主料
大白菜心200克。
辅料
葱丝、香菜、盐、淡色酱油、醋、白糖、芝麻油各适量。
做法
1．大白菜心洗净，切成细丝；香菜洗净，切短段。
2．将白菜丝、葱丝放入大碗中，撒上盐，轻轻拌和，腌渍10分钟，倒掉水分。
3．将腌后的白菜丝、葱丝以及香菜段一起放入盘中，加入其余辅料拌匀即可。
大师支招
喜欢口味重一点的话，可以捣一些蒜泥加在拌料中一起拌。还可以加辣椒油，以增加辣味。
