凉拌莴笋 脆嫩清淡

主料

莴笋300克。

辅料

白糖、盐、鸡精、芝麻油、熟白芝麻各适量。

做法

1．莴笋去掉叶和皮，取茎肉，洗净，切细丝，入沸水中焯烫一下，捞出过凉，沥干水分备用。

2．取小碗，加白糖、盐、鸡精、芝麻油拌匀，对成调味汁。

3．取盘，放入莴笋丝，淋上调味汁拌匀，撒上熟白芝麻即可。