第8章 慷慨的馈赠——风物篇(3)

10.欧洲各国的国花是什么？

国花，在一定程度上代表了该国人民的性格以及审美标准。

英国的国花是玫瑰。玫瑰之于英国人的特殊意义，起自于玫瑰战争。15世纪，英国兰开斯特家族和约克家族为争夺英格兰王位而进行内战，持续时间长达30多年。这场内战因为兰开斯特王朝的族徽是红玫瑰、约克王朝的族徽是白玫瑰，从而被命名为“玫瑰战争”。

不仅是英国人，欧洲人大都喜欢玫瑰。玫瑰茎上生刺，代表庄严肃穆，深受欧洲人的喜爱，再加上欧洲人大都信仰基督教，据基督教传说，耶稣被钉在十字架上，鲜血滴落之处，便生出了美丽的玫瑰。因而，欧洲许多国家都将玫瑰定为国花，如罗马尼亚（其国花是白蔷薇）、保加利亚、捷克、斯洛伐克。

除了玫瑰，矢车菊也被较多国家定为国花，如德国、马耳他和马其顿。矢车菊原本是一种野生之花，经过人们的培育渐渐褪去了野性。在德国，房前、屋后、山坡、草地、田野、人家、水畔、路边都能找到矢车菊的身影。而它之所以能成为德国的国花，跟几个世纪前的一场内乱分不开。相传，王后路易斯在动乱中带着两个王子逃离了王宫，不想马车坏在了半路上。于是他们下了马车，这时候看见路边矢车菊的花海，顿时忘记了自己的处境。王后一边看着两个儿子高兴地玩耍，一边用矢车菊编了一个花环给威廉王子戴上。后来，威廉统一了德国，但童年逃难时那大片大片的矢车菊、母亲为他编的矢车菊花环永远地刻在了他的脑海里。于是，他将矢车菊推为国花。

关于西班牙的国花石榴花，流传着一个凄美的爱情故事。西班牙公主玉晶与一位出身卑微的小伙子相爱，遭到了国王的强烈反对。小伙子被莫须有的罪名发配到边疆。公主日日倚在花园的假山下，望着爱人所在的方向，泪如雨下。长此以往，竟忧思成疾，香消玉殒了。而在公主曾倚过的那块假山旁边，竟长出了一棵树，每年会开出火红的花来，结着圆圆的果实。为了纪念这位痴情的公主，西班牙人便将这棵长在石边的树命名为“石榴树”，并采籽培育广为种植。此后，石榴花便成了西班牙的国花。

法国的国花是鸢尾花。鸢尾开花时，蓝色的花瓣仿如一只只翩翩起舞的蝴蝶。法国人喜欢鸢尾，以它作为自由的象征。相传，法兰克王国创立者克罗维受洗时，接到的来自上帝的礼物便是一株鸢尾。

意大利人深深喜爱雏菊古朴的外观、娇小玲珑的花朵，他们认为这代表了君子风度和天真烂漫，因而，推举其为国花。

梵蒂冈则以百合为国花，因为它外表高雅纯洁，天主教则以它象征圣母玛利亚。

瑞典和芬兰的国花同是铃兰；冰岛和波兰的国花同为三色堇；荷兰的国花是郁金香；丹麦的国花是木春菊；俄罗斯的国花是向日葵；比利时的国花是虞美人和杜鹃花；列支敦士登的国花是黄百合；匈牙利的国花是天竺葵；爱尔兰的国花是三叶草；拉脱维亚的国花是牛眼菊；立陶宛的国花是芸香；卢森堡的国花是月季；摩洛哥的国花是康乃馨（又叫香石竹）；葡萄牙的国花是薰衣草和石竹；瑞士的国花是高山火绒草；挪威的国花是欧石楠；圣马力诺的国花是仙客来。

11.欧洲最早的城堡是为什么而建？

在欧洲，古城堡随处可见，甚至已经成为去欧洲旅游不得错过的景观之一。欧洲的城堡史，可以追溯到公元9世纪。在这之前，不管是从文献中，还是口头传说里，再或是古址留存上，都找不到欧洲存在城堡的证据。

欧洲的第一座城堡，出现在公元9世纪的法国西北部。公元9世纪，维京人入侵法国，并于845年进攻巴黎；为了抵御侵略，巴黎建造了最早的城堡。作为城堡的雏形，法国人修建的城堡尚十分简陋，主楼（即城堡中枢）是以粗木搭建，再在外围立起木栅栏作为城墙。现在来看，以木头作为堡体主结构的材料是十分危险的，尤其是用于军事防御，只要敌人一把大火，所有的工事便会付之一炬。

当然，后来城堡慢慢改由更为坚固的石料建起，再后来出现了砖堡。城堡向着更加结实的方向发展。11-15世纪是欧洲修建城堡的鼎盛时期。中世纪的欧洲时势动荡，战火频仍，贵族们为了守住自己的土地和财富，纷纷修建坚固的城堡。

