原料
面条100克，牛肉丸3个，鸡汤500毫升，上海青2棵，鸡蛋1个，胡萝卜、麻油、盐适量。
做法
1 胡萝卜去皮洗净切丝，鸡蛋放在清水里煮熟去壳。
2 锅里烧开水，放一点盐和麻油，下面条煮熟后捞起，盛在碗里。
3 将牛肉丸、上海青、胡萝卜放入面汤里煮熟，捞出。
4 面条上浇入鸡汤，放牛肉丸、鸡蛋、上海青和胡萝卜。
达人支招
在牛肉丸差不多煮熟的时候再放入上海青。
