三十二、黄精蜜汁

黄精别名虎精、鸡头参、黄鸡菜等，具有补脾、润肺、生津止渴之功，主治肺痨咯血、风湿疼痛、脾胃虚弱、肺虚咳嗽等症。

（一）原辅食料

黄精500克，蜂蜜200克，枸杞子250克。

（二）制作方法

（1）将黄精、枸杞子去杂洗净，一起入砂锅，加清水适量，用旺火煮沸15分钟后改用文火焖煮20分钟，用4层纱布过滤取汁。

（2）将滤汁回锅，加入蜂蜜搅匀煮沸，取出冷却。

（3）将冷却的液汁用玻璃瓶分装即为成品。

（三）质量标准

（1）饮品色泽浅红，香甜爽口。

（2）具黄精、枸杞特有风味，无异味，符合卫生要求。