第二章 桑品种与桑苗繁殖

第一节 桑品种

一、桑树品种主要评价指标

桑树品种的主要评价指标有桑叶产量、品质和抗性。优良桑品种应具有叶质好，产叶量高，抗病性较强，农艺性状好，适合当地的气候和土壤环境等特点。桑树和其他农作物一样，有地区适应性和时间的变迁性，其优良特性都有一定的局限性。在某一地区种植桑品种时，应选定几个主栽品种，并配合若干辅栽品种。

（1）产量。丰产桑品种一般具有长势旺、发条数多、枝条长，发芽率高、生长芽多、节间密，叶片大而厚、花果少等优良性状。

（2）叶质。桑叶品质，直接影响到家蚕的体质。优良桑叶是指桑叶中含有的营养成分高，适合蚕体生长发育的需要，能获得高产、优质的蚕茧，即等量的桑叶饲养同品种数量的蚕，万头蚕产茧量、万头蚕产茧层量和50kg桑叶的产茧量要高。叶质的优劣可通过养蚕鉴定及桑叶的营养成分分析来判断。

（3）农艺性状。优良桑品种要求枝条直立，田间管理方便，桑叶采摘容易等。

（4）抗逆性。桑树的抗逆性，主要是指抗病性和对不良环境的适应性。不同地区的气候条件不同，病害发生情况也不同，对桑品种抗逆性的要求应有所侧重。优良桑品种须适合当地气候环境和土壤条件，对当地的主要病害有较强的抗性，有的桑树优良品种对一些虫害也有一定的抗性。

二、适应湖北地区栽植的桑树品种

不同的桑树品种有各自的生长特性和对土壤质地、气候条件等不同的适应性，因此，要根据当地条件选栽适合的桑品种。我国已选育出了众多优良的桑品种，现介绍适应湖北地区推广的主要优良桑品种。

1．湖桑32号

本品种又名荷叶白、尖头荷叶白、跷脚荷叶白，分布于全国各大蚕区，是推广面积最大的桑树品种。

特征特性：树型开展，发条数多，枝条粗而弯曲，卧伏枝、侧枝较多。皮黄褐色，节形微曲。冬芽正三角形，黄褐色，贴生，副芽小而少。叶长心脏形，呈漩涡形扭转，翠绿色。叶片较厚，叶面光滑稍皱，光泽较强。雌雄同株，雌花无花柱，葚少，紫黑色。长江中下游地区发芽期3月底至4月初，开叶期4月中旬，发芽率75%左右，是晚熟品种，亩产叶量在2000kg左右（1亩=667m2）。秋叶硬化迟，叶质较优，抗黄化型萎缩病弱，抗细菌病中等。耐寒、耐旱、耐盐碱，适应性广。

栽培技术要点：栽培距离宜稍稀，宜养成低、中干树形。发芽与叶片成熟迟，宜于早熟品种搭配栽植。夏伐后及时疏去止芯芽，减少卧伏枝，便于桑园管理。适应性广，各地均可种植，不宜在桑黄化型萎缩病疫区栽植。

2．湖桑35号

本品种又名桐乡青、白皮湖桑、青皮湖桑、叶眼青、牛舌头桑等。全国各蚕区均有栽植，面积略少于湖桑32号。

特征特性：树形挺直，发条数中等，枝条粗直而长，上下端粗细开差较少，皮色青灰带黄，节形直，节距稍长。冬芽长三角形，黄褐色，贴生，副芽大而多。叶卵圆形，稍呈漩涡扭转，墨绿色。叶片厚，叶面光滑，光泽强。开雌雄花，葚紫黑色。发芽期与开叶期较湖桑32号早1～2天，发芽率65%左右，是中熟品种，亩产叶量在2000kg左右。秋叶硬化稍早，叶质优，抗萎缩病强，抗细菌病弱。

栽培技术要点：由于春叶成熟快，可作春期稚蚕用桑。树形直，枝条直立，适于密植和养成低、中干树形，多留拳和条。秋叶硬化较快，要加强肥水管理，及时采摘利用。不宜在细菌病疫区种植。

3．湖桑197号

在全国多数省份栽培，栽培面积与湖桑35号相当。

特征特性：树形开展，发条数中等，枝条较直，侧枝较少。皮色淡紫褐色，节形微曲。冬芽长三角形，紫褐色，贴生，副芽小而少。叶片长心脏形，深绿色，叶片前部稍向一侧扭转。叶片厚，叶片光滑，光泽较强。开雌花，葚小而少，紫黑色。长江中下游地区发芽期和开叶期较湖桑32号早，发芽率高，是中熟品种，亩产叶量1700kg以上。秋叶硬化较迟，叶质较优。抗旱、耐瘠性强，抗萎缩病较强，抗细菌病弱。

