原料：芥蓝梗250克。
调料：精盐、胡椒粉、鸡精、广东米酒、葱油、高汤、奶汤。
做法：
1 将芥蓝梗去皮，切成8厘米长的段，入烧沸的高汤（400克）中烫1分钟，捞出过凉，整齐地摆在碗内。
2 净锅置旺火上，在锅内倒入剩余的高汤、奶汤、广东米酒，烧开后加入精盐、鸡精，撒上胡椒粉，倒入碗内，淋上葱油即可。
