简单好做大众菜
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芹菜叶土豆汤

原料:土豆2个,嫩芹菜叶150克。

调料:葱花、姜末各10克,精盐、味精、鸡精各1小匙,香油1/2小匙,植物油1大匙,高汤适量。

制作步骤

1 将芹菜叶择洗干净;土豆去皮,放入清水中洗净,沥干水分,切成小条。

2 锅置火上,加入植物油烧至七成热,先下入葱花、姜末炒香,再放入土豆条、芹菜叶略炒一下。

3 然后添入高汤烧至土豆条熟软,最后加入精盐、味精、鸡精调好口味,淋入香油,即可出锅装碗。