第4章 祝酒词：凭君满酌酒，听我醉中吟(3)
☆用餐时应该着正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻，而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴里。送食物入口时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。不要在吃饭、喝饮料、喝汤时发出声响。用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿；如果太远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。
☆喝酒的时候，一味给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。
☆如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。
☆发觉自己不胜酒力，要注意自己的形象，不能借酒撒疯。
☆有人给你敬酒时，不要拒绝，但也不要一饮而尽，并要态度诚恳地向对方说明你不能多喝。千万不要相信“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”之类的话，要学会委婉谢绝。比如最近身体状况不太好、参加完宴会之后还有其他方面的工作要处理等。
二 节日宴祝酒词：佳节饮酒须尽欢
NO.1 节日宴祝酒词
中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜饮“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。
1.春节。俗称过年。汉武帝时规定正月初一为元旦；辛亥革命后，正月初一改称为春节。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒（椒柏酒）；寓意吉祥、康宁、长寿。
2.灯节。又称元宵节、上元节。这个节日始于唐代，因为时间在农历正月十五，是三官大帝的生日，所以过去人们都向天官祈福，必用五牲、果品、酒供祭。祭礼后，撤供，家人团聚畅饮一番，以祝贺新春佳节结束。晚上观灯、看烟火、食元宵（汤圆）。
3.中和节。又称春社日，时在农历二月一日，祭祀土神，祈求丰收，有饮中和酒、宜春酒的习俗，说是可以医治耳疾，因而人们又称之为“治聋酒”。
4.清明节。时间在阳历4月5日前后，始于春秋时期的晋国。人们一般将寒食节与清明节合为一个节日，有扫墓、踏青的习俗。这个节日饮酒不受限制。清明节饮酒有两种原因：一是寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；二是借酒来平缓人们哀悼亲人的心情。
5.端午节。又称端阳节、重午节、女儿节、天中节、地腊节。时在农历五月五日，形成于春秋战国之际。人们为了辟邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗，同时还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒、镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。最为普遍及流传最广的是饮菖蒲酒。
6.中秋节。又称仲秋节、团圆节，时在农历八月十五日。在这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒。中秋节有饮桂花陈酒的习俗。
7.重阳节。又称重九节、茱萸节，时在农历九月初九日，有登高饮酒的习俗。重阳节以饮菊花酒为习俗，有的还饮用茱萸酒、茱菊酒、黄花酒、薏苡酒、桑落酒、桂酒等。
8.除夕。俗称大年三十。时在一年最后一天的晚上。人们有别岁、守岁的习俗。即除夕夜通宵不寝，回顾过去，展望未来。除夕守岁都是要饮酒的，唐代白居易在《客中守岁》一诗中写道：“守岁樽无酒，思乡泪满巾。”孟浩然写有这样的诗句：“续明催画烛，守岁接长筵。”宋代苏轼在《岁晚三首序》中写道：“岁晚相与馈问为‘馈岁’，酒食相邀呼为‘别岁’，至除夜达旦不眠为‘守岁’。”除夕饮用的酒品有屠苏酒、椒柏酒。这原是正月初一的饮用酒品，后来改为在除夕饮用。
