便秘
四仁糖葫芦
组成 山楂500克，豆沙、核桃仁、瓜子仁、熟芝麻、熟花生仁、白糖、蜂蜜、香精、麻油各适量。
制法 将山楂洗净，去核、蒂，将其中一半挖空，将豆沙、麻油、蜂蜜、香精放入盆中，制成馅。将馅镶入挖空的山楂内，压实后用瓜子仁、芝麻仁、花生仁、核桃仁在上面摆成各种图案，然后用消毒竹签将镶嵌好的山楂串好。白糖下锅，加清水熬成汁，再将山楂放入，待滚满糖汁后，出锅即成糖葫芦。
功用 健脾消食，益气润肠。适用于便秘。
山楂糕拌梨丝
组成 山楂糕200克，梨400克，桂花酱、糖卤各适量。
制法 将梨洗净，去皮除核切成片。将山楂糕切成与梨片同样厚的薄片。在每两片梨片中间夹进一片山楂糕片，然后切成丝状，码在盘中成马鞍状。将桂花酱、糖卤放入碗中，用筷子搅匀后浇在梨丝和山楂糕丝上即成。
功用 生津止渴，健脾开胃。适用于便秘。
炸香蕉
组成 硬香蕉8个，面粉150克，鸡蛋黄2个，鸡蛋清2个，红糖汁、白糖、精盐、牛乳、白酒、植物油各适量。
制法 将香蕉洗净去皮，再将每个香蕉顺条切成4块长瓣状。将红糖汁倒入小盆内，加入白酒，用手勺搅匀，放入香蕉瓣，浸渍20分钟左右捞出。将精盐、面粉先后倒入细罗内，过罗后放入鸡蛋黄，加入牛乳，用竹筷搅拌，待蛋黄和牛乳和入面团，再蒙上干净湿笼布，放置30分钟。将鸡蛋清放入盆中，用筷抽成雪花状，掺入面团揉匀。取煎盘上火，放油烧热，将香蕉条裹匀面团后投入油中，炸至呈金黄色时用漏勺捞出，沥去油放入盘中，撒上白糖即成。
功用 补虚润肠。适用于便秘。
琉璃苹果
组成 苹果500克，白糖50克，鸡蛋黄1个，湿淀粉200克，植物油350克（实耗约40克），青红丝、芝麻各适量。
制法 将苹果洗净，削皮挖核，切成块。鸡蛋黄放入碗中，加淀粉搅成糊。炒锅上火，放油烧热，下入挂上糊的苹果块，炸至金黄色取出。锅留底油，放入白糖，小火熬至起泡，下炸好的苹果，撒上青红丝、芝麻，使糖汁均匀裹在苹果上，倒在抹过油的盘子里，用筷子逐块拨开，晾凉即成。
功用 养胃生津，滋补润肺。适用于便秘。
豆茸酿枇杷
组成 鲜枇杷20枚，赤豆沙100克，松子仁50克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。
制法 将枇杷逐一剥去皮，挖去核和内膜，但不能弄碎枇杷肉，口朝上放在盘中。再将赤豆沙分别酿入半个枇杷中，在枇杷切口周围插松子仁5粒，整齐排在盘内，上笼蒸5分钟取出。锅内加水适量，加入白糖、糖桂花，烧沸，用湿淀粉勾稀芡，浇在枇杷上即成。
功用 滋阴润肺，滑肠通便，养颜嫩肤。适用于便秘。
水晶橘子
组成 罐头橘子1瓶，琼脂10克，白糖各适量。
制法 将锅上火，加入清水、白糖、琼脂熬化。将罐头橘子起开，将橘子放入方盘内铺匀，再将熬化的糖汁缓缓倒入盘内，过凉后放入冰箱冷却。原锅上火，加入清水、白糖煮沸，起锅倒入盆内，过凉后放入冰箱冰镇。将冷却后的水晶橘子取出，改刀成小方块，再放入冰镇的糖汁中即成。
功用 清热解暑，生津止渴，开胃助食。适用于便秘。
香蕉拌桃子
组成 鲜桃子3个，香蕉2根，无核葡萄20克，柠檬汁5克，白糖5克，葡萄酒10克。
制法 鲜桃洗净去皮，除核切片。香蕉去皮切片。葡萄洗净。柠檬汁、白糖、葡萄酒放入碗内搅拌，至糖溶化后，放入桃片、香蕉片及葡萄，慢慢翻匀即成。
功用 养胃生津，润肺滑肠，益气养血。适用于便秘。
椰子蒸仔鸡
组成 仔鸡肉100克，椰子1个，精盐6克，味精1克，黄酒5克，葱1根，生姜片8克，鸡汤800克。
制法 将椰子去外皮，从上1/5处锯开，倒出椰汁，放入沸水锅中煮30分钟，取出。仔鸡肉放入沸水锅中煮15分钟捞出，斩成鸡肉条，与生姜、葱、黄酒、鸡汤一同放入椰子壳内，置于旺火沸水笼内蒸约30分钟至熟透，取出，加味精、精盐调好味即成。
功用 补脾益气，美颜嫩肤。适用于便秘。
香蕉奶油冰淇淋
组成 香蕉250克，白糖50克，奶油50克，柠檬汁适量。
制法 将白糖加水，上火煮沸。香蕉洗净去皮后捣泥，加入白糖水调匀，再入柠檬汁，搅拌均匀，晾凉。将奶油加入晾凉的香蕉白糖水中，搅拌均匀以后，加入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻即成。
功用 生津润肠。适用于便秘。
西瓜酒
组成 3000克西瓜1个，葡萄干500克。
制法 挑选好西瓜，洗净擦干，从瓜蒂部切下一块当盖子用。用干净的长把汤匙掏出瓜心（以能容纳葡萄干为度）。将葡萄干装进西瓜心，盖好瓜盖封严。将瓜置于阴凉处。经10余天西瓜酒即成。
功用 清热消暑，润肠通便。适用于便秘。
注意 应选成熟但不得过熟的好西瓜。一定要封好西瓜口，倘若透气则导致瓜腐败，这是能否酿出好酒的关键。
冰糖猕猴桃
组成 猕猴桃250克，冰糖适量。
制法 将猕猴桃洗净，去核，切成块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至猕猴桃肉熟烂，取出即成。
功用 解热止渴，和胃降逆，防癌抗癌。适用于便秘。
桑葚饮
组成 鲜熟桑葚50～75克，冰糖适量。
制法 将桑葚洗净，放入锅中，加适量水，煎汤，再加入冰糖使溶。日服1剂。
功用 滋阴血，润肠通便。适用于便秘。
草莓柠檬汁
组成 草莓80克，柠檬汁90克，蜂蜜50克，凉开水100克。
制法 将草莓洗净，放入果汁机内，再加入凉开水，搅拌后过滤，然后与柠檬汁和蜂蜜混合即成。
功用 清热生津，润肠通便。适用于便秘。
白糖西瓜皮
组成 西瓜皮1500克，白糖2000克，精盐适量。
制法 将西瓜皮洗净，削去外皮和内皮瓤，成白皮待用。将白皮投入容器中，放入精盐，腌渍2天左右，待杀出水分，沥去盐水，再加入净水泡2天左右，每天换水一次，泡出精盐份，放入锅内。炒锅上火，加入净水，倒入白糖，用中火熬开，撇去浮沫，凉后倒入放有瓜皮的锅中。锅上中火，煮开，待凉后再上火煮开，如此反复几次，视瓜皮呈黄色，表面呈光亮透明时即成。
功用 清热解毒，生津止渴。适用于便秘。