小年养生汤

农历腊月二十三是传统节日小年，过去，到这一天，家家户户都要在墙壁上供奉灶王爷，摆上丰盛的酒食做祭品，送灶王爷上天。传说这一天灶王爷要向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝奖惩。因此祭灶时，一定要有关东糖，灶王爷吃了糖，就不会在玉皇大帝面前说坏话了。

童谣唱得好：“二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六炸羊肉，二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十儿晚上熬一宿儿，大年初一去拜年。”过了小年，新年的气氛渐浓，各家各户也都忙碌起来，扫房子，准备年夜饭。下面介绍一道养生年夜饭。

莲子排骨汤：莲子20克，排骨500克，生姜、盐各适量。做法：排骨洗净，焯水去浮沫。将排骨、莲子、生姜依次放入砂锅中，大火煮开，小火慢炖40分钟以上，肉烂汤浓即可，最后加盐调味。

健康小贴士

莲子排骨汤能健脾收涩、养心安神。

2018年2月8

星期四

农历十二月廿三　小年

丁酉年甲寅月辛未日

2018年2月9

星期五

农历十二月廿四

丁酉年甲寅月壬申日