调理饮食养护脾脏

脾、胃为“后天之本”，在五行中都属土，脾气主升，胃气主降。两者共同作用，保障人体气血充足。中医认为“百病皆由脾胃衰而生也”，所以日常生活中要合理膳食，注意养护脾胃。

脾属脏，位于中焦，腹腔上部，横膈之下，和胃相表里。两者都掌管人体消化。脾主运化、升清、统血。胃，居于膈下，腹腔上部，主受纳。

脾主运化，古人说：“脾主运化，胃司受纳，通主水谷。”脾的功能是把水谷化为精微并转输至全身，运化水谷精微、运化水液构成了脾主运化。运化水谷精微中的水谷泛指各种饮食。食物经过消化吸收后，经过脾上输到肺，最终转注于心脉化为气血。运化水液的作用是调节人体水液代谢平衡。脾可把被吸收的水谷中的多余水分，及时输到肺和肾，并将其气化为汗尿，从而排出体外。水液在体内停滞会生成湿、痰、饮等病理产物，导致水肿等病变。

脾主升清，“升”就是上升。“清”就是水谷精微等营养物质。一、吸收水谷精微等营养物质，并上输于心肺、头目，生成气血，滋养全身；二、主升提，“脾以升为健”，以维持机体内脏的正常位置。脾气下陷，则可导致内脏下垂等病症。

脾主统血，脾是后天之本，气血生化之源。脾的统血，包括脾气固摄血液（使之正常地循行于脉内，防止血液外溢）和通过运化水谷精微生成血液的功能。脾气健运，饮食水谷才能生成精、气、血、津液等精微，使得血液充足，从而滋养全身；反之就会出现各种血虚现象。

因为脾主运化的生理活动以胃主受纳腐熟为基础，脾、胃共同参与人体的消化吸收，所以，历来将脾与胃合论，称脾胃同为“后天之本”。

脾胃摄纳运化水谷，滋养人体。如何利用水谷对脾脏进行养护？“水谷为人之本”，中医主张依据四时变化和个体差异，合理调摄：提倡清淡饮食，多吃蔬果、粗粮及豆类等食品；荤素搭配，利于营养互补，易吸收；忌暴饮暴食，养成定时定量、规律进餐的好习惯。这样就能使脾胃受到科学养护。

脾

脾在五脏中是一个非常重要的内脏，这主要取决于脾的主运化和统血的生理功能。