八、朱棣与绞股蓝

历史溯源

朱棣，明成祖（1360—1424），明朝第三位皇帝，明太祖朱元璋第四子。

明朝初期，庶草荒芜，民不聊生。朱棣考核可救饥馑的野生植物414种，证实其花实根干皮叶之可食者，分草、木、谷、果、菜五部，逐一绘图说明，取名《救荒本草》，以备荒年充饥之用。此书刊于1404年，在食疗与营养学方面有着相当大的贡献。民间有“北有长白参，南有绞股蓝”之说，说明绞股蓝与人参功效相仿。故而后人誉绞股蓝为“南方人参”，首次被收录在《救荒本草》中。

中医观点

绞股蓝，为葫芦科植物绞股蓝的根状茎或全草，为临床比较常用的清热解毒药。中医认为，本品性味苦、寒，入肺、脾、肾经。有止咳化痰，清热解毒之功，适用于肺热咳嗽，痰黄粘稠，热毒积聚，皮肤溃疡，疮痈疖肿等。《中草药通讯》言其“消炎解毒”。《中药大辞典》言其“止咳祛痰”。药理研究：绞股蓝含有80多种皂甙，其中6种与人参皂甙相同，其提取物绞股蓝总甙有显著的降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和升高具有抗动脉粥样硬化物质——高密度脂蛋白的作用，其有调节脂肪代谢，阻止脂质在血管壁的沉积，对抗糖皮质激素的副作用，增加体液免疫和细胞免疫机能，抑制肿瘤细胞生长等作用。临床用绞股蓝总甙、丹田降脂丸和烟酸肌醇脂治疗高脂血症患者102人，发现绞股蓝总甙能明显降低患者血清胆固醇和甘油三酯，其降低率分别为23.2%和59.6%，比丹田降脂丸和烟酸肌醇脂作用强，尤其在降低甘油三酯方面，绞股蓝总甙作用最强。用绞股蓝冲剂治疗高脂血症患者42例，结果表明降胆固醇总有效率为68.17%，降甘油三酯总有效率为68.97%，升高高密度总胆固醇总有效率为63.33%。