辛凉解表药
薄 荷 学名：Mentha haplocalyx Briq.
HERBA MENTHAE Bohe
【薄 荷】
别名：蕃荷菜，南海荷，猫儿薄荷，升阳菜，薄苛，夜息花，仁丹草，见肿消，土薄荷。
◎《本草纲目》记载薄荷：“利咽喉，口齿诸病。治瘰疬，疮疥，风瘙隐疹。捣汁含漱，去舌苔语涩；挪叶塞鼻，止衄血，涂蜂螫蛇伤。”
【科 属】为唇形科植物薄荷的干燥地上的部分。
【地理分布】溪沟旁、路边以及山野湿地多有生长，海拔可高达3500米。华中、华南、华北、华东以及西南各地多有分布。
【采收加工】大部分产区每年收割2次。第一次在小暑至大暑期间，第二次在寒露至霜降期间。广东、广西等温暖地区一年可收割3次。晾干后使用。
【药理作用】解热；镇痛；促进汗腺分泌；兴奋中枢神经；消炎，止痛，止痒；抗肝损伤；解除肠道平滑肌痉挛；抗早孕；促进胆汁分泌；促进透皮吸收；祛痰；抗微生物等。
【化学成分】氨基酸类：丙氨酸，苏氨酸，谷氨酸，天冬氨酸等；挥发油类：1-薄荷脑，1-薄荷酮，薄荷酮，乙酸薄荷酯，柠檬烯，莰烯，蒎烯，异薄荷酮，薄荷烯酮等；其他：少量鞣质，树脂，
迷迭香酸等。
【性味归经】辛，温。归肺、脾经。
【功能主治】清头目，宣散风热，透疹。对于风热感冒，风温初起，喉痹，口疮，头痛，目赤，麻疹，风疹，胸胁胀闷有疗效。
本草药方
1. 主治：发热恶寒，热多寒少，头痛咳嗽，壮热不退，夜不能眠，口干口渴，小便灼痛，鼻流清涕。
薄荷、荆芥穗各9g，板蓝根28g，黄芩、柴胡、半夏、青蒿、秦艽各10g，大青叶20g，白僵蚕10g。加水煎沸10分钟，滤出药液，再加水煎10分钟，去渣，两煎药液调兑均匀，分服，每天1~2剂。
2. 主治：麻疹始出，咳嗽不重，流泪，羞明。
薄荷、蔊菜、紫苏叶各10g。加水煎8分钟，慢慢饮，每天1~2剂。
3. 主治：麻疹初期不透，身热咳嗽。
薄荷、甘草、犀牛角各3g，芦根、白茅根各10g，蝉蜕、金银花、浙贝母、地骨皮、葛根、牛蒡子各5g。煎服法同2。每天1剂。
药膳养生
薄荷叶茶
薄荷叶30片，人参5g，生石膏30g，生姜2片，麻黄2g。上述药一同研磨为粗末，水煎，滤汁。代茶饮。
适用于体虚或者年老者风热感冒，症见咽喉肿痛，发热头痛，咳嗽不爽等。
薄荷叶糖
薄荷60g，白糖500g，植物油少量。白糖加水少许，小火煎稠，加薄荷粉调匀，继续熬到用筷子挑起糖液呈丝状时（以不黏手为度），停火。倒入涂有植物油的盘内，稍凉，切成小块。放在口中含化，徐咽。具有清利咽喉，辛凉解表的功能。适用于风热感冒，咽喉肿痛等症。
薄荷粳米粥
薄荷5g，粳米50g。先煮粳米粥，候熟，放入薄荷，几沸，出香气，空腹食。疏散风热。适用于风热外感而见头目不清，发热恶风，咽痛口渴者。
牛 蒡 学名：Arctium lappa L.
FRUCTUSARCTLL Niubangzi
【牛蒡子】
别名：牛子，恶实，鼠粘子，黍粘子，大力子，万把钩，弯巴钩子，鼠尖子。
◎《本草纲目》记载牛蒡子：“消斑疹毒。治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气。”
【科 属】为菊科植物牛蒡的干燥成熟的果实。
【地理分布】常有栽培。野生的较多，多生于沟边、山野路旁、荒地、山坡向阳草地、村镇附近和林边。分布于黑龙江、吉林、河南、山西、辽宁、河北、宁夏、陕西、甘肃、青海、江苏、安徽、新疆、山东、江西、浙江、湖北、四川、湖南、广西、云南、贵州等地。
【采收加工】秋季果实成熟的时候采收果序，晒干，打下果，除去杂质后，再晒干。
【药理作用】降血糖；降血压；抗菌；抗病毒；抗诱变；抗肿瘤；促进生长等。
【化学成分】木脂素类：牛蒡苷元，异牛蒡苷元，牛蒡苷，罗汉松脂素，牛蒡酚F，新牛蒡素乙，拉伯酚A-E等；脂肪酸类：硬脂酸，棕榈酸，油酸，花生酸等；联噻吩及其衍生物：牛蒡子醇，牛蒡子醌，牛蒡子酸等；其他：不饱和直链烃，α-香树脂醇等萜类，牛蒡甾醇，硫胺素，胡萝卜苷，维生素A、维生素B1、维生素C，多种氨基酸和聚糖、半乳糖、木聚糖。
【性味归经】辛、苦，寒。归肺、胃经。
【功能主治】宣肺透疹，疏散风热，解毒利咽。用于风热感冒，麻疹，风疹，咳嗽痰多，痄腮丹毒，咽喉肿痛，痈肿疮毒。
本草药方
1. 主治：麻疹初期，发热2~6天，皮疹出现，先见于耳后，渐至额部，再向躯干及四肢扩散。颗粒分明，大小不一，色彩红如玫瑰，压之褪色。疹周健康皮肤存在。体温常在39℃以上。伴有咳嗽，口渴欲饮水和不安宁等症状。
牛蒡子、升麻、葛根、蝉蜕、桔梗、金银花、连翘、当归、芦根各4g，桂枝、甘草各3g。
加水煎沸9分钟，滤出药液，再加水煎9分钟，去渣，两煎药液兑匀，分次服下，每天1剂。
伴高热时，用温水擦浴，缓解热势，一般不用退热药物；烦躁不安者，可给少量苯巴比妥；咳嗽剧烈时，加用青霉素注射液；并发中耳炎时，可加氨苄青霉素注射液；昏迷嗜睡者，加服安宫牛黄丸1粒。
