第三章　选择何种蔬菜种植

一、根据阳台选择蔬菜

阳台种什么菜应注意两个方面：一方面要根据个人爱好和需要而定；另一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要的就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。

更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。

朝南的阳台

阳台朝南能接受全日照，阳光充足，且通风好，是最理想的种菜阳台。几乎所有的蔬菜都要在全日照条件下生长才能发育良好，所以在朝南的阳台上可以种植各种蔬菜。如西红柿、芸豆、韭菜、青椒、黄瓜、苦瓜、南瓜等。

朝北的阳台

相对朝南的阳台，朝北的阳台则是几乎全天都没有日照，这样种植蔬菜的选择范围就大大减少。不过，朝北的阳台也有其优势，就是可以选择品种众多的芽苗菜，还可以选择耐阴的蔬菜，如韭菜、西兰花、生姜等。在炎热的夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射要注意做好防御工作。

朝东、朝西的阳台

这两个朝向的阳台均为半日照，最适宜种植喜光且耐阴的蔬菜。如洋葱、油菜、韭菜、丝瓜、香菜、樱桃萝卜、小芜菁等。但是在夏季，朝西的阳台太阳西晒时温度较高，会使某些蔬菜产生日烧，轻则叶黄、叶落，重则死亡。因此最好在阳台上覆盖遮阳网，黑色的遮阳网能有效地遮光，其遮光率达40％～60％。

开放式阳台

开放式或半封闭式阳台在冬季时温度较低，一般不宜在冬季培育蔬菜。而在夏季太阳直射会导致温度过高，要做好遮光准备，以保护蔬菜。对于栅栏式阳台、露台的日照、阳光都比较好，但同时也要注意高层风大情况的发生。