栽培技术要点：抗旱、耐瘠适应性强，不论平原、溪滩、海涂、丘陵均可种植。叶质优，养蚕成绩好，适于蚕种场种植。不宜在细菌病疫区种植。

4．农桑12号

浙江省农科院蚕桑研究所育成，在浙江、江西、安徽、山东、湖北、云南等省种植较多。

特征特性：树形直立，树冠紧凑。发条数多，枝条长而直，无侧枝。皮色黄褐。冬芽长三角形，紧贴枝条，紫褐色，副芽大而多。叶心脏形，深绿色，叶面平而光滑，光泽较强，叶片向上斜生。开雌雄花，花穗均较少。长江中下游地区发芽期3月20日左右，开叶期3月下旬至4月上旬，发芽率在78%左右，是中熟品种，亩产叶量2600kg以上。秋叶封顶迟，硬化迟，叶质优。抗细菌病和黄化型萎缩病强，抗桑蓟马、红蜘蛛、桑粉虱较强。

栽培技术要点：种植密度可适当密植，养成低、中干树形，施肥要足，以充分发挥其高产性能。叶质优，养蚕制种成绩好，适于蚕种场种植。发芽较早，剪取穗条宜于春节前完成。发根力强，可用扦插繁殖。抗病力较强，适应性广，各地均可种植。注意防治小粒型菌核病，在断枝病流行地区，第二年起就实行夏伐。

5．农桑14号

浙江省农科院蚕桑研究所育成，在浙江、江西、安徽、山东、湖北、云南等省种植较多，是长江中下游地区的主推品种之一。

特征特性：树形直立稍开展，发条数多，枝条粗长而直，无侧枝。皮色灰褐，枝条基部根源体突出明显，节距3.7cm。冬芽正三角形，棕褐色，叶面平而光滑，光泽强，向上斜生。开雄花，花穗较少。长江中下游地区发芽期3月20日前后，开叶期3月下旬至4月上旬，发芽率近80%，是中熟品种，亩产叶量2700kg以上。秋叶封顶和硬化均较迟，叶质较优。抗细菌病和黄化型萎缩病较强，抗桑蓟马、桑粉虱、桑红蜘蛛强。扦插成活率高，农艺性状优良。

栽培技术要点：栽植距离宜稍密，养成低、中干树形。施足肥料，以充分发挥其高产性能。发芽较早，剪取穗条宜于春节前进行。抗性较强，适应性广，农艺性状好，适合条桑收获。发根力强，可用扦插繁殖。

6．育711

中国农科院蚕业研究所育成。1995年通过全国农作物品种审定委员会审定。

特征特性：枝条粗长，直立，稍开展，节距3.2cm。皮色青灰，侧枝少。冬芽三角形，较大，黄褐色，尖离，副芽小而少。成叶心脏形，稍波扭，叶色深绿，有光泽，叶尖锐头，叶基心形，叶肉较厚，叶形较大，叶面光滑。开雌花，葚少而小。发芽较早，发芽率80%，中生中熟品种。生长较齐，产量较高，成林桑亩产2000kg，对细菌病抗性与荷叶白相仿，叶质较好。

栽培技术要点：亩栽800株左右，养成中、低干树形。适于长江和黄河中、下游地区种植。

7．鄂桑1号

湖北省农科院经济作物研究所育成。三倍体桑品种。2003年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。

特征特性：树形直立，树冠较紧凑，枝叶生长快而旺盛，发条数较多，枝条长而直，上部易发侧枝。节间3.5～5cm，叶序2/5或3/8。皮色紫灰，皮孔椭圆或圆形，灰白色，分布均匀。冬芽长三角形，紫红色，贴生；副芽少而显。成叶椭圆形，叶长20～25cm，叶幅18～22cm，叶色绿色，叶尖短尾状，叶缘锯齿状，叶基浅心形，脉腋茸毛较密。开雌雄花，同株、同穗，雄花多、雌花少。武汉栽培，3月上中旬发芽，开叶期在3月下旬，桑叶成熟期在5月上旬，是早生早熟品种。亩产叶量达2300kg以上。

栽培技术要点：可适当密植，每亩栽植800～1000株较宜，低中干养成。该品种发芽较早，冬季管理工作宜在12月底前完成；早春发芽前应及时重剪梢，夏伐桑园应适时疏芽；秋季养蚕时要注意分批采叶及利用侧枝叶养蚕，以提高桑叶利用率和桑园通风透光性。