2.主治：急性咽喉炎。
牛蒡子、桔梗各6g，薄荷3g，甘草5g，玄参、草河车各10g。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液调兑均匀，分早晚两次服用，每天1剂。
药膳养生
牛蒡子茶
牛蒡子200g。拣去杂质，放于锅内，用小火炒到微鼓起，外面呈微黄色并略有香气，取出放凉，研成细末。每服10g，用开水冲泡，当茶慢饮。清热解表。适用于发热偏重，外感风热，微恶风寒，咳嗽痰少，咽红肿痛，色黄黏稠，鼻塞头痛的热毒不太严重者。
牛蒡子粳米粥
牛蒡子15g，冰糖适量，粳米80g。牛蒡子加水煎汤，去渣后放入粳米、冰糖，再加水煮到米花粥稠。每天2次，温热服食。清热解表。适用于外感风热，咳痰不爽，感冒咳嗽，麻疹透发不畅，咽喉肿痛等症。凡胃寒、气虚、便溏者慎用。
牛蒡根粳米粥
牛蒡根（或牛蒡子打碎）20g，粳米60g，白糖适量。牛蒡根煎汤，去渣取汁100毫升；粳米加水煮粥，入牛蒡根汁、白糖调匀，温食，每天2次。小儿气虚，腹泻者慎用。适用于流行性腮腺炎。
黑 蚱 学名：Cryptotympana pustulata Fabricius
PERIOSTRACUM CICADAE Chantui
【蝉 蜕】
别名：蝉衣，蝉壳，伏壳，枯蝉，蝉甲，蝉退，蝉退壳，知了皮。
◎《本草纲目》记载蝉蜕：“治破伤风及疔肿毒疮，大人失音，小儿噤风天吊，阴肿。”
【科 属】为蝉科昆虫黑蚱的幼虫羽化的时候脱落的皮壳。
【地理分布】息栖于榆、槐、杨、柳、枫、桑等树上。辽宁以南的我国大部分地区多有分布。
【采收加工】6～9月间，由树上或者地面上收集来，除去泥沙，晒干。
【药理作用】镇静，抗惊厥；解热；抗过敏；镇痛；调节免疫功能；抗肿瘤等。
【化学成分】氨基酸类：脯氨酸，丙氨酸，酪氨酸，天门冬氨酸，亮氨酸等；其他：异黄质蝶呤，甲壳素，蛋白质，酚类化合物等。
【性味归经】甘，寒。归肺、肝经。
【功能主治】利咽，透疹，散风除热，解痉，退翳。对于风热感冒，音哑，咽痛，风疹瘙痒，麻疹不透，目赤翳障，破伤风，惊风抽搐有疗效。
本草药方
1. 主治：脱肛。
蝉蜕18g。研末，以麻油拌成糨糊状。涂患处，每天2次。
2. 主治：破伤风。初起张口不便，颈部强直，颜面肌肉痉挛，呈苦笑面容。重则牙关紧闭，全身抽搐，角弓反张症状。
蝉蜕、全蝎、天麻、僵蚕各9g，蜈蚣3条，南星12g，朱砂4g（研，冲）。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，分服，每天1剂。
体温稍高者加葛根，防风各8g。
3. 主治：破伤风，张口不利，颈项活动不灵。
蝉蜕60g，南星6g，黄芩9g，钩藤24g，全蝎、白附子、桑叶各15g，蜈蚣20条，生石膏240g。
煎服法同2，每天1剂。
咳嗽痰多加半夏、橘红、桔梗各9g；阴虚加天花粉、麦门冬、沙参、白芍药各8g；阳虚加黄芪、党参、当归各12g；大便秘结者加芒硝、大黄各8g；产后血虚加当归、川芎各12g。
药膳养生
七星茶
蝉蜕200g，灯芯草1000g，淡竹叶4500g，钩藤2000g，防风1800g，僵蚕210g，六曲2100g，麦芽（炒）3900g，竺黄（姜汁制）220g。将上药碎段片，混合，淡竹叶、蝉蜕、麦芽等散在为宜。每包3g，水煎，每天2次，代茶频饮。解表散邪。适用于小儿伤风咳嗽，积食，夜睡不宁。
蝉桔枇杷茶
蝉蜕6g，枇杷叶15g，桔梗6g。煎汤，代茶饮。适用于喉炎。前两味单煎亦可代茶频饮。
蝉衣粳米粥
蝉衣6g，粳米40g。蝉衣去头足水煎取汁，与粳米煮粥。每天1剂，分2次服，连服3天。辛凉透表。适用于发热咳嗽流涕，麻疹初起，目赤怕光，口腔颊部见白色疹点，泪水汪汪等症。
野 葛 学名：Pueraria lobata（Willd.）Ohwi
RADIX PUERARIAE Gegen
【葛 根】
别名：干葛，甘葛，粉葛，葛麻茹，黄葛藤根，葛子根，葛条根。
◎《本草纲目》记载葛根：“散郁火。”
【科 属】为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。
【地理分布】1.野葛 生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布。2.甘葛藤 栽培或野生于山石灌丛和疏林中。分布于广东、广西、四川、云南等地。
【采收加工】春、秋季采挖，除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干。
【药理作用】解热；抗心肌缺血；抗心律失常；扩张血管，改善循环；降血压；β-受体阻断作用；抗血小板聚集；降血糖；降血脂；促进学习记忆；抗肿瘤；抗氧化等。
