八、华佗与萱草

历史溯源

萱草，又名金针菜，其来历，据说与华佗有一定关系。

相传华佗有6根大小不同的金针，当时江苏一带瘟疫流行，华佗闻讯赶来为群众解难。但是，没来几天，曹操头风病发作，差役将他带去给曹操治病。临行前，华佗把他的6根金针留下来，只见他手一扬，同时飞出6道金光，金针落地之处长出了一大片6瓣的金黄色花朵。老百姓就用这种花的叶子煎汤，喝后便治好了瘟疫。后来人们为了纪念华佗，就把它称作金针菜了。

中医观点

黄花菜，又名金针菜、萱草，为百合科多年生草本摺叶植物萱草的含苞欲放的花（蕊），我国长江以南地区均有分布，为民间常用的发奶食物。中医认为，黄花菜性味甘、平，入肝、脾、肾经，有利湿消肿，养血平肝，补虚通乳之功，适用于肝血亏虚所致的健忘失眠，多梦易惊，头目眩晕，小便不利，水肿，淋病，吐血，衄血，大肠下血，产后缺乳，乳汁分泌不足等。《本草纲目》言其“消食，利湿热”。《大明本草》言其“治小便赤涩，身体烦热，除酒疸”。嵇康《养生论》言：“合欢蠲忿，萱草忘忧”。营养研究表明，本品含蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质及多种维生素等，尤其是胡萝卜素的含量很高，有健脑、益智，抗衰老之功，日本医学家将金针菜列为8种健脑食品之首，认为其有降低血清胆固醇的作用，对防止脑溢血，心脏病，动脉粥样硬化，神经衰弱等十分有益。