（四）田间管理

无子西瓜从定植到采收结束的生长期只有75～80天，由于在田时间短，所以栽培管理措施要及时跟上。无子西瓜的大田栽培管理技术与普通西瓜大同小异，所不同的是苗期生长缓慢，要早管促早发，为早熟高产打好基础；倒蔓后生长加快、旺盛，要控制徒长，为坐果创造条件；花粉无受精能力，要借助普通西瓜的雄花进行人工授粉；为稳产，长大瓜要选择坐果节位。

1．分次追肥

这是根据无子西瓜前期生长缓慢、中后期生长旺盛的特性采取的技术措施。总的原则是：慎施提苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨瓜肥，以速效肥为主。

（1）提苗肥。苗期虽然生长慢，需肥量少，但是根系分布的范围小，对于深层的迟效肥难以吸收利用，需要追施2～3次提苗肥以促进生长。每次追肥应视瓜苗长势、土壤墒情来决定施用量。追肥方法是用15%左右清人粪尿加0.2%的磷酸二氢钾混合液，每亩用量150千克左右，灌施入定植孔处，灌施后要随即用土封口。

（2）倒蔓肥。倒蔓后，生长速度加快，对养分的需要量增加，此次追肥既可促进茎叶的生长，又解决了花期和坐果期对营养的需要。南方地区在前作收割后，在离瓜苗50厘米远处开一20厘米左右深沟，每亩施入腐熟畜禽粪500千克、复合肥10千克与尿素10千克；或饼肥50～75千克、复合肥5千克；或腐熟的堆厩肥1000千克、复合肥5千克。施肥后全面翻地整畦，将畦面整平。有耕作条件的，可以根据蔓的生长分段炕地整地，改善土壤的通透性，减少杂草。

（3）膨瓜肥。选留坐果节位的幼果鸡蛋大时，开始迅速膨大，是重施追肥的关键时期。此时，根系几乎布满全瓜畦土壤中，任何地方追肥根系都能吸收到，但西瓜主根群主要集中在水平方向1.5米的范围内，膨瓜肥只能施入此范围中。施肥方法是用窄锄头在距西瓜根部1～1.5米茎叶的空隙处挖小穴，小穴均匀分布，平均每株挖1穴，每穴施入60克左右的硫酸钾复合肥，然后用20%左右的腐熟人粪尿液，浇入穴中溶化复合肥，下渗后用手覆土盖穴，防止肥料挥发或下雨流失。每亩追肥量为30～50千克。

膨瓜期间，藤叶旺盛而且铺满瓜厢，不便多次进行地下追肥，可采用根外叶面喷肥来作补充，用0.2%～0.3%磷酸二氢钾混合同剂量的尿素进行叶面喷施，以下午3～4时喷施效果最好。也可在喷药时按上述配方混合于农药液中喷施，但不要与碱性农药混合。

2．地面铺草

在压蔓之前、翻耕整畦之后，有条件的地方最好用麦草或稻草铺盖地面。铺草厚度6厘米左右，每亩约需麦草或稻草200～300千克，要求厚薄一致。铺草有以下几方面好处：

（1）改善土壤结构。铺草后，雨水或灌溉水不直接冲刷地面，使土壤保持疏松，又能使地表不受日晒风吹，地面水分蒸发量显著减少，土壤结构、水气条件都得到改善，有利于根系生长。

（2）减少肥料流失和增加肥效。由于铺草阻挡了雨水的冲刷和太阳的直射，使土壤中的肥料不易随雨水流失，减少了高温时大量氮素随水分蒸发。同时，土壤结构的改善，有利于好气性细菌的繁殖与活动，促进了土壤养分的分解，使一些原来不能利用的养分变成了可以利用的有效养分。

（3）稳固瓜蔓，减少用工。压蔓是田间管理中用工量最多，劳动强度最大的工作之一。铺草后只需将草用土块压住，防止风吹动，将瓜蔓引直，瓜蔓卷须自然地将蔓稳固在草秆上，不需用土块压蔓，相应地减少了用工。

