春分
草长莺飞二月天，
拂堤杨柳醉春烟。
西洋梨
西洋梨为乔木，高达15米。花期4月，果期7-9月。
西洋梨原产于欧洲及亚洲西部，中国已引种栽培。
西洋梨为树果，可做成开胃小点或榨成汁。
西洋梨具有润肺凉心、消炎降火、解疮毒、醒酒和利尿等诸多功效。
春风
春风如贵客，
一到便繁华。
来扫千山雪，
归留万国花。
◎ 袁枚（1716—1798），字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。清代诗人、散文家，有《小仓山房文集》《随园诗话》等传世。
◎ 春风就像贵客一般，所到之地立刻繁华起来。春风吹来时融化千山的积雪，吹过后留下万国的花香。
·千山雪：指千山的积雪。
·归：指春风吹过后。
玉兰
落叶乔木，原产于中国，现北京及黄河流域以南均有栽培。
玉兰花外形极像莲花，盛开时晶莹皎洁，是著名的观赏植物。
玉兰花的花期为10天左右，可加工制作小吃，也可泡茶饮用。
绝句
迟日江山丽，
春风花草香。
泥融飞燕子，
沙暖睡鸳鸯。
◎ 杜甫（712—770），唐代诗人，字子美，诗中常自称“少陵野老”。杜甫是唐代伟大的现实主义诗人，与李白并称“李杜”，存诗1400多首，有《杜工部集》传世。
◎ 春天的太阳把山水风光映照得格外秀丽，春风还吹来了阵阵花草的芳香。湿软的泥土引来一只只燕子衔泥筑巢，温暖的河滩上栖息着一对对鸳鸯。
·迟日：春天日渐长，所以说迟日。
·泥融：这里指泥土滋润、湿润。
·鸳鸯：一种水鸟，雄鸟与雌鸟常双双出没。
白杨
落叶乔木，原产于中国，主要分布于黄河中下游区域。
白杨树高大挺拔，姿态雄伟，叶大荫浓，是优良的绿化树种。
白杨叶可入药，有清热解毒、消肿的功效。
村居
草长莺飞二月天，
拂堤杨柳醉春烟。
儿童散学归来早，
忙趁东风放纸鸢。
◎ 高鼎（1821—1861），字象一、拙吾，清代后期诗人，著有《村居》《拙吾诗稿》。
◎ 农历二月（大约相当于现在的公历三月），村子前后的青草已经渐渐发芽生长，黄莺飞来飞去。杨柳披着长长的绿枝条，随风摆动，好像在轻轻地抚摸着堤岸。在水泽和草木间蒸发的水汽，如同烟雾般凝聚着。杨柳似乎都陶醉在这浓丽的景色中。村里的孩子们放了学急忙跑回家，趁着东风把风筝放上蓝天。
·拂堤杨柳：杨柳拂扫着堤岸。
·春烟：春天水泽和草木间蒸发形成的烟雾般的水汽。
·纸鸢：泛指风筝，古时特指用纸做的形状像老鹰的风筝。
风铃草
风铃草花朵形状似风铃，花色明丽素雅，是春末夏初的常见花卉，原产于欧亚大陆北部，花期6-7月，果期7-9月。
在希腊神话中，太阳神阿波罗非常喜爱风铃草。嫉妒的西风便将圆盘扔向风铃草的头，这时流出来的鲜血溅在地面上，便开出了风铃草的花朵。因此，它的花语是嫉妒。
泊船瓜洲
京口瓜洲一水间，
钟山只隔数重山。
春风又绿江南岸，
明月何时照我还。
◎ 王安石（1021—1086），字介甫，晚号半山，抚州临川（今江西抚州）人。诗文遒劲清新，为唐宋八大家之一。有《王临川集》存世。
◎ 京口和瓜洲之间只隔着一条长江，我所居住的钟山隐没在几座山的后面。暖和的春风吹绿了江南的田野，明月什么时候才能照着我回到钟山下的家里呢？
·京口：古城名，故址在江苏镇江市。
·一水：一条河。古人除将黄河特称为“河”，长江特称为“江”之外，大多数情况下称河流为“水”，如汝水、汉水等。这里的“一水”指长江。
·钟山：今南京市紫金山。
欧洲酸樱桃
乔木，原产于欧洲和西亚，花期4-5月，果期6-7月。
欧洲酸樱桃花色鲜艳亮丽，枝叶繁茂旺盛，是早春重要的观花树种。
果实可生食或制罐头，樱桃汁可制糖浆、糖胶及果酒，核仁可榨油。
春风
春风先发苑中梅，
樱杏桃梨次第开。
荠花榆荚深村里，
亦道春风为我来。
◎ 白居易（772—846），字乐天，号香山居士。唐代伟大的现实主义诗人，诗歌题材广泛，语言平易通俗。有《白氏长庆集》传世。
◎ 春风先吹开了园林中的早梅，继而樱花、杏花、桃花和梨花也竞相开放，京城里一片春意盎然。在偏远的村野，春风拂过时，荠菜花和榆钱仿佛也欢呼雀跃起来，欣喜地称道：“春风为我而来！”
·苑：园林，花园。
·次第：一次，一个接着一个。
·榆荚：即榆钱。
豆瓣菜
多年水生草本植物，原产于欧洲，中国很多省区均有栽培。
豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉，经常吃豆瓣菜对呼吸系统十分有益。
豆瓣菜全草可入药，有解热、利尿的功效。
