第65章
风俗记
风俗因乎其地，亦因乎其时；而转移之则存乎人。厦门居泉、漳之交，五方杂处；其风俗，泉、漳相间。婚嫁、丧祭之礼，士农、工贾之习，以及岁时、伏腊、赛社、游戏诸俗，善者载之，弊者亦载之。俾岛中人，知所劝惩焉。志风俗。
衣冠陈氏族，桃李薛公园（宋张翥「嘉禾风物咏」）。
地灵人杰，科甲云屯；或如芝草之骤起、或如星海而有源。旁达西洋，商舶四穷；冬发鹢首，夏返梓栊。朱提成岳，珍巧如嵩；醽醁如淮，肴品若从。俳优传奇，青楼侑觞；蛾眉织腻，綦履轻蹡。飒纚要绍，七盘鹄翔；买眼拂袖，烛灭滓香。榷使横索其货物，虎翼私剥而盈箱（明池显方「大同赋」。此段系分赋嘉禾）。
海滨邹鲁之风，蔚然再睹（巡道白瀛「玉屏书院碑」）。
银城鹭岛，非特既庶且富，礼义生于富足，一变至道较易于邻封（乾隆「县志」「小引」）。
银城鹭岛，民物富庶，山海雄奇（黄彬「县志」序）。
厦门，人民、商贾、番船辏集，等诸郡县（「漳州府志」）。
唐为陈、薛衣冠之地，宋为文公过化之区（黄名香「鹭江志」引）。
市井乡都，诗书振响（张维寅「嘉禾里序」）。
人文蔚起（薛起凤「鹭屿论」）。
市井繁华、乡村绣错，不减通都大邑之风（杨国春「鹭门形势记」）。
田少海多，民以海为田。自通洋弛禁，夷夏梯航，云屯雾集；鱼盐蜃甲之利，上裕课而下裕民（莫凤翔「水仙宫碑」）。
海国巨观，虽穷乡僻壤之士，无不愿以一游为快（廖飞鹏「鹭江志」序）。
岁时
元旦，焚香纸、放爆竹，开门即闭。少长序拜，戚友相贺（其疏者，以小红刺粘门上）。午祀其祖先（以红柑供几案，至元宵乃彻）。市不列肆（别择吉开市），粪土不除者三日。
初四日，各祀其所祀之神，名曰「接神」（俗谓腊月二十四日百神有事上帝，至此日乃还；焚楮帛舆马迎之）。
人日，取果蔬作七宝羹（见「闽书」）。
初九日，设香案，向户外祀之；爆竹之声达旦，名曰「祭天」。富家演剧（「闽书」：『泉人以是日为天诞日，厦则称为玉皇生日。占一年暴期，以此日为准』。干宝「搜神记」：『玉皇，外国王子之成佛者』）。
立春日，各以小红纸书「春」字或「福寿」字，粘门窗户牖间。
上元，以米团祭神及先（或延道士讽经，谓之「诵三界经」）。自十三日起，络续张灯，是夕大盛（或焚杂柴于旷处，超而越之，谓之「跳火」。庙中香有大于竹竿、烛有大于屋柱者）。士子迎魁星，裁缯剪彩，为芹桂、杏桃、瀛洲、台阁诸灯；或二、三年一举，亦有行于二、三月者。始于雍正间厦港紫阳祠，后移于城内仙殿，即今玉屏书院（妇女艳服入庙，献莲花灯。闽语呼灯曰「丁」，祈嗣之意。向神丐红柑，或烛、或钱，柑年倍其数之（囗），庙祝书诸籍；归以瓦石投掷山海，主吉利。未字少女赛紫姑，俗呼东施娘；偷摘人家园蔬及春帖，遭诟骂，谓异日必得佳婿，亦古「镜听」之意。海滨如石码各处，有掷石之戏，折肱破脑以为乐；厦则无之）。
二月朔，社师前后入学。
初二日，街市乡村敛钱演戏，为各土地神祝寿（家造蛎房饭为供）。
寒食，城市多斗鸭卵之戏（绘镂人物、花鸟，以工为能；即「玉烛宝典」』寒食斗鸡卵』遗意）。
