美洲
(公元前5000~前1200年)
安第斯山中部,尤其沿海地带是世界考古重地之一,而且当地的无数发现已构成一部最完整的史前族群纪录。墨西哥在公元前5000年左右,就已经开始了粮食的生产。另外,在北美大陆的西南部,也开始出现进行农耕的村落。不久,在加拿大的北极地区和白令海的岛屿上也出现了村落。到了公元前3500年左右,南美大陆沿岸出现了渔民的村落,他们从事渔业和棉花的栽培。公元前2500年左右,从墨西哥到中美一带的人,开始以玉米为主食。稍晚一些,在南美的安第斯高原上也开始栽培玉米。从公元前2000年到这一时代结束期间,在墨西哥建造了祭祀用的金字塔。
美洲印第安人
在欧洲人发现美洲前,美洲印第安人已遍居于格陵兰至火地岛间的整个南、北美洲及其附近的岛屿上。为适应如此宽广复杂的地理环境,产生了派系明显的印第安文化,其层次可从仅足温饱的小族群文化到具备王室、完备的政治经济结构、综合工艺和完整军备的大文明,如墨西哥、秘鲁的文化。美洲印第安人使用的语言及其文化形态十分繁杂,估计种类在1000~2000种;不过体型的差异较小,因为所有的印第安人都来自亚洲。同族群的印第安人共居于同一地区长达1.2万年,在优胜劣汰的自然状态下,产生了约12种能各自适应生活的文化亚型。印第安人都居住在今天墨西哥至危地马拉与秘鲁至玻利维亚之间,考古学家已在这里找到相当进步的安第斯山文明。美洲的农业约产生于公元前7000年,比欧洲略早。由于栽种植物种类的截然不同,加上早期并无贸易的接触,可断定两个半球的农业体系是各自独立的。在旧大陆砖造村落形成于公元前6000年,到公元前3000年便出现了有数万人定居的大城市,然而印第安人却足足花了5000年的时间停留在初期的农业阶段。
美洲马铃薯
马铃薯是草本植物,地下茎顶端着生块茎,茎直立,在许多温带地区的饮食中,马铃薯、甘薯及南瓜是主要的碳水化合物来源,其他富含碳水化合物的蔬菜,包括树薯、山药及芋头,则是热带地区人民的主食。
大事年表
公元前5000年左右,开始在墨西哥栽培玉米。
公元前5000年左右,加利福尼亚求玛休族发展了独特的生活模式。
公元前4000年左右,在秘鲁开始用马来搬运行李。
公元前3750年左右,沿着秘鲁海岸出现了很多渔村。
公元前3500年左右,在秘鲁沿海种植棉花。
公元前2500年左右,在中美洲,人们以玉米为主食。
公元前2100年左右,在南美的安第斯高原开始栽培玉米。
公元前2000年左右,伊努特人定居于北极地区。
公元前2000年左右,在秘鲁出现了有祭祀中心的部落。
公元前2000年左右,灌溉技术有所发展,南美出现了相当大的村落。
公元前1800年左右,在秘鲁的哥特休,高高的神坛上建起神殿。