有些习俗，至今依然在流传着，比如春节晚辈要向长辈敬辞岁酒。
在古代，节日酒通常只能叫作家宴，无论哪种节日，饮酒的宴会只不过仅限于家族或血统之内。我们姑且称这种饮酒习俗为家宴型。今天，节日酒已经不局限于家宴了，比如企事业单位庆祝佳节酒宴；政府部门庆祝佳节酒宴；节日也多了，不再局限于传统节日了，比如五一劳动节、七一建党节、八一建军节、十一国庆节、元旦等。在这些重大节日里，举行酒会或者酒宴也和传统节日家宴一样成为习惯了。因此，在中国这个文明礼仪之邦，无论什么样的节日，都变得非常重要了。
在这个传统节日和新节日并行的时代，你不但要知道家宴型的传统节日祝酒词要如何讲，更要知道公共宴会中的节日祝酒词如何说。在致节日祝酒词时应该注意以下几点：
1.节日家宴祝酒词可以多表达亲情、多说美好吉祥话等，以真情流露的衷心祝福为主。
2.公务型节日祝酒词应以郑重、严谨的公文形式为主，以单位或部门的实际情形、发展情况、工作进展情况等为辅。
3.祝酒词一定要言简意赅，300字以内为好。
下面我们就来看看几种常见的节日祝酒词，告诉你在遇到这样的节日宴会并且要发言致祝酒词时应该如何说。
新春年夜饭祝酒词
致辞人：家族中的长子
敬爱的长辈们、可爱的孩子们：
晚上好！
新春共饮团圆酒，家家幸福过新年。在今天这个辞旧迎新的日子里，我谨代表晚辈们，对在座的各位长辈说出我们的感谢和祝福。
在生命的旅途中，感谢你们的扶持和安慰，我们在疲惫时停留在你们爱的港湾里、沐浴着你们温暖的目光，在困难时听到不懈的激励、在满足前理解淡然的和谐之美。
谢谢，感谢有你们陪伴一起走过的每一天！
新年新祝福，祝愿长辈们在新的一年里身体健康、生活幸福。祝愿孩子们茁壮成长、学业有成。干杯！
父亲节祝酒词
致辞人：子女代表
尊敬的爸爸妈妈、亲爱的兄弟姐妹：
大家好！
今天是个值得纪念的日子，是一年一度的父亲节！我们在这里聚会，为我们的父亲、母亲祝福，祝爸爸妈妈幸福安康，福寿无疆！
母爱深似海，父爱重如山。父爱如山，高大而巍峨；父爱如天，粗犷而深远；父爱是深邃的、伟大的、却不求回报的。父亲像一棵参天大树，总是沉默不语，用他枝叶繁茂的有力臂膀为树下的我们遮风挡雨、制造阴凉。不知不觉间我们已长大，而树却渐渐老去，甚至新发的树叶都不再充满生机。每年6月的第三个星期日是父亲的节日，让我们由衷地说一声：爸爸，我们爱您！
每一个父亲节，我都想祝您永远保留着年轻时的激情，年轻时的斗志！那么，即使您白发日渐满额，步履日渐蹒跚，我也会拥有一个永远年轻的父亲！
让我们共同举杯，为父亲、母亲健康长寿，干杯！
母亲节祝酒词
致辞人：子女代表
尊敬的爸爸妈妈、亲爱的兄弟姐妹：
大家好！
在这个特别的日子里，做儿女的想对您说声：妈妈节日快乐！
多年来您辛苦了，亲爱的妈妈！您曾用坚实的臂弯为我撑起一片蓝天，是您多么温馨的目光，教我坚毅地望着远方，叮嘱我跌倒了再爬起。
妈妈，感谢您赐予我生命，教会了我们做人的道理。
一份爱，一生一世不求回报——母爱；一个人，一生一世值得你爱——母亲。人生最美的是母爱，最伟大的是母爱，最无私的是母爱。让我们由衷地感谢您：妈妈您辛苦了！
最后，让我们共同祝愿妈妈永远年轻、健康！干杯！
妇女节祝酒词
致辞人：某市市领导
尊敬的各位领导、各位来宾、姐妹们、同志们：
今天，市领导和我市的“三八红旗手”、巾帼建功模范和先进妇女代表在“三八”节到来之时，欢聚一堂，共同庆祝“三八”国际妇女节。首先，让我们向各位先进妇女代表，向巾帼建功模范和“三八红旗手”，向各界妇女姐妹们表示节日的祝贺！因为每一个成功的男人背后，必定有一位伟大的女性。所以，我们可以自豪地说，不仅巾帼英雄、“三八”红旗手是我们的光荣，而且男士在事业上的成功也是我们的光荣。
我们懂得，青春属于光阴，容貌属于父母，只有百折不挠的意志、锲而不舍的精神属于自己！我们还知道，女人不是月亮，我们有自己的闪光、有自己的追求；所以我们以自己的奋斗和骄人的业绩，向世人展示了开朗、热情、自信、坚毅，在创业中找到自己的位置，在拼搏中实现自己的价值，在进取中塑造自身的形象。
正因为我们又是人妻人母，用单薄的肩膀扛起事业的同时还要担起家庭，要付出比男人更多的代价，所以姐妹们，我们要更加投入地做个潇洒的女人、自信的女人，以自爱的深刻、情爱的丰富、母爱的无私、博爱的平和，去扎自己的根，开自己的花，去创造新的辉煌！让我们共同举杯！