清明，各祭其先，前后十日。墓祭，挂纸帛于墓上。妇人亦出郊展墓踏青，采新麦簪之（泉俗：以清明日插杜鹃花于祭品；漳俗：插柳枝户上；祭先，以三月三日）。
三月三日，采百草合米粉为粿，祭祖及神（是月也，多迎神赛会）。
四月初一日，各办香饼祭神，曰「明眼饼」。
初八日，有浴佛之会（僧尼主之。先期，舁佛沿门募化）。
五月五日端午，悬蒲艾、桃枝、榕枝于门（乃俗所称火香、仙人掌等物），粘符。制彩胜及粽相馈遗（妇人小儿，臂系「续命缕」，簪艾虎、茧虎及符。饮雄黄酒，并以酒擦儿顶鼻，噀房壁床下，以去五毒。浴百草汤，曰「兰汤」。以纸为人，写一家生辰焚之水漈，名曰「辟瘟」）。竞渡于海滨（龙船分五色，惟黑龙不出）；富人以银钱、扇帕悬红旗招之，名曰插标；即古「锦标」意。事竟，各渡头敛钱演戏，〈舟古〉仔船为主；或十余日乃止（明林希元「石浔竞渡诗」：『杯酌交酬后，楼台雨过时；半江沉夕照，高阁起凉飔。波静鱼龙隐，人喧鸥鹭疑；未看竞渡戏，先动屈原悲』。『结阁临江渚，携杯对晚晖。龙舟随地辟，梅雨逐风微。云敛山争出，天空鸟独飞；海鸥浑可狎，知我久忘机』）。
六月六日，以黍为粽，荐土神。
十五日，造米圆，祀神及祖，名曰「过半年」（荐新榖、献荔枝，无定日）。
七月朔起，各里社设醮，作盂兰盆会。俗名普度，祀无主之魂（以竹竿燃灯极高，联缀如星。又设高台，陈供品。无赖少年如猱而升，以先登为能，每至争竞跌仆。官禁止之）。
七夕，乞巧。妇女拜天孙，解去「续命缕」。士子祀魁星。
中元，各祭其先，焚五色楮（楮画绮绣，云为泉下送寒衣）。
中秋，街市乡村演戏，祀土地之神；与二月同，春祈而秋报也。夜荐月饼、芋魁，祀神及先；亲友相馈遗（妇人拈香墙壁间，窃谛人语，以占休咎；俗谓之「听香」）。
重阳，登高放风筝（自八月起，闽中皆可放；他省放于二、三月，气候不同也）。
冬至，俗不相贺，谓之「亚岁」；各祭其祠。舂米为圆，谓之「添岁」。粘米圆于门，谓之「饷耗」。
十二月初二日，祭土神，谓之「头牙」。
十六日，商贾皆祭土神，牲醴极丰（晚宴亲朋，谓之「尾牙」）。
二十日，扫尘；有丧者否。
二十四日，祀灶送神（俗谓：灶神是夜以一家所行善恶，上奏于天。又言：百神有事上帝，画舆马仪从于楮，具牲馔，焚而送之。至正月四日，乃迎还。说本「五杂俎」）。
二十五日，俗传天神下降，鉴察善恶；设香案于神前。
除夕，家更春帖（厦之春帖，书「河图洛书」、「神荼郁垒」、「麟凤龟鹤」诸字），燃爆竹。舂米麦，为磁粿、饽饽之属。以糕、豚相遗谓之「馈岁」。祭先及神，曰「辞年」。炙炉炭，团聚饮酒，曰「围炉」（焚灯檠，视其红、黑，以卜来年晴雨）。留宿饭于明日，曰「来年饭」。以生菜沃沸汤、簪红花供神，曰「长年菜」。
俗尚
同安人物，厦、金尤为称盛。有明一代，廉节文藻，卓乎可观。厦门，漳、泉杂处，士子多秀异者。
厦岛田不足于耕，近山者率种番薯，近海者耕而兼渔，统计渔倍于农（水田稀少，所耕多硗确山园，无坡塘、江湖可以溉注。但于陇头凿井，立石为桔槔以灌之）。海港腥鲜，贫民日渔其利。蚝埕、鱼〈艹断〉、蚶田、蛏〈涂攴〉，濒海之乡画海为界，非其界者不可过而问焉。越澳以渔，争竞立起，虽死不恤；身家之计在故也。