【化学成分】黄酮类：葛根素，大豆苷，大豆苷元，芒柄花素，金誉异黄素等；三萜类：槐花二醇，大豆皂醇，葛根皂醇，胡萝卜苷等；香豆素：葛根香豆素等；其他：尿囊素，紫檀素，氯化胆碱，氯化乙酰胆碱，琥珀酸，氨基酸，淀粉，花生酸，硒等微量元素。
【性味归经】甘、辛，凉。归脾、胃经。
【功能主治】解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压，颈项强痛。
本草药方
1. 主治：外感发热、头痛、恶寒，乏力。
葛根、连翘、白芷各16g，辛夷、浙贝母各10g，板蓝根30g。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，分2次服。服后取微汗。每天1~2剂。
2. 主治：感冒，咳嗽。
葛根15g，细辛、白芷、浙贝母各8g。加水煎，去渣。顿服。取微汗。
3. 主治：颈椎病，反复落枕，头晕痛，晨起颈部酸胀板硬，颈部肌肉有压痛，单侧上肢酸痛麻木无力。
葛根26g，白芍30g，鸡血藤、威灵仙各15g，甘草5g，蜈蚣2条（研，冲）。煎服法同1。每天1剂。
血虚加当归20g；气虚加黄芪20g；偏热加生地黄、知母、黄柏各8g；痛甚加草乌、川乌头各5g。
外用淫羊藿、威灵仙各50g，米醋500毫升，一起煎外敷。
药膳养生
葛根粳米粥①
葛根16g，粳米80g。先将葛根煎汤，去渣后入米煮粥。随意食。定惊、祛风。适用于风热感冒，症见发热头痛，挟痰挟惊，呕吐，惊啼不安等。
葛根粳米粥②
葛根粉30g，粳米100g。煮粥，做早晚餐或点心服食。清热生津，降血压，止渴。适用于高血压，心绞痛，老年性糖尿病，冠心病，脾虚泄泻，或发热期间口干烦渴，以及感冒初起，发热头痛，小儿麻疹初起未透。
葛粉羹
葛粉250g，豆豉150g，荆芥穗50g。葛粉制成面条；荆芥穗、豆豉共煮沸，去渣留汁，葛粉面条放药汁中煮熟。空腹食。滋肝息风开窍。适用于中风，神昏，言语謇涩，手足不遂，及老年人脑血管硬化，预防中风。
柴 胡 学名：Bupleurum chinense DC.
RADIX BUPLEURI Chaihu
【柴 胡】
别名：地薰，茈胡，山菜，茹草，柴草。
◎《本草纲目》记载柴胡：“治阳气下陷，平肝、胆、三焦、包络相火，及头痛眩晕，目错赤痛障翳，耳聋鸣，诸疟，及肥气寒热，妇人热入血室，经水不调，小儿痘疹余热，五疳羸热。”
【科 属】为伞形科植物柴胡或者狭叶柴胡的干燥根。
【地理分布】1.柴胡 生于向阳旱荒山坡、林缘灌丛、路边或者草丛中。西北、华东、东北、华北和华中地区多有分布。2.狭叶柴胡 生于干燥草原，向阳山坡以及灌木林缘等处。东北，华北以及陕西、山东、甘肃、江苏、广西、安徽等地多有分布。
【采收加工】春、秋季采挖，除去杂质以及残茎，干燥。
【药理作用】镇静，抗惊厥；解热；镇咳；镇痛；抗炎；抗肝损伤；降压；降血脂；抗菌，抗病毒；抑制胃液分泌，抗胃溃疡；抗肿瘤等。
【化学成分】挥发油类：月桂烯，柠檬烯，桃金娘烯醇，里哪醇，葎草烯等；有机酸类：岩芹地酸，岩芹酸，亚油酸等；黄酮类：山柰苷，槲皮素，福寿昌醇等；皂苷类：三萜皂苷，柴胡皂苷元A等；其他：β-谷甾醇等甾醇，钙、钾、铝等无机元素。
【性味归经】苦，微寒。归肝、胆经。
【功能主治】疏肝解郁，疏散退热，升举阳气。对于感冒发热，胸胁胀痛，寒热往来，月经不调，脱肛，子宫脱垂有疗效。
本草药方
1. 主治：缺乳。
柴胡、木通各15g，黄芪18g，薏苡仁28g，猪蹄1个（另煎）。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，每天1剂。猪蹄煎液兑在一起分次服用，每天1剂。
2. 主治：脾虚型白带。
柴胡、苍术、淮山药、白术、车前子（包煎）、党参、炒白芍、薏苡仁各8g，荆芥、陈皮各5g，炙甘草4.5g。煎服法同1。每天1剂。
痰湿重者，去柴胡、白芍，加制半夏、厚朴、茯苓各8g；带下不止者加藕节、扁豆花、椿根皮各8g；脘闷纳呆者加砂仁4g（后下），枳壳5g，鸡内金8g，焦山楂曲8g。
药膳养生
千金茶
柴胡、陈皮、羌活、紫苏、桔梗、荆芥、广藿香、香薷、枳壳、半夏、香附、贯众、川芎各50g，甘草、苍术、薄荷、茶叶各100g，石菖蒲30g，厚朴80g，玉叶金花100g。将上药研成黄褐色粗粉，每包12g。每次1包，水煎数沸，每天2次，儿童减半，代茶饮。清热解毒。适用于四季伤风感冒，腹痛身酸痛，中暑发热，呕吐泄泻。
柴胡粳米粥
柴胡9g，海藻、郁金各15g，佛手9g，粳米60g，红糖适量。将前4味煎汤，去渣后入粳米、红糖共煮做粥。每天1剂。连续服15剂。舒肝解郁。对于甲状腺功能亢进见肝郁气滞者有疗效。
大三叶升麻 学名：Cimicifuga heracleifolia Komar.
