第90章 红烧鹿筋

之前这小子没带案板也就算了，毕竟把活人当案板，也算是一个新奇的创意。

可现在没锅又没灶，而且也没见有其他炊具，那他要怎么制作菜肴？难道直接把菜放在手掌心上炒么？

面对众人质疑的目光，徐扬可是面不改色。

他让张半仙这个花了五百文钱雇来的家伙，去把木炭点燃。

然后拿出事先已经杀好的一只小母鸡和一只鹌鹑，洒上各种调料，开始给这两种食材进行必要的按压。

没错，就是按压，而且还是使上内力的那种。

没办法，为了让这两种食材尽早均匀入味，徐扬连前世所熟的泰式按压手法都使了出来。

紧接着，徐扬又花了五百点麻辣值，忍痛从系统物品栏里兑换出一瓶陈年花雕。

把整瓶陈年花雕倒到盆里，把这两种食材完全浸泡在酒中。

一阵轻风袭来，陈年花雕的酒香味瞬间往外扩散。

处于下风口的那些围观者，顿时迷失在这股浓烈而又醇厚的酒香味中。

这其中，就包括江旺财这个好酒之徒。

很是眼馋的他，恨不得把自己变成那两只褪了毛的家禽野味，直接浸泡在那瓶美酒当中去。

而此时，徐扬却转身开始玩起泥巴来。

就见他蹲在地上，把早上从城外挖来的黄泥巴，加水和了起来。

看着徐扬玩泥巴玩得不亦乐乎，四周围观的人群又是掉了一地的眼珠。

这小子怎么想一出是一出，根本不按套路出牌？

刚才见徐扬叫张半仙把木炭点燃，他们还以为徐扬要玩老本行，给大家弄个烤鸡、烤鹌鹑啥的。

结果这才一眨眼的工夫，这小子竟然玩起泥巴来。

忙着干正事的徐扬，可没空理会周围那些一惊一乍的家伙。

泥巴和好后，见张半仙已经把木炭烧旺，于是徐扬拿起已经腌制入味的鹌鹑，把它塞入小母鸡剖开的腹腔。

他又拿了几个鹌鹑蛋，放入鹌鹑的腹腔中。

紧接着，徐扬用荷叶把这个加了料的小母鸡包裹严实，然后又在荷叶的外面糊上一层厚厚的黄泥。

最后，徐扬把它往烧得通红的木炭上一丢，这道三套叫花醉鸡的前期准备工作，就算圆满结束。

做完这些工作后，徐扬也没闲下来，他随手拿出一把肉串，就着烧红的炭火，开始烤了起来。

当然，这些肉串可不是拿来比试的。

片刻之后，徐扬把烤好的肉串，分给张天翔等人，让他们拿到四周半价叫卖。

看到这一幕，悦来酒楼的蔡管事差点把鼻子都给气歪了。

他娘的，他们悦来酒楼为了今天的比试，可算是全力以赴了。

可这个姓徐的小子，这个时候竟然还有心思卖烤肉，分明就不把他们悦来酒楼当成一回事。

“小子，等下你要是输了，不当面把你的脸皮剥光，这事就不算完。”感觉自己受到侮辱的蔡管事，咬牙切齿地在那暗自发誓道。

而站在四周围观的观众，却是为此叫好不已。

他们可是来看热闹的，可代表悦来酒楼出战的罗家良，却被屏风给围了个严实，而另一边的徐扬，此时也没有更进一步的动作。

这个时候能来上一串半价的烤肉解解闷，也是极好的。

当然，徐扬火爆的烤肉生意并没能维持太久。

半个时辰之后，被屏风围住的那处空地，就开始向外飘散出一阵阵香味。

本来还在等着买烤肉的那些家伙，顿时就被这扑鼻的香味给吸引了所有注意力。

很明显，罗家良所做的菜肴，很快就要出锅了。

果然，没过多久，罗家良便一脸自信地端着一个盘子从屏风后面走了出来。

徐扬见状，便放下手中的烤肉，往对方走了过去。

来到这个世界之后，他还真是没见识过土著厨师的做菜水准。

趁这个机会，得好好观摩一下。

走过去一看，徐扬心里有些讶然。

好家伙，原来对方所做的是一道红烧鹿筋。

鹿筋，自古属于上八珍中之一，与熊掌、驼峰、猴头、燕窝等珍贵的野味齐名。

他刚才所用的鹌鹑，虽然也算是一道野味，不过与对方这个鹿筋相比，两者之间的珍贵程度，简直不能以道里计。

单单从食材方面比较，他可是明显落了下风。

而做为评委的江旺财，见到这道菜后，也是眉头紧皱。

这道红烧鹿筋，可是悦来酒楼的镇店招牌菜。

由于鹿筋难得，悦来酒楼一般很少做这道菜。

江旺财也是在两年前迎接新县令上任的宴席上，见主桌有上过这道菜，但他并没吃过。

由此可以看出，悦来酒楼对这次比试也算是下了血本。

不过这对他那位徐老弟来讲，可不是什么好事。

当江旺财拿起筷子，尝了一口红烧鹿筋之后，眉头立马皱得更紧。

对吃食相当挑剔的他，以前可没少用语言抨击过悦来酒楼所出的菜品。

可单单以眼前这道红烧鹿筋来讲，江旺财觉得自己有必要收回对悦来酒楼产生过的某些成见。

公允的讲，这道菜比他在徐氏酒肆所吃过的炒菜要好上不少。

毕竟食材的差距摆在那。

如果他那位徐老弟的厨艺，依然还处于西红柿炒鸡蛋的那种水平，那今天这项比试，基本上算是输定了。

心里偏向徐扬的江旺财都有这般想法，就更不要说那几个悦来酒楼的内奸评委。

菜都才刚入嘴，他们就已经迫不及待地大声惊呼道：“好吃，太好吃了！”

在他们口里，这道红烧鹿筋已然成为天下排名第一的绝世好菜。

看到与徐扬关系匪浅的江旺财脸色并不好看，悦来酒楼的蔡管事顿时嘚瑟起来。

他朝徐扬挑了挑眉：“小子，别作无谓的挣扎了，早点认输吧，心存侥幸是没用的。”

在他看来，江旺财对这个小子的厨艺应该是有所了解的。

现在江旺财的脸色如此难看，肯定也是觉得这小子要输了。

徐扬瞄了对方一眼，并没多做理会。

这种跳梁小丑，和他多说一句都是浪费口水。

他拿起筷子往嘴里夹了一筷。

一口红烧鹿筋进嘴之后，徐扬微微皱起的眉头，却随之舒展开来。