后来，城堡才慢慢超越了单一的军事用途，欧洲人也住进了城堡之中。奥地利作家卡夫卡的名作《城堡》，其中的故事便是围绕着一座用于居住，同时也是权力中心所在地的城堡展开。

时至今日，不管是经历了战火、作为防御工事的城堡，还是用于居住的城堡，其功用都已不复存在。这些遍布欧洲各地、见证了欧洲历史的庞大建筑物，已经成为一处处历史遗迹，为世界各地的旅客所向往和倾慕。

12.什么是“波希米亚风”？

波希米亚（Bohemian）原本是欧洲的一个古老地区，曾是吉卜赛人的聚居地，隶属奥匈帝国辖区。如今，这里已是捷克共和国领土的一部分。可以说，波希米亚和波希米亚人已经退出了历史舞台，但打着波希米亚人强烈性格符号的“波希米亚风”，却在世界范围内流行着。

正如原本作为一种建筑风格的“哥特式”，后来也逐渐渗透进电影、服饰等各个领域的评价体系之中，说起波希米亚风，我们也很难清楚地界定，它到底是指由居无定所的吉卜赛人为主构成的那个叫“波希米亚”的民族性格，还是指后来一些知识分子身上散发的颓靡气息，再或者，仅仅只是一种衣饰的风格。

所以，我们更愿意从多个层面理解它：它既是一种时尚潮流，又是一种艺术家气质的精神指标，更是一种反传统的生活态度。

作为一种反传统的生活态度，它来源于波希米亚人放荡不羁、居无定所的生活；他们颓废、追求自由，讨厌被束缚，甚至在美国人的眼里，波希米亚与堕落、贫困、吸食大麻分不开。

作为一种艺术家气质的含义，出现于19世纪初的法国。原本，对于大多数法国人来说，“波希米亚”依然还是那些因为受到波希米亚的国王兹克姆·德的驱赶而逃至法国的拉玛人，是当时的法国作家赋予这个词以新的生命。如法国著名作家亨利·穆杰（Henri Murger）写的小说《波希米亚人的生活情境》等。而在这些作家笔下，那些过着放荡不羁的“波希米亚生活”的艺术家，亦成了第二层意义上的“波希米亚人”——他们视金钱如粪土，自视甚高而又目下无尘，对任何被奉为传统的东西持怀疑态度。

波希米亚离我们最接近的一层含义，便是它所代表的服饰文化了。波希米亚人一直在流浪，所到之处，这个地方服饰里的流行元素都是波希米亚人吸收的对象：俄罗斯繁复层叠的裙子、印度的亮片与珠绣、摩洛哥的流苏和串珠……这使得他们的服装里有丰富的色彩层次、多样的搭配技巧，以及不拘一格的剪裁式样。时至今日，波希米亚风格的服饰已经成为“小资情调”的外在体现。有人说：“把一石、一木、一珠、一布组成时尚，是波希米亚的精髓。”虽然波希米亚离我们最近，却是一种非常“挑人”的服饰文化，稍有不慎，便会把自己打扮成土鳖。著名作家三毛就说过，台湾只有三个女人能够驾驭得了波希米亚风格，那就潘越云、齐豫和她自己。

13.欧洲人有着什么样的接吻观？

说起欧洲人的接吻观，可能用“开放”“适意”形容比较合适。

对于欧洲人来说，“接吻”跟其他的肢体接触如握手完全一样，不是什么值得害羞的事情，所以，走在欧洲的大街上，我们常常可以看到旁若无人拥吻在一起的恋人。反观亚洲人，在这方面就相对保守，夫妻与爱人之间接吻，一般都会选择在自己家里，或者没有外人在场的情况下，否则，可能会招致嘲笑甚至是不满。

欧洲人亲吻的对象绝不仅限于爱人或孩子，除此之外的任何人，哪怕是初次见面完全不熟悉的人，都有可能是被亲吻的对象。奥地利剧作家、诗人弗兰茨·格里尔帕策（1791-1872年）曾经写过这样一句话：“手之吻是尊敬之吻，前额之吻是友谊之吻，面颊之吻是钦佩之吻，唇之吻是情欲之吻，眼睛之吻是倦怠之吻，脖颈之吻是激情之吻。到了疯狂的地步，则哪儿都吻。”在不同的场合、面对不同的人、表达不同的感情，便有不同的接吻方式；而在亚洲，一个人最有可能的亲吻对象除了自己的孩子之外，便是自己的爱人了。与欧洲人反差最大的是非洲人，在非洲的一些部落里，人们完全不接吻，不仅自己不接吻，甚至在看到别人接吻时，都会觉得肮脏和羞耻。

