原料：牛角南瓜500克。
调料：白糖。
做法：
将南瓜削去皮，从中剖开，刮净内瓤、洗净，按扣碗口径的大小，将南瓜修饰成圆形，修下的边角余料放在扣碗中垫底，同时将圆形南瓜切成2厘米宽的条，放入碗中，撒上白糖，上笼蒸20分钟，将南瓜蒸熟即可。
要点：农家菜。此菜操作简单，唯一的要求就是南瓜一定要蒸透。
