第17章 消费者:脂肪共和国(1)

19世纪初期,美国人的饮酒量创下历史新高,这样集体饮酒作乐,使得这个年轻的共和国第一次面临重大的公共健康危机:肥胖盛行。玉米威士忌突然间因生产过剩而价格大跌,成为酒类的首选。而在1820年,一般美国人...