也就是说，不管是因为情不自禁，还是出于礼节性的要求，欧洲人可以随时随地、以最合适的方式、与合适的人接吻。当然，这是将欧洲作为一个整体来说的现象。但欧洲是一个民族多元化的地区，不同国家不同民族的人，因为民族性格和风俗习惯所致，也有着不一样的接吻观。

比如说，北欧国家和英德的“接吻”观比较保守，即使是彼此熟悉的朋友或亲戚关系，相互吻面颊也只限于女士与女士之间、女士与男士之间，男士与男士之间则鲜少亲吻。芬兰更甚，在这方面，芬兰更像是亚洲人，他们只跟最亲近的人拥抱亲吻；而在地中海国家，无论男女，哪怕是陌生人，都要以互吻面颊作为见面时的问候礼，意大利人甚至将亲吻作为每天的必修礼仪，男女老幼对该亲吻谁、何时亲吻、如何亲吻、亲吻几次深谙于心；法国人则被普遍认为是最开放的，尤其是法国人的“深吻”为全球之冠。人们甚至将一应的深吻悉数冠以“法式热吻”的名称，可见法国人接吻观的开放与热烈。

14.保加利亚为何以“棒打亲朋”送祝福？

春天是复苏、希望、新生的象征。每个国家或民族都有自己独特的迎春方式，如我国以盛大而隆重的“春节”迎春，保加利亚则是举行一系列的活动来迎春。

比如，跳面具舞。与万圣节的面具不同，保加利亚的迎春舞面具极尽恐怖之能事：动辄饰以羽毛兽头，或苍白，或狰狞，或张着血盆大口，或探着森森獠牙……保加利亚人认为，这些恐怖的面具能够吓跑冬天的恶魔。再比如，过“公鸡节”。保加利亚妇女会在这个节日里给公鸡穿上裤子，举着公鸡唱跳之后宰杀祭祀。除此之外，保加利亚人还会在冰冷的河水中跳民间舞蹈霍洛舞。

当然，所有这些习俗都比不上“棒打亲朋”来得让人惊讶。在保加利亚，手执“迎春棒”打人，是每年开春的第一出戏。所谓迎春棒，就是一支用红、白羊毛线缠绕几根树枝，再挂上爆米花、玉米粒和干辣椒，饰以金币、面包干和植物种子而制作的“权杖”。孩子们举着“迎春棒”敲打亲友甚至不相识之人的后背，嘴里还念念有声——那是保加利亚世代相传的喜歌。“被打者”往往微笑回应，因为对他们来说，制成“迎春棒”的树枝来自他们民族的“神木”，被这支棒子敲打，则意味着受到了最美好的祝福。

15.保加利亚“三月节”的起源是什么？

在保加利亚，从2月中旬起，各种店铺都会出售一种叫作“三月花”的商品。三月花以红白两色线编织而成，或似花，或拟人，或是球状，或成心状。一看到三月花，就说明“三月节”就要到了。

关于“三月节”的起源，有各种不同的说法。一说是居住在中亚地区的保加利亚祖先的一支，其首领阿斯巴鲁赫率领部族迁徙至此，建立了保加利亚。保加利亚人定居下来的第一件事，便是感谢上天对他们的厚爱，赐予他们这个水草丰美之地。但是，依照部落的规矩进行祭祀时，他们发现这里缺少一样祭祀所必需的植物，于是，阿斯巴鲁赫便请求一只盘旋在他头顶的燕子飞回故里，衔来了那种植物。燕子不负国王所望，于3月1日衔回了一个由红白两色细线装饰的枝条。那是故乡的亲人带给他们的祝福：白色是融洽和幸福，红色用以辟邪。怀着对故乡同胞的深深思念，以及对这片土地上全新生活的憧憬，保加利亚人把燕子飞回来的这天定为三月节，而燕子衔回的那个以红白线缠绕的枝条，便成了三月节的吉祥物：“三月花”。

另外一说，是天上有一个叫“三月奶奶”的跛子女神掌管节气。这位女神脾气暴躁、喜怒无常，她高兴时，世间便阳光普照；发怒时，地上则陷入寒冷。每年3月，人们为了取悦这位神仙，便用心制作“三月花”，并戴上它出行。

还有一说，是阿斯巴鲁赫率军外出打仗，击退敌人后，为了不让亲人担心，他派了一只信鸽带回他的消息。阿斯巴鲁赫将军给鸽子的腿上绑了红白两色线：红色代表鲜血，说明战争异常惨烈；白色代表胜利。

第四个说法是，一个战死沙场的王子在去世前给他的父王写了一封信，他用了雪白的信纸。国王收到白鸽带回来的信，看到白色信纸上晕染开来的儿子的血，顿时老泪纵横。于是，便用“三月花”来纪念这位逝于春暖花开时的英勇王子。

总之，不管真正的起源是什么，“三月花”都是一种信物，代表了消息和希望，而佩戴“三月花”的“三月节”，更是深受保加利亚人喜爱的节日之一。