（4）提高坐果率。铺草后土壤能避免雨水的直接冲刷，因此地面的泥土由于草的隔阻溅不到幼果上，幼果不因泥土封闭呼吸气孔而导致死亡，从而提高了坐果率。

（5）减轻病虫害。西瓜的病菌一般都潜伏于土壤中，铺草后土壤与西瓜的茎叶被草阻隔，病菌不易随雨水的冲击溅到茎叶或果实上，减轻了病害的发生。另外，铺草下的土温较低，不利于病菌的繁殖。铺草后，黄守瓜、瓜种蝇等害虫无法在土壤缝隙中产卵，因而也减少了虫害。

（6）减轻杂草危害。在麦、稻草下的杂草，因得不到光照而难以生长，铺草后的瓜田杂草明显减少。

3．灌水排水

长江中下游地区，西瓜的整个生长阶段基本上都处于断续雨季之中，所以以挖沟排水为主，但也不能排除干旱的影响。幼苗至伸蔓前后需水量小，可根据天气和土壤墒情，结合追肥加大灌水量，每株500～700克。瓜果坐稳膨大时需水量最大，此期缺水对西瓜的生长发育和产量、品质有极大的影响。若梅雨过早结束出现干旱时，一般要进行沟灌。西瓜根系不耐水渍，果实又不耐高温高湿，茎叶在高温高湿情况下极易感病，因此在灌水中应注意，切不能用大水漫灌，灌水量只能占沟深的2/ 3，绝不能超过畦面。灌水时间的长短应根据土壤性质决定，沙壤土渗透力强，时间可短些；粘土渗透性差，灌水时间稍长些，并可用沟中的水泼浇根部，灌后要排除沟内积水，不能让水在沟内停留过长。灌溉时间最好选择在夜间地凉、水凉时进行，切不可在高温时灌水。

长江流域及其以南的广大地区，在大雨暴雨期间能否做到渍水不上畦面，雨住沟干，是栽培无子西瓜成败的关键之一。为此，在整地时做到三沟配套，在逐级加深基础上，一要及时清沟排渍，二要在田埂上适当多开挖缺口，防止因流水口少而将水关在地里淹。稻田种瓜尤其要注意。

4．整枝压蔓

（1）整枝。无子西瓜长势旺盛，分枝力强，放任生长，蔓叶重叠，不但消耗大量养分，而且还会导致坐果困难，影响果实膨大，降低品质。通过整枝可以使茎蔓分布合理，减少不必要的养分消耗，促进坐果，改善叶层的通风透光，增强光合效率与抗病能力，从而增加产量，提高品质。

整枝的方式很多，采用最为普遍的有双蔓和三蔓整枝两种方式。双蔓整枝通常是留主蔓，在主蔓基部选留一条健壮侧蔓，其余侧蔓全部摘除。这种方式适宜于早熟栽培和土壤肥力与施肥水平中等、但管理水平较高的田块。三蔓整枝通常留主蔓，在主蔓基部选留两条健壮侧蔓，其余侧蔓全部摘除。这种方式应用最为广泛。单蔓和多蔓整枝方式极少被采用。除选留主、侧蔓外，摘除孙蔓（俗称打杈）是一项经常性的工作，打杈工作要及时，若拖延过久，孙蔓和主侧蔓之间相互缠绕，增加整枝的困难，同时也消耗了养分，这项工作一直要进行到瓜坐稳为止。瓜坐稳后若肥水充足主蔓继续生长，可以采取摘顶的方式，使养分集中向果实输送。

（2）压蔓。是瓜田管理的一个重要环节。压蔓的主要作用：①可以固蔓防风，避免风吹蔓滚而难以坐果；②可使茎叶均匀地分布于行间，充分利用地面和空间，提高光合效率；③可以调节好营养生长与生殖生长的关系，使茎叶与果实协调生长，茎蔓变粗，顶端生长减慢，有利于促进坐果和果实的膨大；④压入土中或土块下的茎节上可以产生不定根，增加根的吸收面积；⑤整枝压蔓配合密植，对光能和土地的利用更充分，获得更高产量。