RHIZOMA CIMICIFUGAE Shengma
【升 麻】
别名：周升麻，周麻，鸡骨升麻，鬼脸升麻，绿升麻。
◎《本草纲目》记载升麻：“消斑疹，行瘀血。治阳陷眩晕，胸胁虚痛，久泄，下痢后重，遗浊。带下，崩中，血淋，下血，阴痿足寒。”
【科 属】为毛茛科植物大三叶升麻、兴安升麻或升麻的干燥根茎。
【地理分布】1.大三叶升麻 生于山坡草丛或灌木丛中。分布于黑龙江、吉林、辽宁。2.兴安升麻生于海拔300～1200米的山地林缘、林中或山坡草地。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山西、湖北。3.升麻 生于海拔1700～2300米的山地林缘，林中或路旁草丛中。分布于河南西部、山西、陕西、甘肃、青海、湖北、四川、云南、西藏。
【采收加工】秋季采挖，除去泥沙和须根，干燥。
【药理作用】解热，降温；抗炎；镇痛，镇静，抗惊厥；抗肝损伤；解除肠道平滑肌痉挛等。
【化学成分】升麻素，升麻碱，升麻醇，升麻醇木糖苷，兴安醇，水杨酸，阿魏酸，咖啡酸，升麻酰胺，北升麻宁，北升麻瑞，鞣质，多种苷类成分。
【性味归经】辛、微甘，微寒。归肺、脾、胃、大肠经。
【功能主治】发表透疹，清热解毒，升举阳气。用于风热头痛，齿痛，口疮，咽喉肿痛，麻疹不透，阳毒发斑，脱肛，子宫脱垂。
本草药方
1. 主治：麻疹已出，疹色鲜红，口干渴，欲饮水。
升麻、连翘、金银花各5g，甘草3g，紫草10g。加水煎沸10分钟，滤出药液，再加水煎10分钟，去渣，两煎药液兑匀，分服，每天1~2剂。
2. 主治：带状疱疹。
升麻28g。加水煎，湿敷患处，每天5次。
3. 主治：急性出血性小肠炎，腹痛，腹泻，面色苍白，盗汗，四肢厥冷。
升麻、生地黄、人参、白术、附子、地榆、黄芩各10g，黄芪18g，甘草5g。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，分服，每天1~2剂。
药膳养生
升麻黄芪炖鸡肉
升麻10g，黄芪16g，鸡1只。将鸡去内脏洗净后，腹内纳入黄芪、升麻，加水1碗半，上笼旺火蒸熟，食肉喝汤。每天2次。补益气血，升提阳气。对于面白乏力，子宫脱垂等症有疗效。
升麻芝麻炖猪大肠
升麻16g，黑芝麻150g，猪大肠一段（28厘米长），调料适量。黑芝麻、升麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧，放入砂锅内，加姜、葱、黄酒、盐、清水适量，文火炖3小时，至猪大肠熟透。每天服2次。补虚润肠、升提中气。对于子宫脱垂，脱肛及便秘等症有疗效。
桑 叶 学名：Morus alba L.
