老成都记忆
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开篇

出行前的准备

在去往成都之前,我们有必要先来了解一下这座城市的大致情况。成都是一座历史悠久的城市,位于我国西南方,是川蜀地区的中心。这里气候宜人,风景秀丽,有世界闻名的大熊猫基地,也有全国最多的茶馆。这里的人们生活节奏平稳,日子很悠闲,与沿海高节奏的城市大不一样。在成都,人们可以吃到最正宗的回锅肉和宫保鸡丁,可以游历青城山、西岭雪山等名山大川,可以瞻仰都江堰、武侯祠等名胜古迹。当然,最有趣的是,无论你去吃美食还是看美景,都能听到身边的当地人说着一口韵味十足的四川话。这种集南北方各种语系而成的方言,一定会让你听了忍俊不禁。

成都的历史

成都,简称蓉,是四川省省会,中国西南地区城市,被国务院确定为西南地区的科技中心、商贸中心、金融中心,而且在四川省的政治、经济以及文化中也处于中心地位。它是国家西部战区司令部所在地,拥有西南地区最大的航空港。

成都的历史悠久,素有“天府之国”“蜀中苏杭”“蜀中江南”的美称,是国家首批历史文化名城和中国最佳旅游城市。它有三千多年的建城史。根据《华阳国志·蜀志》的记载,在公元前5世纪中叶,“古蜀国”开明王朝把都城从广都樊城迁到了成都,然后在此建城。关于“成都”命名的由来,根据《太平寰宇记》记载,是借用了西周建造都城时候的历史经过,即“一年而所居成聚,二年成邑,三年成都”,“成都”也就由此得名。

成都是一座历史悠久的古城,在国务院首批公布的24个历史文化名城中占有一席之地。自被命名为“成都”开始,它的名字就一直没有变更过,而且一直是四川地区的郡、州、府、道、省等行政区划的首府所在地,这在中国历史上也是极其少有的。

成都是一座商业发达的城市,在秦朝时期便是全国有名的商业都市。它也是一座工艺名城,从战国到汉朝时期,它的漆器就已经非常有名了,而且在汉、晋时代,成都的蜀锦也闻名天下。到了唐宋时期,成都的音乐、戏剧以及歌舞风靡全国,有着“蜀戏冠天下”的美誉。

成都自古以来就是一座滋养人才的城市,汉代有司马相如以及扬雄,五代十国有大画家黄筌以及黄居采父子,到了宋代更有著名的史学家范祖禹。成都还是一座人才汇聚的城市,赫赫有名的诸葛亮,大诗人李白、杜甫、陆游、范成大等都曾住在这里,所以成都也有着“天下诗人皆入蜀”的说法。到了现代,郭沫若、巴金、李劼人、周太玄等著名人物都曾经受教于成都的石室中学。所以说,成都是一座善于吸收人才的城市,也是一座容易滋养人才的城市。

成都独有的特色

成都是一个极具特色的城市,热爱旅游的人们一定不能错过到这里。这里有独特的美食、有趣的方言、遍地林立的茶馆和各色各样的土特产。相信每一个来过成都的游客都会觉得不虚此行。


美食

成都素来被称为美食之都,其所诞生的川菜被称为八大菜系之一。著名的回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等都属于川菜。成都小吃也非常丰富可口,它以独特的香辣口味而闻名全国,常见的成都名小吃有夫妻肺片、棒棒鸡、担担面、龙抄手、钟水饺等。


美食指示灯

羊西线:属于品牌餐饮聚集的地方,这里有一批全国有名的餐饮品牌,如银杏、顺风肥牛、南台月、巴谷园等。

小贴士

羊西线以中餐为主,火锅为辅。

沙西线:这条线以大众美食为主,美食不仅口味正宗,而且价格便宜。在这条线上有每日爆满的夕阳红老菜馆,它的大妈系列菜品迷住了来自五湖四海的游客;还有小桥流水的故乡缘川菜馆,它那具有浓厚川味的合欢香菇包、脆皮粉蒸肉等系列菜品,也让无数人为之倾倒。还有顺兴老茶馆,在这里可以吃到成都的著名小吃,令人流连忘返。

小贴士

沙西线是一适合朋友聚会、请客的地方。

麻南新区:这是一条火锅街,有将近20家火锅店。其中有赵老四九尺鹅肠火锅、食圣黄辣丁火锅和鲜火锅等品牌火锅,还有连锅、山珍火锅、美蛙火锅等。

小贴士

在这里,人们可以吃到各式各样的火锅。

武侯大道:在这条大道上有一座价格公道且菜肴美味的武福源酒楼,还有“大唐人”火锅店。位于外双楠的置信逸都城近些年也汇聚了几十家酒楼,如凯悦家宴、新天府大酒楼等。

美领馆美食区:这里的餐饮密集度很大,有魏火锅、玉龙火锅等风味火锅店,有海上皇、天人海鲜粤菜馆,有经营东南亚菜的泰国鱼翅馆,有卖杭帮菜的新外滩酒店,还有大自然河鲜馆、繁华居、毛哥老鸭汤等川菜系列酒楼。

