原料：花菜400克，尖红椒20克。
调料：植物油、精盐、味精、白醋、蚝油、酱油、剁辣椒、豆瓣酱、孜然、胡椒粉、葱、红油、香油、水淀粉。
做法：
1 将花菜切成2厘米见方的块，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分；尖红椒切圈，葱切花，铁板烧热。
2 锅置旺火上，放入植物油，下入尖红椒圈、剁辣椒、豆瓣酱炒香，再放入花菜、精盐、味精、蚝油、酱油、白醋、孜然、胡椒粉、红油炒拌入味，勾芡，出锅装入铁板，撒上葱花、淋入香油即可。