服贾者，以贩海为利薮，视汪洋巨浸如衽席。北至宁波、上海、天津、锦州，南至粤东，对渡台湾，一岁往来数次；外至吕宋、苏禄、实力、噶喇巴，冬去夏回，一年一次。初则获利数倍至数十倍不等，故有倾产造船者。然骤富骤贫，容易起落；舵水人等藉此为活者，以万计。
造大船费数万金。造船置货者，曰财东；领船运货出洋者，曰出海。司舵者，曰舵工；司桅者，曰斗手、亦曰亚班；司缭者，曰大缭：相呼曰兄弟。
厦门土木、金银、铜铁诸工，率自外来；船工大盛。安其业者，多移居焉（以上四民）。
冠礼，久不作矣。厦门婚嫁，重门户，不甚选婿。妆奁，先期鼓乐迎送至男家；珠翠、衣饰无论已，外如卍字糖、福饼、绒花彩缯，动盈数十箧。谓不如是，则见诮于人。在富者为所欲为，中户嫁一女费过半矣；甚有鬻产嫁女者，何甚愚也（周礼「竹枝词」云：『千金嫁女时常有，百金教子此地无』）。惟亲迎，尚存古礼（婿亲迎，曰「上门」；三日拜舅姑，日「上厅」；妇家使其弟若侄以物馈问，曰「探房」；四日反焉，曰「回礼」；迎新妇归宁，曰「竖月」。其妇见舅姑也，姑与之燕，家中妇女辈悉与，名曰「合棹」。午乃礼食，妇居中，陪者左右坐，乐以侑食。娶妇之家，越晨亲友往贺礼毕，观新妇，婿导诸其前）。
丧葬，尤多非礼。罔极之丧，其合于古者固多，然丧次妆饰婢仆如生人，衣以文绣，绿哖之轿、白绢之亭，付诸一炬。初丧置酒召客，演剧喧哗，以为送死之礼。大祥前三、四月，择日致祭除服，云为儿孙作采。至于延僧道礼忏，有所谓开冥路、荐血盆、打地狱、弄铙钹、普度诸名目，云为死者减罪资福。夫人死则气散，其精魂无所不之也，何待僧道为之开路乎？且人非凶恶，岂必人人入地狱；不以善良待其亲，而以凶恶待其亲，何其悖也！纵贤人君子，亦必文致以刀山剑树之狱，自以为孝；而不知蔑亲以罪恶之名，不孝孰甚焉！况彼浮屠者灭纪伦纪，地狱无则已，有则彼将身入焉，岂能救人哉？沙弥弄铙，妇女乐此为戏；乃云以免虫蛙，抑何诞也！居丧作浮屠，已属非礼。厦俗竟至演戏，俗呼杂出，以目连救母为题，杂以猪猴、神鬼诸出；甚至削发之僧亦有逐队扮演，丑态秽语，百端呈露，男女聚观，毫无顾忌。丧家以为体面，亲友反加称羡；悖礼乱常、伤风败俗，莫此为甚。厦岛人贫者，十日、半月即葬，房屋窄小故也。富者往往听青乌家言，人无智愚，惑而信之。俗称为地师，听其指择，又拘年月日时。房分不齐，又各信一地师，彼善此否，往往停柩不葬。始则希图吉穴；迁延日久，渐至门户破落，欲求一高敞地而不可得，草草埋掩浅土中。久则取其骸骨贮小棺中，谓之金棺（亦有隔数年必易金棺为者，出情理之外）；或贮礶中，谓之骸礶（或埋路旁，或屡次迁移、甚至遗失，控告有司乞追）。日复一日，有不知子孙谁氏者。与其悔之于后，孰若急之于前蔡文勤公「丧葬解惑」，所当取为鉴也。