小贴士

这里菜式比较多,可选择性比较大。

茶馆

成都是全国茶馆最多的一个城市,据不完全统计有4000多家。成都居民最爱闲坐茶馆,下棋聊天。到这里游玩的人们一定要记得抽出半天时间,找一个舒服的茶馆,惬意地喝上几杯。躺在藤椅上看成都人的生活,你会觉得时光在这里慢了许多。


茶馆指示灯

顺兴老茶馆:它是成都的一座老字号茶馆,极具老成都的特色,想要体验四川民俗的游客,茶馆是必选之地。

小贴士

地址:金牛区沙湾路258号成都国际会展中心3楼。楼下舞台有表演项目,如变脸、手影戏。

悦来茶楼:公认的“戏窝子”,在喜爱戏剧的茶客心中有着不可替代的地位。

小贴士

地址:成都市华兴街54号。

鹤鸣茶社:是一个有些年头的老茶馆,茶客非常多。那些老式的竹椅以及古色古香的亭子,都是它的特色。当太阳出来的时候,院子里就会摆满椅子,人们在此打牌、聊天、看书、打瞌睡,再喝会儿晌午茶,当真是人生一大乐事。

小贴士

地址:青羊区人民公园。茶水种类很多,价格公道。

大慈寺茶馆:成都很出名的茶馆,喝茶便宜,茶客以老人居多,在此打牌、打麻将。

小贴士

地址:锦江区东风路一段大慈寺。这里的气氛很好,有的时候还可以听听和尚做晚课的梵音,可以使人的精神处于宁静之中。

河心茶庄:它是一家半岛状的露天茶馆,桌子和椅子沿着河堤依次摆放,配上垂柳以及青竹,人们一边喝茶一边沐浴江风,很是惬意。

小贴士

地址:成都市河滨路北段。春、秋季来此小坐最为舒适。

土特产

成都位于四川盆地,因为得天独厚的地理条件,物产极为丰富,产生了许多著名的特产。如郫县豆瓣、川芎、蛋苕酥等。这些特产带着浓厚的文化底蕴,将成都的文化体现得淋漓尽致。


土特产指示灯

郫县豆瓣:顾名思义,这是成都市郫县的特产,是四川三大名瓣之一。色、香、味俱全,素有“川菜灵魂”之称,它的制作技艺被列为第二批国家级非物质文化遗产名录。

小贴士

因为郫县豆瓣较辣,不能吃辣的游客慎用。

川芎:分为坝川芎、山川芎和抚芎三种。它可以入药,如果以干燥根状茎入药的话,可以起到镇静、镇痛、催眠、降压、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、对抗心肌缺氧等作用。

蛋苕酥:它的主要原料是鲜红苕,然后加鸡蛋、优质香米、麦芽糖等制作而成。主原料红苕含有丰富的黏液蛋白,是一种极具营养的食品。

小贴士

蛋苕酥具有色泽金黄、鲜香可口、营养丰富等特点,是居家、旅游、馈赠之佳品,到成都游玩的人们可以买上些许送给亲朋好友。

除了美食、茶馆、土特产之外,成都还有极具特色的酒吧、影剧院、购物街、商铺老号、书市、收藏品市场等,您可以选择性地进行游玩。

成都最佳的旅游季节

成都市处于川西北高原向四川盆地过渡的交汇地带,因此具有独特的气候特征。成都市东部和西部的高低差异很大,所以两者间的气候是不同的,属于东暖西凉的气候格局。成都的气候具有春燥、夏热、秋凉、冬暖的特点,春、冬季节少雨,夏、秋季节多雨,每年的平均降雨量在1000毫米左右。根据成都市气象局的资料记载,成都市属于中亚热带湿润季风气候,风级一般是静风。

根据成都的气候特征,人们来这里旅游的最佳时间是3—6月和9—11月。如果人们想在七八月份来到成都游玩的话,那么最好选择成都附近的青城山、西岭雪山、天台山、九龙沟、龙池森林公园以及九峰山等避暑胜地。


来成都需要了解的方言

每个地方都有各自的方言,作为天府之国的成都当然也不例外。成都的方言,是融合了湖南、湖北、广东、广西等各省的方言而成的,集众多优点于一身,风趣幽默,非常好玩。下面向您介绍在成都常听到的几个方言:

猪儿——出租车

老妞儿——老婆

嗯是——果然

莫搞——没希望

归意——好了

抵拢——直走

丁到——吃多了不消化

告一哈——试一下

摸来头——没关系

搞不赢——忙不过来

吃莽莽——吃饭

搞求不醒豁——弄不懂

要得——好的

莫得——没有

瞥——不好

倒拐——转弯

哈哈儿——一会

提劲——很好

龙门阵——聊天

小贴士

您来成都旅游,如果能够听懂或者能说一些成都的常用方言,不但可以为您的旅途提供一些便捷,而且还会使成都的人们对您的好感倍增,在旅行的过程中您将收获更多欢乐。