第9章 安居乐业食为先，餐饮行业当首选(4)

（2）专柜和店中店。

在经营场地的选择上，可以租用别人的场地经营，也可自营，还可以送货由其他人代理经营（如大饭店、商场、影院、迪厅、公园、旅游区等场所）。此外，还可以与政府有关部门联系，争取...