第6章 味道家乡

扬州早茶

扬州人所谓“早上皮包水”，其实就是吃早茶也。扬州茶楼业之兴盛，正如李斗所言：“吾乡茶肆甲于天下，多有以此为业者，出金建造花园，或鬻故家大宅废园为之，楼台亭舍，花木竹石，杯盘匙箸，无...