四、商业资源中心聚拢

旅游中的商业资源是宏观上以历史资源和自然资源为依托，在市场需求促动下人工创造产生的。在以前，我国目的地居民日常游憩的商业资源与异地游客的旅游商业资源通常泾渭分明。具有北京地域特色的购物资源对游客更具吸引力，旅游过程中的娱乐活动也不常见。随着时代发展，游客在异地的消费方式发生了很大转变，旅游商业资源与本地游憩商业资源的界限正悄然变得模糊。

当代北京旅游商业资源主要包括了购物型和娱乐型两部分内容。二者的布局均呈现为中心城区高密度、向外渐弱的特点。近年来，由于中心城区用地紧张、消费市场不断增大，这两方面资源均有不同程度向外扩展的趋势。

1. 购物型城区密布

购物型资源是旅游活动中最为传统的商业资源类型，既包括具有目的地特色及优势的旅游商品，也包括承载消费活动的购物场所。

旅游商品是基础的旅游购物吸引物。在旅游购物活动中，送给家人朋友礼物或自己留作纪念是最为常见的商品购买目的。旅游商品以往多不具备实用和继续流通的价值。但是，近年来游客的购买目的因北京的资源特色也发生了一些变化。一方面，很多北京传统手工艺品本身就是实用的日常用品；另一方面，带有传统文化意味的穿着、服饰已成为一种新的时尚。尤其是在老字号为代表的特色商店的购物活动中，游客留作自己日常实用的购物活动占据了不少比例。在前门大街或者王府井，常常可以看到游客们已经启用了刚刚购买的“盛锡福”帽子或是“内联升”布鞋。此外，收藏品市场一直是北京购物资源中的特色类别，充分反映了北京传统文化商品多次流通的特点和繁荣的发展现状。目前，收藏热潮在全社会广泛兴起，北京的收藏品购物场所无疑有很大的资源优势，可以适应不同目标、不同需求收藏者的多层次购买需求（图3-9）。

图3-9 北京游客旅游购物资源选择方式分析

图片来源：作者自绘。

根据大众点评网相关信息统计，目前北京各种购物场所达到4500余家。其中，城六区的购物场所数量上占到总数的85%以上，可谓城区密布（表3-1）。其中，东城区和西城区是购物场所密度最大的区域，朝阳区、海淀区其次（图3-10(a)）。朝阳区各个购物场所的单体规模更大。诚然，并非所有的购物场所都具有典型的旅游属性。旅游购物活动中，场所的规模和环境、商品的特色和优势是对游客具有吸引力的。在分布最为集中的中心城区，可以将视野收缩至旅游特征更为明确的区域和场所（图3-10(b)）。这里，购物场所向中心聚拢、扎堆分布的特征依然明显。绝大多数购物场所均位于四环路以内。同时，在考察购物场所基本布局的同时，其空间形态类型已经较为明显，包括带形和面状的购物街区、体量和规模较大的购物综合体，以及小型的老字号商店、纪念品商店等。

表3-1 北京购物场所总体分布情况

作者根据大众点评网相关信息统计绘制。

图3-10 北京主要购物型旅游资源布局

图片来源：作者自绘。

近年来，京郊各奥特莱斯（outlets）发展很快，其独特的空间氛围、相对较低的奢侈品价格吸引了很多北京市民和外地游客前往。北京的旅游购物资源正局部向外扩展。但是总体上来看，购物场所对于北京其他城市资源的依附与环绕特征依旧明显。购物场所分布的扩展范围有限，更多源于用地紧张和市场竞争挤压下的被动调整，而非主动的资源布局优化。一方面，这说明北京购物型旅游资源多数尚不独立，对于游客的吸引力还要依托于历史、自然等传统旅游资源；另一方面，部分京郊新型购物街区的成功对购物型资源的结构优化具有启示意义，即通过自身商品优势，打造特色购物空间环境来增强资源的独立吸引力。

2. 娱乐型向外扩展

当代旅游中，娱乐活动内容日趋丰富，娱乐型资源可以涵盖剧场、游乐园、运动场馆，甚至电影院、KTV等多种场所类型。根据大众点评网相关信息统计，目前北京各种娱乐设施超过26000处。城六区的娱乐设施数量依然最大，占到总数的72%以上（表3-2）。其中，东城区和西城区密度最大，朝阳区密度次之，但数量最多。与购物型资源相比，北京近郊的娱乐型资源数量更多，密度也更高，布局向外扩展的趋势更加明显（图3-11(a)）。

表3-2 北京娱乐设施总体分布情况

作者根据大众点评网相关信息统计绘制。

图3-11 北京主要娱乐型旅游资源布局

图片来源：作者自绘。

应当看到，很多娱乐场所在北京旅游空间中并不突出。这是因为在旅游活动中，差异化特色体验是游客的主要出游动力，而不是和自己惯常环境中类似或相同的游憩内容。因此，诸如看电影、唱歌、健身等活动都不具备典型的旅游特征。在筛选之后，北京娱乐型旅游资源主要包括观演场所和康体乐园两大类型，其分布整体呈现为两个并不交叉的区域。其中，观演场所仍然集中分布在中心城区，区位整体上与购物、餐饮等消费场所邻近，共同构成了北京旅游的各大主要商圈。以游乐园、滑雪场、赛马俱乐部、高尔夫球场为代表的康体乐园则基本分布在近郊，呈发散布局。目前，京郊康体乐园的顾客群体以北京市民为主。这一方面说明在人们出行半径大幅增加后外出游憩方式变化很大；另一方面也说明，在旅游活动中，本地游客会经常选择离开各项资源都十分聚集的中心城区，主动进行空间上的分流，客观上助推了旅游资源结构的调整（图3-11(b)）。

布局向外围扩展是近年来北京旅游娱乐型资源发展的重要特征。一方面，与购物场所相似，这是中心城区土地限制和激烈市场竞争挤压的结果；另一方面，以康体乐园为代表的空间扩展更是娱乐消费市场不断发展和进步的结果。随着生活水平的提高，人们闲暇时间的休闲娱乐活动有了更多差异化、健康化和品质化的要求，这直接促进了京郊娱乐型旅游资源的发展壮大。作为旅游资源中最具灵活性与可变性的商业资源，市场对于空间布局的调节作用值得深入研究并予以良好利用。