(一)原辅食料
橘汁100克,柠檬6克,白糖50克,小苏打6克,冷开水1000克。
(二)制作方法
(1)取大容器一只,先将白糖加冷水溶解,然后加入柠檬酸、橘汁,用力搅拌至完全溶化。
(2)再取一只杯子,将小苏打用200~300克的冷水溶解成碳酸水;最后将碳酸水溶液慢慢倒入玻璃瓶内,立即加盖密封,置于冰箱中冰冻10分钟可取出饮用或上市。
(三)质量标准
澄清透亮,淡黄色,有橘香味,能解渴去暑。