发冢，律有明条。开棺见尸者，分别首从，斩、绞、军、流定罪有差。厦门前此未闻也，二十年来，此风渐炽。受害者常不自知；每至迁葬时，始觉骨骸移置，钗钏、镮铛无一留存。或新死者臂上金环不可脱，断其臂取之。大抵所盗，女坟居多。盖厦地以厚葬其亲为孝，而不知适为贾祸之端。或有少妇夭亡，外家百端需索，勒令厚葬；将欲爱之，适以害之。前广东巡抚韩崶谕令民间：凡葬，富者以香木镂作钗环、贫者杂木；冠用纸胚，饰以金箔。使其中无可欲，此风当不戢自弭。揆诸古人「薄葬」之义，明器之设，颇与礼合。人子爱亲无所不至，「礼」曰：『附身附棺勿使有悔焉』而已，何忍侈其服御，致遭暴露之痛哉！愿岛中人则效之（以上四社）。
岛中风俗，好义者多；凡遇义举公事，众力易擎。
士人好结文社，月有课、课有期；期则团聚角艺，至宵分乃罢，求前辈甲乙之。又得玉屏、紫阳两书院，以时鼓励，文气日上。虽市楼估客，濡染耳目，亦有能拈诗斗韵者。
塾学、蒙馆交错，衢巷书声相闻。外郡士子，觅馆者趾交于道；而岛人鲜馆于外焉。
亦习为书画，自编修郭尚先主讲玉屏，楷法为之一变。篆、隶推吕孝廉世宜，山水有叶上舍化成，墨竹有陈征士荣瑞，皆可观。围棋、鼓琴，亦有擅专门者。
俗重簪缨，有掇科第、赴爵秩者，无论同乡井，即素未谋面，一刺下谒，殷勤礼赠。迩来财力日逊，馈赠亦不能如前。
岛中立敬字亭，以惜字纸；买破书、拾遗字焚化者有人。惟作粉面食及豆腐干者，率以招牌字号印其上；巡道周凯禁止之。乡村民气，亦较漳、泉为驯，间以负气相角。睚眦小忿，一叶槟榔，两家解释；即宿怨积恨，亦可杯酒言消。
地不宜桑，女无蚕织；纺绩间有之。惟专事刺绣，工巧者自赡其口，尚有嬴余。如端午结彩胜，岁可得二、三十金。以五色丝刺云日、花草、麟凤、鱼龙、美男子、妇人之状，皆妍丽精致；未免作无益以害有益，有妨女红。然富家女恃此为美观、贫家女借此为衣食，亦理法所不禁也。
乡社中，塔头乡最严男女之别、莲坂乡能约束子弟，盖仕族之遗风也。
妇女知礼节，以见客为耻。道路遇官长，背身远立；在家起避，未见当门倨坐也（以上善俗）。
衣服华侈，迥于他处。最靡者，役隶优伶被服，胜于士大夫；妇人服饰，尤务为工巧新奇。昔朱子守漳时，教妇人用公兜，出门蒙花帕盖首，俗曰「网巾兜」。外服宽袖蓝袄，岛中尚仍其俗。今则炫服靓妆、持伞代杖，遨游道上，相率入寺烧香矣。
岛中妇女，编花为龙凤、雀蝶诸形，插戴满头；「闽小记」所谓肉花盎也。以不簪花为异像。生花尤工巧，馈贻必用花（周凯「插花词」四首：『不须羯鼓为频催，异种多从海国来；排月名花一齐放，岛中原说有瑶台』。『子时梅与午时莲，喷雪、洋茶映木棉；更有阇提香细细，暖风吹满画栏前』。『龙凤盘成压髻斜，只名颜色莫名花；女儿欲夺天工巧，又剪轻绒又簇纱』。『璧月珠灯百和香，三千宝相斗明妆；插花寄语张公子，漫侈金钗十二行』。
海风破脑，居人皆以布裹头，盛夏亦然；严冬不袜。气候常暖，较省垣尤甚；终年不见冰雪。南风发则天躁热，北风发则清凉而雨；夏或反之（谚曰：『春南夏北，无水磨墨』；皆言风也）。
房屋低小而多门，上用平屋，惧风也；人可行走。墙角则置碎甆碗、碎瓦片，堆积尺许；防穿窬也。富贵家，率用兽头筒瓦。