FOLIUM MORI Sangye
【桑 叶】
别名：黄桑，家桑，铁扇子，荆桑，蚕叶。
◎《本草纲目》记载桑叶：“治劳热咳嗽，明目，长发。”
【科 属】为桑科植物桑的干燥叶。
【地理分布】丘陵、村旁、山坡、田野等处多有生长，多为人工栽培。分布于全国各地。
【采收加工】10～11月霜降后采收，除去杂质，搓碎，去柄后，筛去灰屑。
【药理作用】降血糖；抗菌；降血脂；促进蛋白质合成等。
【化学成分】黄酮类：槲皮素，芸香苷，黄芪黄酮，异槲皮苷等；甾醇：菜油甾醇，β-谷甾醇，蛇麻酯醇等；甾酮类：蛇皮甾酮，昆虫变态激素牛膝甾酮等；其他：生物碱，丁酸，挥发油，丙酸等有机酸，谷氨酸等氨基酸，天冬氨酸，锌硼、铜、锰等微量元素，果糖，溶血素，蛋白质等。
【性味归经】甘、苦，寒。归肺、肝经。
【功能主治】清肺润燥，疏散风热，清肝明目。对于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花有疗效。
本草药方
1. 主治：低热，轻度咳嗽，风热，风疹，皮肤斑丘疹呈红色。耳后，枕部淋巴结肿大。
桑叶、牛蒡子、金银花、蝉蜕、赤芍、竹叶、紫草、生地黄各8g，薄荷5g。加水煎沸15分钟，去渣分次服下，每天1~2剂。
2. 主治：硬皮病。
桑叶、连翘各10g，赤小豆30g，麦门冬、天门冬、南沙参、杏仁、生地黄、薏苡仁、金银花各15g。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，每天1剂。
3. 主治：急性结膜炎。
桑叶或菊花适量。水煎后倒入杯或碗中，将患眼接近热气熏之。冷却后将此水洗眼。
4. 主治：迎风流泪，沙眼。
桑叶28g。水煎取滤液，熏洗患处。
药膳养生
桑叶菊花杏仁粳米粥
桑叶10g，菊花8g，甜杏仁10g，粳米80g。前2味煎汤，去渣后入杏仁、粳米煮粥。每天1剂，连服数剂。对于风热所致的慢性鼻炎有疗效。
桑菊竹叶茶
桑叶、菊花各8g，白茅根、苦竹叶各40g，薄荷4g，白糖20g。开水浸泡10分钟，或煎煮5分钟，入糖。频饮。适用于恶寒发热，头痛身疼，或鼻塞流涕，腮部肿胀不甚，局部不红，舌苔薄白，脉浮数。
桑仁糯米粥
桑仁50g，糯米80g，薏米40g，大枣10个，冰糖8g。先将桑仁浸泡片刻，洗净后与糯米、薏米同入砂锅煮粥，煮熟加冰糖溶化即可。益肝补肾，养血明目。适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩，视力减退，耳鸣，腰膝酸软，须发早白，以及肠燥便秘等症。每日3次空腹食，可经常食用，但平素大便溏稀或泄泻者忌用。忌用铁器蒸煮。
菊 学名：Chrysanthemum morifolium Ra
FLOS CHRYSANTHEMI Juhua
【菊 花】
别名：节花，金精，日精，甘菊，真菊，金蕊，家菊，馒头菊，簪头菊，甜菊花，药菊。
◎《本草纲目》记载菊花：“治头目风热，风旋倒地，脑骨疼痛，身上一切游风令消散，利血脉，并无所忌。”
【科 属】为菊科植物菊的干燥头状花序。药材按产地和加工方法的不同，分为“滁菊”“亳菊”“杭菊”“贡菊”。
【地理分布】为栽培种，培育的品种极多，头状花序多变化，形色各异。全国各地均有栽培。药用菊花以安徽、河南、浙江栽培最多。
【采收加工】9～11月当花盛形时采集。亳菊花系将花枝折下，捆成小把，倒挂阴干，然后剪下花头；滁菊花系摘取头状花序，经硫黄熏过，晒到六成干时，用筛子筛，使花序成圆球形，再晒干；贡菊系摘下头状花序，上蒸笼蒸过，晒干；杭菊用炭火烘干。
【药理作用】抗菌；增加冠脉流量，扩张冠脉；抗肝损伤等。
【化学成分】黄酮类：槲皮素，藤黄菌素，金合欢素的多种苷类，黄芩苷等；其他：天门冬氨酸等氨基酸，谷氨酸，锰、铜、锂等微量元素，腺嘌呤，菊苷，胆碱，绿原酸，维生素E等；挥发油类：乙酸龙脑酯，龙脑，金合欢醇，金合欢烯，菊烯醇等。
【性味归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。
【功能主治】平肝明目，散风清热。用于头痛眩晕，目赤肿痛，风热感冒，眼目昏花。
本草药方
1. 主治：发热恶寒，鼻塞，头痛眩晕，胸腹满闷，食少纳呆，舌苔白腻。
菊花、黄芩、连翘、金银花、大黄各28g，滑石45g，荆芥穗、薄荷、石菖蒲、藿香各18g，川贝母、木通各15g，神曲、白蔻仁各12g。以上共研为粗末。每次煎服25g。每天1~2次。
2. 主治：脚丫湿烂，流水痒痛。
菊花、甘草各5g，枯矾、金银花各9g，青黛12g，当归15g，薏苡仁28g。加水煎汤，每晚睡前用药汤洗脚1次，洗后再上药膏（附方：白芷、黄柏、青黛各8g，紫草、生地各15g，当归、枯矾各12g，轻粉5g）。
3. 主治：疔疮。
菊花、金石斛、银花各15g，紫花地丁、蒲公英、生地黄各28g，夏枯草18g，七叶一枝花10g，生甘草5g。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，分3次服，每天1剂。
药膳养生
桑菊连翘酒
菊花、连翘各40g，桑叶30g，薄荷、甘草各10g，桔梗20g，杏仁30g，芦根35g，江米酒1000g。上药掏碎，浸泡酒中，密封，5天后去渣取汁，备用。每次15毫升，早、晚各1次。适用于风温初起，邪客上焦，发热不重，微恶风寒，咳嗽鼻塞较重，口微渴。
桑菊香豉饮
菊花、香豉10g、桑叶、梨皮各8g。水煎取汁，代茶饮。辛凉甘润，轻透肺卫。对于温燥初起发热，微恶风寒，头痛少汗，咳嗽少痰，咽干鼻燥，口渴等症有疗效。
桑菊薄竹饮
菊花、桑叶各6g，薄荷4g，白茅根、苦竹叶各28g，开水浸泡10分钟，或煎煮5分钟，代茶频饮。辛凉解表，清热散结。对于风热感冒，发热头痛，目赤咽痛有效；小儿痄腮恶寒身热，头身疼痛，腮部肿胀等症有疗效。小儿用可调入白糖适量。
蔓 荆 学名：Vitex trifolia L.
