为担子菌纲伞菌科香蕈（冬菇）的子实体。味甘，性平。入肝、胃经。具有化痰理气，益胃助食的功效。
【应用】凡癌症患者症见胃气衰败、食欲不振、小便不禁、骨质疏松、免疫功能低下者均可使用。
【按语】香菇多糖体外实验对肉瘤S180，S150、CCM-腺癌等均有抑制作用。[生物活性的天然物质，人民卫生出版社，1984：392]
