别样“烹饪”——长白山天池的温泉鸡蛋

长白山是一座活火山，在长白瀑布下近千米的二道白河旁边有一片温泉群，几十眼泉水日夜不停地涌出。泉水温度平均在60℃以上，最热泉眼可达82℃。用温泉水煮出来的鸡蛋，蛋黄凝固，蛋白却不凝固，像酸奶一样一吸就能入口，口感嫩滑，味道鲜美，别有一番滋味。当地人还探索出了素吃、就盐面吃、就辣酱吃三种吃法。如今，温泉鸡蛋几乎是每位到长白山来的游客必尝的美味。