FRUCTUS VITICIS Manjingzi
【蔓荆子】
别名：荆子，蔓荆实，万荆子，蔓青子。
◎《本草纲目》记载蔓荆子：“主治太阳头痛，头沉昏闷，除目暗，散风邪，凉诸经血，止目睛内痛。”
【科 属】为马鞭草科植物蔓荆或者单叶蔓荆的干燥成熟果实。
【地理分布】1.单叶蔓荆 生于海滨沙滩地以及湖畔，也有栽培。分布于山东、江苏、辽宁、河北、浙江、安徽、江西、台湾、广东、福建。2.蔓荆海边、河边、沙滩、平原以及村寨附近多有生长。分布于广东、广西、福建、台湾、云南。
【采收加工】秋季果实成熟的时候采收晒干，除去杂质。
【药理作用】抗病原微生物；镇痛；抗炎；抗凝血；降血压；平喘；祛痰等。
【化学成分】挥发油类：蒎烯，莰烯，β-蒎烯，香桧烯，对-聚伞花素，蔓荆子碱等；其他：精氨酸，γ-氨基丁酸等多种氨基酸，紫花牡荆素等成分。
【性味归经】辛、苦，微寒。归膀胱、肝、胃经。
【功能主治】清利头目，疏散风热。对于风热感冒头痛，齿龈肿痛，目暗不明，目赤多泪，头晕目眩等有疗效。
本草药方
1. 主治：角膜溃疡，目赤流泪，目赤灼热，烦躁口苦，头痛，舌红苔黄，脉弦或数。
蔓荆子5g，金银花、生地黄各15g，黄芩、龙胆草、山栀子、防风、柴胡、桑叶、菊花、大黄各10g。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，分服，每天1剂。
2. 主治：翼状胬肉。
蔓荆子、黄芩、防风、羌活、菊花各9g，炉甘石15g，白芷、川芎各6g，火硝2g，冰片0.5g。加水煎沸，过滤即可。先以1%地卡因点眼，5分钟后，再以此液点胬肉上。每天2次。
药膳养生
蔓荆子茶
1.蔓荆子6g，石楠叶9g。煎汤，代茶饮。对于头风痛有疗效。
2.蔓荆子6g。水煎，代茶常饮。对于外感风热、头风痛有疗效。
蔓荆子酒
蔓荆子200g，醇酒500g。蔓荆子捣碎，浸酒中，密封7天，去渣取汁。每次饮15毫升，每天3次。对于外感风热所致头昏、头痛及偏头痛之症有疗效。
蔓荆酒
蔓荆子（微炒）1000g。以酒2000毫升浸，寒7天，暑3天，去滓。随意饮，虽久聋亦瘥。对于耳聋有疗效。
大 豆 学名：Glycine max（L.）Merr.
SEMEN SOJAE PREPARATUM Dandouchi
【淡豆豉】
别名：香豉，淡豉，豆豉，豉。
◎《本草纲目》记载淡豆豉：“下气，调中。治伤寒温毒发痘，呕逆。”
【科 属】为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。
【地理分布】全国大部地区均产，东北为主产区。
【采收加工】取桑叶、青蒿各70～100克，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000克中，汤吸尽后，蒸透，取出，稍凉，再放入容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵，取出，除去药渣，洗净，放入容器内再焖15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥。
【药理作用】促进汗腺分泌；解热；抗炎等。
【化学成分】蛋白质，脂肪，维生素B1，碳水化合物，维生素B2，菸酸，酶，铁、钙、磷盐等。
【性味归经】苦、辛，凉。归肺、胃经。
【功能主治】除烦，解表，宣发郁热。对于寒热头痛，感冒，虚烦不眠，烦躁胸闷有疗效。
本草药方
1. 主治：哮喘，遇寒即发，反复，面白舌淡。
淡豆豉20g，红砒石2g。分别研细，混合均匀，装入胶囊。每次以冷开水送服2粒，每周1次。
2. 主治：回乳方。
淡豆豉28g，三花酒28毫升。将豆豉和入三花酒捣成糊状，用鸡毛蘸涂于两乳上，干后再涂，保持湿润。
3. 主治：回乳方。
淡豆豉30g，薄荷15g。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，分服，每天1剂。
4. 主治：小儿1~4岁，面色萎黄，不进饮食，腹胀如鼓，虚烦不眠，日渐羸瘦。
淡豆豉10粒，巴豆1粒（略去油）。上药研匀如泥，丸如粟米大。每服10丸，生姜汤送下。不拘时服。
药膳养生
葱豉黄酒
淡豆豉15g，葱30g，黄酒60g。豆豉放砂锅内，加水1小碗，煎煮10分钟，再把洗净切断的葱（带须）放入，继续煎煮5分钟，加黄酒，立即出锅。趁热顿服。对于风寒感冒，头痛，发热，无汗，虚烦，并有呕吐，泄泻等症有疗效。
淡豉葱白煲豆腐
淡豆豉10g，葱白15g，豆腐3块。豆腐加水1碗，略煎，入豆豉，煎取大半碗，再入葱白，滚开即出锅，趁热服（豆豉可不吃）。随后盖被取微汗。发散风寒。对于伤风鼻塞，外感风寒，鼻流清涕等症有疗效。
葱豉粳米粥
1.淡豆豉10g，粳米50g，葱白若干。先煎淡豆豉，去渣取汁，入米煮粥，临熟下葱白，空腹温食。疏风散寒，发汗解肌。对于有恶寒，鼻塞，风寒外感，无汗等症有疗效。
2.豆豉10g，葱白3寸段，粳米50g。粳米淘洗净，煮粥，熟前加豆豉、葱白煮沸。趁热服食得汗。解表发汗。对于外感风寒有疗效。
紫 萍 学名：Spirodela polyrrhiza（L.）Schleid.
