62.番茄甜酒

原料配方：60%的脱臭酒精1000毫升，番茄酱250克，鼠尾草叶3克，白砂糖350克，迷迭香茎5克，樱桃叶3克，白兰地酒500毫升，肉桂1克，莱姆果叶4克，丁香1克，冷开水1000毫升。

制作工具或设备：煮锅，密封玻璃容器。

制作过程：

（1）取干净玻璃容器，将脱臭酒精放入，然后加入鼠尾草叶，迷迭香茎、樱桃叶、肉桂、丁香、莱姆果叶，搅拌至混合均匀，浸泡4小时待用。

（2）取干净煮锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将番茄酱放入，搅拌均匀，待用。

（3）取干净玻璃容器，将白兰地酒放入，然后加入鼠尾草混合液，搅拌均匀，再将番茄混合液放入，搅拌至混合均匀，浸泡1小时，将冷开水放入，搅拌均匀。

（4）静置后，放入玻璃容器内密封储存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

风味特点：色泽浅红，香气协调，具有番茄和香草的香味。