为祝贺“三八”妇女节，为祝福每一位女同志健康幸福快乐，干杯！
八一建军节晚宴祝酒词
致辞人：领导代表
各位首长、同志们：
在这青翠欲滴、喜获丰收的美好季节，我们怀着无比激动的心情，欢聚一堂，共庆第79个“八一”建军节。借此机会，我代表中共××委、××人大常委会、××政府、××政协及××人民，向全体驻临官兵以及现役军人家属、革命伤残军人、烈军属、转业军人、军队离退休干部表示节日的祝贺和亲切的问候！向多年来支持××经济建设的军地各级领导、各级干部表示最衷心的感谢和最崇高的敬意！
勤劳淳朴的××儿女，多年来与驻地部队唇齿相依，携手共奏了一曲曲动人的双拥乐章，广大官兵把××当故乡，视人民为亲人，积极投身××文明建设，××经济、社会保持了持续、快速、健康、协调发展的良好势头。特别是在危、难、险、急关头，广大军民风雨同舟，患难与共，遇危难而不惧，临险阻而共勉，为保护人民群众生命财产安全做出了重要贡献。
军民团结一家亲，试看天下谁能敌。让我们同呼吸、共命运、心连心，继续为建设强大的人民军队和富裕、文明、开放的新××而努力奋斗！
现在，我提议：为军民团结，为各位首长、同志们节日愉快、身体健康、合家幸福，干杯！
企业中秋节祝酒词
致辞人：领导代表
尊敬的各位总经理、各位工程师、各位业务骨干，同志们、朋友们：
晚上好！
海上生明月，天涯共此时。我们十分高兴地迎来了一年一度的中秋佳节，这是一个团圆和庆祝丰收的节日。今天，我们欢聚在这里，共度中秋佳节。
中秋是一年中月亮最圆的时候，家和业旺，人聚业兴。今天公司之所以发展壮大，之所以能够引起社会各界的关注和支持，是因为你们的努力付出——创造这一切成就和财富。××发展了，功劳是你们的！××有成绩，功劳是你们的！
“素月分辉，明河共影，表里俱澄澈。”我们共同追求梦想，我们共同创造财富，我们共同追求成功。××公司也开始迈向新的征程，下一步的工作任务艰巨。但我们庆幸，有你们这样一批业界的精英和业务骨干，一起参与公司的发展建设，一起融入××这个大家庭里，××这个“家”的凝聚力一定会增强，××这个“家”的内涵一定得到深化。大家都在拼搏中展示自我，在各自的工作岗位上履职尽责，求真务实。我们相信大家齐心协力，就一定会在磨练中成长，在竞争中成熟。愿大家在××如中秋月，瑞光万丈，奋发有为。
最后，我再次向大家致以最美好的祝愿，并通过你们向你们的家人致以亲切的问候。我提议：为了××公司的前途一帆风顺，为了朋友们的健康快乐，也为××辉煌灿烂的明天，干杯！
政府在国庆节招待会上的祝酒词
致辞人：县委领导
尊敬的各位来宾、各位朋友，同志们：
大家好！
今天，我们在这里欢聚一堂，隆重庆祝中华人民共和国成立××周年。在此，我谨代表县委、县人大常委会、县人民政府、县政协，向全县各族人民致以节日的祝贺！向驻地部队指战员、武警官兵、政法干警，致以亲切的问候！向出席招待会的朋友们、同志们，表示热烈的欢迎！向所有关心和支持我县经济建设和社会发展的各界人士，表示衷心的感谢！
今年以来，在上级党委、政府和县委的正确领导下，我们认真贯彻落实党的××届×中全会精神，树立全面、协调、可持续的发展观，充分发挥我县紧靠××工业重镇××市的区位优势，进一步增强机遇意识和发展意识，坚持运用市场理念抓工业、用工业理念抓农业、用经营城市理念抓城镇建设、用创新理念抓招商，不断改善投资环境，狠抓重大项目建设，加大招商引资力度，优化经济结构，实现了国民经济较快增长、经济总量不断增大、经济效益进一步提高，各项社会事业取得了全面协调发展。
今年我们取得的成绩固然可喜，但要实现今年国内生产总值增长××、达到××亿元，财政收入增长××、达到××亿元的预期目标，还存在许多困难和问题。相信只要我们坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持以人为本，牢固树立全面、协调、可持续的科学发展观，紧紧抓住发展的机遇，始终坚持以经济建设为中心，坚定不移地推进改革开放，聚精会神搞建设，一心一意谋发展，扎扎实实完成各项工作，就一定能够战胜任何艰难险阻，就一定能够实现预期的目标和任务，就一定能够实现经济发展的新跨越！
各位来宾、各位朋友，同志们！现在，我提议：为祖国的繁荣富强和各族人民的幸福安康，为我县经济的腾飞和社会的文明进步，为在座的各位来宾、各位朋友和同志们的健康，干杯！