HERBA SPIROOELAE Fuping
【浮 萍】
别名：萍，水萍，水花，萍子草，水白，水苏，小萍子，浮萍草，水藓，水帘，九子萍，田萍。
◎《本草纲目》记载浮萍：“主风湿麻痹，脚气，打扑伤损，目赤翳膜，口舌生疮，吐血、衄血，癜风，丹毒。”
【科 属】为浮萍科植物紫萍的干燥的全草。
【地理分布】水田、池沼、湖湾或者静水中多有生长。我国南北各省区广有分布。
【采收加工】夏季采收，洗净，除去杂质，晒干。【药理作用】抗菌；解热；强心等。
【化学成分】黄酮类：木樨草素糖苷，荭草素，荆素等；其他：β-胡萝卜素，醋酸钾，叶黄素，亚麻酸，氯化钾，棕榈酸，溴，碘等。
【性味归经】辛，寒。归肺经。
【功能主治】透疹，宣散风热，利尿。用于风疹瘙痒，麻疹不透，水肿尿少。
本草药方
1. 主治：麻疹不透，发热流泪，轻度咳嗽。
浮萍、紫草各等份。研为粗末。加水煎10分钟，分次服下。1~5岁服粗末8g；6~10岁服粗末15g；11岁以上服粗末18g。每天1剂。
2. 主治：急性肾炎。
浮萍、防己各15g，白鲜皮、地龙、白僵蚕、蝉蜕、地肤子各10g。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟去渣，两煎药液兑匀，分服，每天1剂。
浮肿明显气急咳嗽有心力衰竭肺水肿加葶苈子、桑白皮各10g；风热感冒，发热咽痛加桑叶、牛蒡子各10g；风寒咳嗽加杏仁、紫苏子各10g；风寒感冒，恶寒重，发热轻，头痛鼻塞流清涕加麻黄、苏叶各10g；风热咳嗽加天竺黄、海浮石各10g；扁桃体炎加玄参、蒲公英各10g；化脓性扁桃体炎加水牛角、紫草各10g；脓疱疮引起皮肤感染加紫花地丁、野菊花、土茯苓各10g；急性肾功能不全伴小便短赤、大便秘结加大黄、附子片、人参、车前草各10g。
3. 主治：风癣疥癞。
浮萍、当归、川芎、荆芥、赤芍药、甘草各4.5g，麻黄2.25g（夏季用1g），加葱白2根，豆豉50~60粒。水煎服，取汗。若在手臂部加桂枝；在背部加羌活；在膝部加牛膝、肉桂。
药膳养生
浮萍茶
浮萍5g。水煎。代茶饮。对于麻疹隐隐不出，或疹出不畅，发热而无汗有疗效。
浮萍黑豆汤
鲜浮萍100g、黑豆60g。捞取新鲜浮萍120g，淘洗干净；把黑豆洗后用冷水浸泡1～2小时，再与浮萍同放入小锅内，加水适量，煎沸后去渣取汤。以上为1日量，分2次温热饮用，连用5～7天。祛风、行水、清热、解毒。对于小儿急性肾炎有疗效。
浮萍绿豆粳米粥
红浮萍、鲜胡荽各16g，绿豆、粳米各50g。先将胡荽、浮萍煎水，取汁去渣，用粳米、绿豆煮粥，待粥将成时，入药汁共煮至熟。分2～3次，温热服。辛凉透表。对于麻疹出疹前期发热有疗效。
木 贼 学名：Equisetum hiemale L.