西瓜的压蔓方法分明压和暗压两种。明压一般适合于雨水多、土壤湿度大或土质较粘的田块。通常在主蔓长50厘米左右时，在20～30厘米处压一土块，以后每隔4～5节再压1次，一般压蔓3～4次。沙壤土和河滩地无土块可采取暗压，压蔓的方式和节间长度大体上同明压，只是要用瓜铲在顺蔓处开一小沟，将瓜蔓拉直，再把瓜蔓放入沟内，将沟土挤紧压实。压蔓不能在早晨进行，此时蔓叶水多质脆，操作时易裂蔓断叶，宜在下午茎蔓变软时进行。压蔓的轻重可以调节茎叶的生长。压蔓土块重，生长慢，节间较短，茎蔓较粗；压蔓土块轻，生长快，节间较长，茎蔓较细；在距生长点较近的地方重压土块，瓜蔓生长较慢，但较粗壮。有生产经验的瓜农有“头刀紧，二刀狠”的压蔓说法。坐果部位的前后茎蔓通常要压得重一些，瓜坐稳后一般停止压蔓，并可将重压的土块拿掉一部分，以利营养的输送。

5．人工授粉

人工授粉是无子西瓜大田管理中的关键措施之一。授粉技术高低、质量好坏直接关系到无子西瓜的产量、品质及经济效益。按一定比例种植有子西瓜，任其自然授粉，虽然减轻劳动负担，但是由于有效授粉时间短，授粉期间雨水较多，加上早晨田间昆虫活动较少，很难达到充分授粉的目的，造成畸形瓜多、品质差而且产量低。

（1）选择适宜授粉节位。坐果节位对无子西瓜的产量、品质的影响比普通西瓜更明显。低节位坐果，养分过早向果实转移，藤叶生长缓慢，同化面积小，同化物质也相应减少，因此不仅果实小，果形容易畸形，果皮厚，而且出现着色秕子，空心，品质也差。16～26节之间较高节位的果实果形大，圆正，皮薄，不空心，秕子小。其中以主蔓上第3雌花、侧蔓上第2雌花品质最好，产量最高（见表9）。26节以后高节位坐果，植株生长的旺盛期已过，果实的大小、品质和果形随着长势的衰弱而下降。

（2）授粉时间。雌雄花开放的时间与温度、光照密切相关。晴天通常在早上6时左右雄花花药开裂散粉，雌花此时花瓣也开始展开，但雌花上午9时以后柱头分泌粘液，此时就丧失了授粉作用；阴雨天温度低，开花时间延至早上7时以后，中午12时雌花还有授粉能力。早上7～9时是雄花花粉和雌花柱头生理活动最旺盛的时期，所以，这时也是人工授粉最适宜时间。

（3）授粉方法。清晨，采摘间栽普通有子西瓜即将开放的雄花于盛花的器皿中，待雄花花药开裂散粉时，两手配合将花瓣向后翻转，露出雄蕊，用右手拿着，然后轻轻地将雄蕊的花粉涂抹在无子瓜雌花柱头上（见图13）。授粉时注意动作要轻，不要擦伤柱头；西瓜雌花柱头顶端多为三裂，各自通向子房，而雄蕊四周的花粉比中央多，要分边转圈轻轻地将花粉沾在雌蕊的顶端3个裂瓣上，一般1朵雄花可给1～3朵雌花授粉。授粉要均匀充足，如果授粉量不足，容易形成三角形的畸形瓜。雌花子房上有很多茸毛，授粉时不要用手接触子房，以免碰掉茸毛封闭气孔而影响坐果。

（4）雨天戴帽授粉。南方露地春茬西瓜的开花结果期正值雨季，花粉遇水破裂，丧失授粉能力，使雌花无法正常发育，这是产量极不稳定的主要原因之一。武汉市著名瓜乡天兴洲农业科学所自70年代中期开始，一直坚持阴雨天套袋授粉和授粉后换袋护果的方法，使雨天授粉的坐果率较高，效果较好。方法是：①制备套花蕾小纸帽和授粉后套雌花的大纸帽。纸帽做法是用学生的废书或旧报纸裁剪成9厘米×6厘米的长方形纸片，然后用略粗于雌雄花花蕾的圆木棍卷成一半的圆纸筒，上面一半用浆糊随手搓捏成尖帽（见图14）。套雌花的大纸帽的纸片相应要裁剪大些，圆木棒也相应地粗些，因为授粉后，雌花的花瓣已张开，用原来的小纸帽套不进雌花。②雨天授粉要提前1天套花，应于下午4时左右到瓜田里进行检查，此时，翌日开放的雌雄花的花冠颜色已由绿色开始转呈绿中带黄，花瓣有松动，发现后将雌花和雄花分别套上小纸帽，以待次日授粉。雄花的数量应该根据套袋的雌花数来确定，同时还应将雌花插上明显标记，以免第2天授粉费时寻找或漏授。③如果第2天是雨天，可在上午8时以后到田间打伞授粉。授粉方法同前，但需先取下雌花防雨小纸帽，授完粉后再重新换上大纸帽套在雌花上，注意不要损伤柱头。雨后，纸帽也不需摘除，幼果膨大时自然将其胀破。

