第98章 待客之道
名为火锅，其实不过就是柴火饭的简化版本。
李恪曾为招待扶苏，费心费力构思过一整套魔改版的柴火饭流程，如今转而招待吕丁，合适拿出来用的也只剩下其中的正餐火锅环节。
其余诸如清白坦荡、稳鼎烙饼、汤中栋梁，虽说都是魔改版的精华所在，可若是不分场合地现，吕丁只怕会头也不会地跑掉……
早起宰羊，剥皮去骨，将肉冻上一个时辰，请旦施展刀工切成薄片，剩下的羊头羊骨浅熬上两个时辰，再配以干藿、苦菜，葱姜、大酱。
一顿秦火锅没费什么事儿便筹备完了，李恪大开中门，置席迎客。
下市刚至，里巷尽头便传来了吕丁粗豪的笑声。小穗儿引着他，在不远处显出身形。
应邀之客到了，李恪笑着迎出去，把小穗儿带进院里，留下吕丁独自一人，啪嗒，大门紧闭。
门外吕丁高喊：“主家在否？”
李恪不答。
吕丁又喊：“主家在否？”
李恪还是不答。
吕丁诚意叩门，站定高呼：“主家在否，濮阳吕丁诚意拜会！”
院里李恪点了点头，小穗儿这才把门拉开一条缝隙：“敢问先生可有拜帖？”
吕丁从袖口一掏，果然抽出一枚长简，小穗儿双手接过，重新关门。
简上是周篆，字体算不上漂亮，胜在足够清楚，一笔一划干脆利落，正是【濮阳市人吕丁诚意拜会楼烦恪君】十四个大字。
李恪叹了口气，收起拜帖，突然就觉得心累。
他当着吕丁的面关门自然不是因为倨傲，而是因为礼……
事情的过程是这样的。
吕丁这几日会借宿在监门厉家中，当然是要给钱的。小穗儿得了李恪的差使，清早跑去邀请他过府，然后就留在那里协调流水线作业。
过程中，他发现吕丁行动鬼鬼祟祟，又是向监门厉高价买鸡，又是躲在房中习字。小穗儿借故跑进去看，这才知道他在忙着写拜帖，而且前前后后写了十好几份，每份都是涂涂改改，看上去似不满意。
小穗儿这才知道大事不妙，抽空跑回来跟李恪报信，这才有了前面这堆反人类的操作。
开门迎客是主家重客，闭门三拒是客人敬主，拜帖以示郑重，再接着就是广开正门。
李恪在小穗儿的配合下把院门开到最大，站定正中满面笑容：“不想竟是丁君当下，有失远迎，失敬失敬！”
吕丁脸色潮红，两眼放光，那样子就像是未饮先醉。
他豪迈大笑，扬手从身后随从手上接过只神气活现的大公鸡：“得蒙主家看重，本当以重礼谢君，奈何礼之所限，区区贱籍下民，不得已持鸡拜会，主家勿怪！”
李恪双手接过，冒着被大公鸡啄一口的巨大风险与鸡对视，验明正身，确定这是只肉身公鸡，而不是金子铸的假鸡，这才交到小穗儿手里，回身作揖。
“子曰，大人世及以为礼，城郭沟池以为固，礼义以为纪。礼乃纲常，圣人从之，非礼勿视，非礼勿听。丁君有君子之风，我欣喜且犹不及，如何会怪罪？”
吕丁赶忙回礼，一揖到底：“恪君严重啦！”
李恪尴尬地咳嗽了两声，小声说道：“丁君，浅拱即可。”
吕丁当即像弹簧一样弹回一大半，表情神色丝毫未变。
李恪松了口气，侧身让出大门：“丁君，请！”
“恪君先请！”
李恪转身就走，疾走一步，慢走两步，吕丁恰好与他并行，两人把臂向前，一路来到食亭，停步撒手，这进门的礼节才算是走完。
心力交瘁。
李恪苦着脸说道：“丁君如此重礼，平素赴宴不觉得累吗？”
吕丁叹了口气，感慨说道：“平素赴宴？商贾之间的宴请是依拜礼货值决定席位，外有门人高唱，内有豪商笑评，我这般身家去一次便受辱一次，不提也罢。”
这规矩倒是传到后世去了……
李恪心里嘀咕一声，继而问道：“商贾之风与人有异，丁君待有所成之后再找回来便是，何必记挂在心。我方才说的是正常点的赴宴，如此重礼不累吗？”
“不怕恪君见笑。”吕丁语气萧瑟，苦笑连连，“世人皆看轻商贾，往日只有我请士人饮食，何来士人请我赴宴？想我如今三十有三，子女双全，但如恪君这般请我过府，还愿陪我走一遭礼的，却是实实在在平生仅有。”
“平生仅有？”
“士为知己者死，能得恪君如此厚待，我无以为报，唯有记在心里，得盼来日！”
说着，他又是深深一揖，双手并拢几乎触地。
李恪赶忙闪身避开，伸手去扶：“丁君，你我相交一场，何必要分出那些个轻重，推杯换盏，聚友叙话不好吗？”
一句简简单单的客气，昂扬大汉居然连眼圈都是红的。
吕丁任由李恪扶起来，颤抖着唇强自忍耐：“如此……甚佳！”
“既如此，丁君，请！”
“恪君先请！”
……
三人落座，正席空悬，以李恪东向，吕丁西向，小穗儿年纪尚小，甘陪末座。
严氏一直在房里，并没有像李恪招待扶苏时那般主动避走，也没有出来主持饮宴的意思。
李恪心知她是酸儒气发作，不愿意和一个商贾共宴，所以小穗儿先一步为她端了饭食、炖肉和羊汤进屋。但宴席上的主位依旧留了出来，以示家主随时会到。
这同样是为了表达尊重，因为吕丁格外需要被尊重的感觉。
在李恪想来，吕丁所表现出来的那种病态的，对礼的形式化看重显然是长期被社会各阶层轻视的后遗症，是典型的过度补偿表征，换成后世的说辞就是玻璃心。
玻璃心的吕丁明知道李恪对他毫无歧视之意，也知道如此做派并不妥当，可到了点上又会抑制不住地对李恪发出试探。
比如刚才……
入席之前那句“主家先请”，照理说仅是谦让，两人应当共同入席才是。但吕丁是真的在原地束手而立，目送着李恪绕过主座，入席面东，这才跪坐到自己的位置上。
这让李恪不由怀疑，如果方才一时松懈忘了把主席空出来，吕丁会不会拔腿就走……
他很有种悔不当初的感觉，问题是即便重来一次，他也想不到平日里八面玲珑的吕丁身上会有这种怪癖存在！
一场饮宴好几个时辰呢……
李恪在心中哀叹，苍天啊，大地啊，你就不能让我真正顺心哪怕一次吗？