8．鄂桑2号

湖北省农科院经济作物研究所育成。四倍体桑品种。2003年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。

特征特性：树形开展，枝条粗长且直，节间3.1～4.2cm，叶序3/8，皮色淡紫褐色，皮孔大而少，椭圆形，灰白色。冬芽正三角形，紫褐色，芽尖稍离枝条，副芽多而明显。成叶长心脏形，叶长28～31cm，叶幅24～27cm，叶色深绿，叶面较粗糙，光泽较弱，叶肉厚，叶尖短尾状，叶缘锯齿状，叶基浅心形，脉腋茸毛较密。开雄花为主、极少雌花，花多。武汉栽培，发芽期在2月底至3月初，开叶期在3月15日左右，桑叶成熟期在5月初，秋叶硬化期在10月中旬，属早生早熟品种。亩产叶量达3000kg以上。

栽培技术要点：可适当密植，每亩栽植800～1000株较宜，低中干养成，养成期要适当多留支干。因叶片过大，枝条生长迅速，木栓化低，易下弯或被风折断，为此，应适当延缓疏芽、增施磷钾肥；该品种春季开花较多，枝条中下部三眼叶较多，每年9月份应适当控制肥水，抑制生长，增强枝条充实度和春季重剪梢等。

9．湘7920

湖南省蚕桑科学研究所育成。1988年湖南省农作物品种审定委员会审定，1996年全国农作物品种审定委员会审定。

特征特性：树形高大，枝条直立紧凑，皮色紫褐，皮孔粗大突出，侧枝少，冬芽长三角形，鳞片呈淡褐色，成叶卵圆形，叶色翠绿，叶尖尾状、叶基截形，开雌花，葚少。发芽比湖桑32号早5～7天，发芽率高，生长芽多，发芽率80%以上，生长芽30%以上，发条数多，枝条粗，生长势旺，产叶量高，平均米条长春叶产量达200克，秋叶达150克，抗逆性强。

栽培技术要点：树形高大，适宜养成高、中、低干多种树型；属早熟丰产型品种，适宜在肥水充足的洞庭湖地区及长江流域栽培；发条数多，芽叶生产茂密，应注意防治病虫害；生长芽多，春季注意摘心，促进叶质成熟。

10．湘桑6号

湖南省蚕桑科学研究所育成。三倍体桑品种。

特征特性：树形稍开展，枝条直立粗长，木质较疏松，上部有少量分枝，皮褐色；节间直，节距5.0cm，叶序2/5，皮孔粗大突出，椭圆形或线形；冬芽长三角形，褐色，贴生，副芽少；叶长心脏形，墨绿色，叶缘锐锯齿，叶基截型，叶尖长尾状，叶片大，叶长30.4cm，叶幅24.8cm，叶片厚，叶面微粗糙，光泽度较弱，上斜着生，叶背密被柔毛，叶柄粗短；开雄花。湖南省澧县栽培，发芽期2月下旬至3月上旬，开叶期3月中旬，发芽率80%，生长芽率30%，叶片成熟期4月底至5月上旬，叶片硬化期10月上中旬。属早生早熟品种。中抗桑黄化型萎缩病，对桑蓟马、桑螟虫的抗性强于湖桑32号，抗旱性中等，适应性强。

栽培技术要点：适应性强，在长江流域平湖区和山丘均适宜栽植；发条数中等，应适当密植，亩栽800～1000株为宜；生长势旺，应确保充足肥水供应，注意氮、磷、钾等配比施肥，木质疏松，适当增施P、K肥；生长快，枝条长，冬季宜留枝条1.2m水平剪梢。

11．大10

广东省农业科学院蚕业研究所育成的果桑品种。

特征特性：树形直立开展，枝条细长多侧枝，发条数中等。皮淡褐色，节间直，节距较大，冬芽三角形，棕色，尖离，副芽大而多，成叶心脏形，较大，翠绿色，光泽暗。开雌花，无花柱，葚大而多，紫色，甜而无籽。发芽早，为早生早熟品种。果叶两用，桑叶和桑果产量高，成林桑葚果产量可达1500kg，亩产桑叶1000kg以上。桑葚易感染菌核病，须加强防治。嫁接繁殖注意提早剪接穗。

栽培技术要点：以果用为主宜稀栽，亩栽500～600株，中干或中高干养成。长江中游4月底至5月上中旬收果后进行夏伐，促进多长横枝，八、九月份要重施肥，氮、磷、钾配合使用，提高桑果产量，秋季少采叶，否则影响次年产果量，冬季轻剪稍。