在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。
出郊
高田如楼梯，
平田如棋局。
白鹭忽飞来，
点破秧针绿。
◎ 杨慎（1488—1559），字用修，号升庵，明代著名文学家，内阁首辅杨廷和之子。
◎ 高山上层层的田块像楼梯一样，平原上的畦田整整齐齐好似棋盘。白鹭忽然飞到稻田的秧苗上，万绿丛中一点白。
·高田：山坡上的田亩，又叫梯田。
·平田：山下平地上的田块。
·白鹭：一种长颈尖嘴的白色水鸟。
·点破：打破。
·秧针：秧苗。
牛繁缕
别名鹅肠菜，中国南北各省均有分布，多生于荒地、路旁及较阴湿的草地。
花期为4-5月，果期为5-6月。
牛繁缕可以食用，采集其嫩茎叶用热水焯熟，换水浸洗干净，加入油盐调拌即可。
牛繁缕还可以药用，具有清热解毒、活血消肿的功效。
减字木兰花·莺初解语
莺初解语，最是一年春好处。微语如酥，草色遥看近却无。
休辞醉倒，花不看开人易老。莫待春回，颠倒红英间绿苔。
◎ 苏轼（1037—1101），字子瞻，号东坡居士。北宋著名文学家、书法家、画家，词开豪放一派，有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等传世。
◎ 黄莺开始啼叫，这是一年中最好的季节；细雨蒙蒙，如酥油一般滋润着草木。那刚刚长出的春草，远看一片嫩绿，近看却什么颜色都看不到了。
不要借着醉倒推托，花都开好了，而不去看它开放，要知道人生是很短暂的。不要等到春天离开大自然，到那时候就只剩纷纷落花夹杂在绿色的苔藓中了。
·语：这里指莺鸣，娇啼婉转，犹如说话。
·休辞：不要推托。
·颠倒：纷乱。
·红英：落花。
连翘
落叶灌木，多丛生于山野荒坡间，中国各地均有栽培。
连翘开花的时候，满枝金黄，艳丽可爱，适宜观赏。
连翘是中国传统的中药药材，叶子是有名的茶品原料，果实是清热解毒的佳品。
黄鹤楼送孟浩然之广陵
故人西辞黄鹤楼，
烟花三月下扬州。
孤帆远影碧空尽，
唯见长江天际流。
◎ 李白（701—762），字太白，号青莲居士。唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称“李杜”，有《李太白集》传世。
◎ 老朋友在黄鹤楼向我挥手告别，在这柳絮如烟、繁花似锦的阳春三月去扬州远游。友人的孤帆渐渐远去，消失在碧蓝的天际，只看见滚滚长江向天边奔流。
·黄鹤楼：中国著名的名胜古迹。
·之：往，前往。
·故人：老朋友，这里指孟浩然。
·烟花：形容柳絮如烟、繁花似锦的春景。
·碧空尽：消失在碧蓝的天际。
·天际流：流向天边。
木犀榄
木犀榄又名油橄榄，常绿小乔木。花期4-5月，果期6-9月。
可能原产于小亚细亚，现在全世界亚热带地区都有栽培。
木犀榄油含有多种维生素和人体必需的各种微量元素。
木犀榄果除榨油外，鲜果还可以做成罐头和蜜饯。
春夜洛阳城闻笛
谁家玉笛暗飞声，
散入春风满洛城。
此夜曲中闻折柳，
何人不起故园情。
◎ 李白（701—762），字太白，号青莲居士。唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称“李杜”，有《李太白集》传世。
◎ 是谁家美妙的笛子暗暗地发出悠扬的笛声，随着春风飘扬，传遍洛阳全城。在今夜的曲中听到《折杨柳》，哪个人的思乡之情不会因此油然而生呢？
·玉笛：笛子的美称。
·暗飞声：悄悄地飘来声音。
·春风：指春天的风，比喻恩泽。
·折柳：即《折杨柳》笛曲，内容多写离情别绪。
·故园：指故乡、家乡。
白鲜
白鲜为多年生草本植物，全株有特异的香味，主要产于中国辽宁、河北、四川、江苏等地。花期4-5月，果期6月。
白鲜喜欢温暖湿润的环境，常生于土坡灌木丛、山地灌木丛及森林中。
白鲜的根皮晾干后称为白鲜皮，入药可以祛风除湿、清热解毒。
莺梭
掷柳迁乔太有情，
交交时作弄机声。
洛阳三月花如锦，
多少工夫织得成。
◎ 刘克庄（1187—1269），字潜夫，号后村居士，南宋著名诗人、词人、学者。
◎ 春天来了，黄莺穿梭于树木之间，时而跳下柳树，时而跳上乔木，叽叽喳喳地鸣叫，好像织布机织布时发出的声音。洛阳三月，百花争艳，犹如锦绣一般光鲜，但这背后，辛勤的黄莺花了多少工夫，才编织出这大好春光啊！
·掷柳：从柳枝上跳下。
·迁乔：迁移到高大的乔木上。
·交交：形容黄莺的鸣叫声。
·弄机声：开动织布机发出的响声。
·花如锦：花开得像锦绣一样美丽。