事实上，食物链中饮食那一端的营养秘密，就隐藏在生长这一端的土壤肥沃度。这两个领域仍像是人类未知的荒野，我们却一直认为人类的化学知识已足以描绘出完整的地图（至少更深层的复杂情况尚未出现）。有趣的是，我们...