简单好做大众菜
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糟香玉兰

原料:青笋300克。

调料:精盐1小匙,味精1/2小匙,料酒1大匙,糟卤汁3大匙。

制作步骤

1 将青笋去根,削去外皮,用清水洗净,沥水,切成大薄片,再放入沸水中稍烫一下,迅速捞出冲凉,沥干。

2 将糟卤汁、料酒、精盐、味精放入小碗中调匀,制成糟香汁。

3 将青笋片放入糟香汁中拌匀,腌泡10分钟,取出后对折,摆在盘中即可。