第10章 杀鸡炖鸡(1)

等林媛磨好了刀，林薇也烧好水了，而且她还把杀鸡用的大盆也准备好了。不过准备好这些东西以后，小姑娘就躲到了一边不敢看了，倒是小林霜好奇地睁着大眼睛紧紧跟在大姐身后。

许是那只母鸡太老了，林媛都没怎么费劲儿就把它给抓了出来，她抓好鸡爪子，小林霜用麻绳使劲儿捆了起来，但毕竟年纪太小，最后还是林薇跑出来麻利地捆好了绳子就又逃走了。

平时杀鸡都要两人，一人抓着鸡的头和身子，把鸡的脖子亮出来，另一人对准鸡脖子杀鸡，但是，林媛瞧着林薇太胆小，唯一一个胆大的又太小了，她怕给小林霜幼小的心灵抹上一层阴影，死活都不许她动手。

不过没有人帮忙林媛依然能杀的了它，林媛索性把鸡放到地上，自己坐在木墩子上，一只脚踩着鸡脑袋，一只脚踩着鸡身子，她刚拿起菜刀，就见林薇扶着爹爹到了堂屋门口。

“大丫，你没杀过鸡，还是让爹来。”

林媛粲然一笑：“爹，杀鸡这种事，一回生二回熟，放心吧，我能行！”而且她可是熟得很呢。

“不行，哪里有没成亲的小姑娘杀鸡宰鹅的？传出去了，指不定村里人怎么说你。”

母鸡在林媛脚底下等的时间有些长了，开始不老实，林媛脚底下又使了使劲儿，摆正了鸡脖子的位置，便举起了菜刀。

“没事的爹，不就是杀鸡吗，谁爱说就说去，我怕啥！”

话音未落，只见林媛手上亮光一闪，咔嚓一声，鸡脖子应声而断，鲜红的鸡血瞬间喷了出来。端着盆子接血的小林霜也愣了一愣，直到大姐一把抢过了盆子才回过神，两眼冒红心崇拜地看着自家大姐：“大姐，你好厉害啊！”

林薇早就呀一声扭过了脸，林家信却是愣住了，他杀过鸡，也见过不少人杀鸡，可从来没有一个人像他家大丫这样干脆利索，相比自己第一次杀鸡时那又怕又怯的模样，他家大丫简直像个专业的宰鸡户。若是不说，肯定不少人以为这丫头得杀过不少鸡鸭了。他家大丫，啥时候胆儿这么大了？

林媛却是没空注意几人的神情，她正忙着接鸡血退鸡毛呢。想她前世做学徒时杀鸡宰鹅这种粗活累活可没少干，只是后来做了大厨，这些事都有小学徒们做了，今儿她也算重新回忆了一番以前的生活。

这鸡果然是老得不能再老了，鸡肚子里只有几个小小的瘪瘪的小鸡蛋，说是小鸡蛋都不贴切，只能叫做圆溜溜，就是再吃多好也长不大了。等她退好鸡毛，把鸡剁成几大块儿，林媛便直接把鸡块一股脑都倒进了大锅里，虽说是做清炖老母鸡，用鸡自身的油脂出味儿，但是也不能什么都不放，这里没什么调料，林媛只在厨房里翻到了盐和半罐辣椒酱，还有两根葱和几瓣蒜。林家信腿上有伤，刘氏又有身孕，都不能吃辣的，林媛便没有放辣椒酱进去，只是抓了把盐，又切了根葱进去。

林薇在一旁负责烧火，听大姐说要把火先烧旺，然后等锅里的水开了，再改成小火慢慢炖，最好能炖上半个时辰，这鸡汤才好喝。

趁着炖鸡汤的工夫，林媛洗了几个红薯又切成块儿，等鸡汤快好的时候倒进锅里，老母鸡实在太老了，吃起肉来太柴，所以她只能往里边加一些红薯了，至少等下吃汤的时候还能有个捞头儿。而且红薯进了鸡汤的鲜味儿，再加上它本身的甜味儿和软糯感，吃起来肯定特别香。