6．选果留果

（1）选留果的方法。当幼果长到鸡蛋大小后，果实开始迅速膨大，此时一般情况不再落果，要及时地选留果，以免造成营养的消耗浪费。如果1株只留1果，应以留主蔓的果实为主，如主蔓坐果较远、果形不正，可以选留侧蔓发育正常、坐果部位适合的果实。若1株选留2果，要选择开花时间和所处节位相同、而不在同一条瓜蔓上的果实，其余果实全部摘除。同一条瓜蔓上生长2个果实，因受养分供应的影响而难以长成大瓜。

（2）留果的数量。无子西瓜生长旺盛，枝繁叶茂，同化作用强，单株结果能力强，在地力条件、肥水条件较好的田块，可以一株多果。长江流域及南方地区种植密度通常较大，每亩密度达到550～650株，若一株多果，同化面积并未增加，光合物质有限，不可能形成大果，而果实偏小又不适应南方西瓜消费市场的习惯。所以平均每株留果数量以1个为宜，最多不超过1.5个。有的田块如果每亩密度300株左右，土壤、肥水条件也好，在四蔓五蔓整枝情况下，每株可留果2～3个。

7．病虫防治

防治病虫危害是无子西瓜栽培田间管理一项经常性工作，是丰产的重要环节，具体操作见第七部分。

8．控制徒长促坐果

伸蔓期间肥水过量，密度过大，管理不善或未坐住果引起徒长时，可用激素调控坐果。据荆州市农业局的经验：用助壮素20毫升，兑水40～50千克，在坐果前后每隔10天各喷1次，一般可控制徒长。如仍控制不住，可连续喷施多次，直至控制徒长，坐稳果为止。武汉市农业科学研究所试验表明，无子西瓜坐果前后喷施2次助壮素，加湖北省化学所研制的催熟增甜剂（现已定名为达丰素），不仅控制徒长、提高坐果率，而且还达到增产和增加含糖量的效果。使用方法是每次用6毫升助壮素兑水20千克，加2支（计8毫升）催熟增甜剂兑水20千克混合液喷茎叶。

除了激素调控徒长外，还可以在人工授粉后摘除雌花的前几节蔓尖生长点，使养分集中到雌花上。也可在授粉雌花前2～3节处，用手指捏破瓜蔓，听到茎破的响声即可，此法可以减缓向生长点输送养分的速度。还可以用两根比火柴略粗的尖竹签插入瓜蔓基部第2与第3分枝节间成“八”字形，减少部分养分输向蔓尖。雨水过多形成徒长除用上述方法外，坐果措施见人工授粉部分。

9．翻瓜和竖瓜

翻瓜和竖瓜能进一步提高果实的商品价值。西瓜面向阳光的一面称为阳面，而果皮紧贴土壤的一面称为阴面。阴面一直接受不到阳光，无论什么花纹或其他颜色的瓜皮，阴面都呈黄白色，影响整个西瓜外形美观和商品价值，而且阴面的果皮偏厚，含糖量低，品质差。为了促进果皮颜色、厚薄和含糖的均匀一致，应在膨瓜后期，即坐果后25天左右开始翻瓜，每隔3～4天再翻1次，共翻2～3次。翻瓜应午后4时左右果柄稍软时进行，并且每次都顺一个方向翻动，每次只能适度翻转，不能一次到位，以免扭破、扭断瓜柄。竖瓜一般是在采收前7～8天进行（瓜八成熟），可使瓜形更加圆正，着色更好。