HERBA EQUISETI HIEMALIS Muzei
【木 贼】
别名：木贼草，锉草，节节草，节骨草，接骨叶，无心草，响草，笔杆草，笔筒草，笔头草，笔管草。
◎《本草纲目》记载木贼：“解肌，止泪，止血，去风湿，疝痛，大肠脱肛。”
【科 属】为木贼科植物木贼的干燥地上部分。
【地理分布】山坡林下阴湿处，溪边，河岸湿地多有生长。有时也生于杂草地。华北、东北、西北、华中、西南多有分布。
【采收加工】夏、秋季采割，除去杂质，阴干或者晒干。
【药理作用】镇静，抗惊厥；降压；降血脂；抗疟；止血；抗菌，抗病毒；抑制血小板聚集等。
【化学成分】挥发性成分：咖啡酸，延胡索酸，阿魏酸，香草酸等；黄酮类：槲皮素，山柰酚等；其他：硅质，鞣质，沼泽苷，皂苷，烟碱，葡萄糖，棉黄苷，果糖，硫、锰、钙等无机元素。
【性味归经】甘、苦，平。归肺、肝经。
【功能主治】退目翳，散风热。对于风热目赤，目生云翳，迎风流泪有疗效。
本草药方
1. 主治：结膜炎，亦治天行赤眼。
木贼草15g，苍耳子（炒）、生栀子各58g。上药研为细末，每天服3次，每次服8g，温白开水送下。儿童酌减量。
2. 主治：角膜溃疡。
蒲公英12g，连翘、青葙子、金银花、菊花、龙胆草、栀子各10g，黄芩8g，蝉蜕、大黄、黄连各5g，甘草3g。加水煎沸15分钟，滤出药液，再加水煎20分钟，去渣，两煎药液兑匀，分服，每天1剂。
炎症消退期本方减栀子、黄连、大黄、黄芩，加牡丹皮、赤芍药、茺蔚子、木贼各8g，细辛2g。
3. 主治：视网膜炎，视网膜静脉血栓症。
木贼、赤芍药、白芍药、羌活、银柴胡、当归、白术、防风、蝉蜕、茯苓各8g，丹参15g，甘草2g。煎服法同3。每天1剂。
大便溏稀加苍术；大便燥结加番泻叶；出血吸收慢加三七粉。用量据症酌情加减。
药膳养生
木贼蝉衣茶
木贼18g、蝉衣15g，煎汤取汁，代茶饮，每天一剂。可退翳明目。
治扁平疣外洗方
木贼60g，香附、莪术各120g，大青叶、板蓝根各60g。上药加水2000毫升，浸泡20分钟后煎沸10分钟，取汁待凉。以药液用力搽洗患处，再浸泡患处30分钟。一剂可用4天，重复使用，10天为一疗程。
羊肝丸
木贼200g、夜明砂250g、当归120g、蝉蜕100g、羊肝600g组成，制成蜜丸，每次服10g，每天2次。对于各种夜盲症均有疗效。
木贼蒸羊肝
木贼6g。羊肝60g可与蒸食。对各种目暗不明，尤以夜盲症有效。
山芝麻 学名：Helicteres angustifolia L.
RADIX HELICTERIS Shanzhima
【山芝麻】
别名：岗油麻，岗脂麻，田油麻，仙桃草，野芝麻，狗屎树，假芝麻，山麻，假油麻，芝麻头，牛釜尾，山野麻，油麻甲，野麻甲，苦麻，山脂麻。
◎《岭南采药录》记载山芝麻：“拔毒生肌，清热解毒。”
【科 属】为梧桐科植物山芝麻的根或者全株。
【地理分布】生于路旁、山坡以及丘陵地。福建、江西、湖南、台湾、海南、广东、云南、广西等地多有分布。
【采收加工】全株全年可采，洗净，切段后，晒干。
【药理作用】抑制绿脓杆菌等，杀灭金黄色葡萄球菌。
【化学成分】山芝麻酸甲酯，山芝麻宁酸，山芝麻宁酸甲酯，山芝麻醌，β-谷甾醇，山芝麻内酯，齐墩果酸，白桦脂酸等。
【性味归经】辛、微苦，凉。归心、肺、大肠经。
【功能主治】解毒消肿，解表清热，祛风除湿。对于风热感冒，痈肿，毒蛇咬伤，咳嗽，麻疹，痄腮，痔疮，痢疾，风湿痛，湿毒疮有疗效。
本草药方
1. 主治：头痛、鼻塞、干咳初起。
山芝麻10g，枇杷叶、桂枝、甘草各5g。水煎口服，每天服1次。
2. 主治：膀胱郁热，清热凉血止血。
山芝麻、蚬螺（淡水螺，打烂）、田竹桩（旧竹桩）各250g，金钱草、射干各100g，车前子50g。加水煎后去渣饮服。
3. 主治：痧气。
山芝麻、古羊藤根、两面针等份。共研末，每次服3g，开水送下，每天3次。
4. 主治：风毒流注。
鲜山芝麻50g，鸭蛋1个。洗净切碎，和鸭蛋，水煎服，每天1剂。
5. 主治：风热邪毒，清热解毒，消肿止痛。
山芝麻15g，岗梅40g，金钱风10g，土牛膝、毛冬青各30g。水煎服，待凉后含服。
6. 主治：毒蛇咬伤。
山芝麻75g。用酒煎汁饮，渣搽敷患处。
药膳养生
芝麻白糖糊
芝麻、白糖适量。芝麻炒香，研为细末，加白糖适量，开水冲服。每次用2汤匙。养阴血，补肝肾，乌须发，填精气，长肌肉。对于肝肾阴虚，须发早白，老人便秘，肺燥干咳，皮肤干涩等症有疗效。常人服用，可补益强壮，抗早衰。
芝麻核桃糊
黑芝麻、桑葚子、核桃肉各等份。核桃肉捣烂；黑芝麻、桑葚子一起研为细末；混合后用蜂蜜调匀。每次20毫升，每天3次。明目，补肝益肾，润肠。对于肝肾阳虚，精血不足，头晕眼花，肠燥便秘等症有疗效。肠燥便秘者，可每次服50毫升。
芝麻擂白糖
芝麻适量、白糖。将芝麻拣净杂质，略炒，待冷，入瓶备用。每次用芝麻2汤匙、白糖适量，擂烂，开水冲服。补肝肾，益阴血。对于肺燥咳嗽，肝肾不足，身体虚弱，半身不遂，四肢软弱麻痹，皮肤干燥等症有疗效。