皇家饮食调养指南
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第5章 皇家养生之道(1)

第一节伏羲、炎帝、黄帝的传说

太昊伏羲氏

伏羲是风姓的始祖,是皇室熊氏的后人。他生下来就圣贤明德,并顺应天意而为王,是万世帝王的先贤;他在东方,以上天生育草木之德称王,是苍精之君。他建都陈的时候,在荥河出现了神龙,于是伏羲把它画下来,成为了八卦图。他还创造了文字,代替了以往用结绳来记录政事的方法;他建立五常,订立了五行;摆正了君臣之间的关系,明确了父母子女之间的关系,区分了夫妻之间的地位,制订了婚嫁的制度;他还建造屋舍,制造出网罟来教人们捕鱼打猎,役使牛马来驾车,让它们即使负载沉重也可以到达远方。他取纯色牲畜来供祭祀用,因此大家称他为伏羲氏。伏羲在位时统治天下110年。

炎帝神农氏

神农是姜姓的始祖,是烈山氏的后人。他生下来就圣贤明德,以火德接替木德,位在南方,因其是火德,称为赤精之君。当时的人民食百草,饮生水,采摘各类树木上的果实,吃螺蚌的肉,因此经常得病。炎帝为了求得可以食用又不会损害身体的食物,尝遍了百草,栽种五谷,用来让百姓以之为食。每天中午的时候,安排百姓交易货物,互通有无。他还研制了陶器,冶炼金属,造斧头,制作各种农耕工具,教百姓耕种庄稼,因此被尊称为神农。神农建都曲阜,在位时统治天下120年。

黄帝轩辕氏

轩辕是姬姓的始祖,有熊国的君主少典的儿子。他生下来就有神奇的本事,年少时就思维敏捷,聪明能干,长大成人之后立即登上了王位。黄帝以土德为王,为黄精之君,因此被称为黄帝。建都涿鹿,接纳上天给予的河图,观察日月星辰的运行迹象,编写了天文学方面的书籍。黄帝命令史官探寻五行的秘密,占卜北斗七星的方位,开始了干支纪年;下令让容成制作历法;令隶首作算筹;令伶伦创建音律;令岐伯制订医方。此外,他还制作衣冠来区分身份的高低贵贱,制造兵器,建造舟车,划分州郡。黄帝统治天下100年。

第二节养生的禁忌

上古时代的人能参透生命规律,他们常常效法于阴阳,顺从于气数命运,饮食多有节制,就寝和起床也保持着良好的习惯,不会刻意地透支体力去劳作,因而他们能够长寿。现在很多人却不是这样的,他们就寝和起床毫无规律可言,饮食毫不懂得相生相克的禁忌,也不懂得节制。他们总是过于重视感官上的享受,追求各种味道的刺激,既不懂得万物都要适中的道理,也不懂得保持精气的充足饱满,因而现在很多人在50多岁就会显现出衰老的症状。

寻求平安无恙、安逸快乐的养生之道,只有一个办法,那就是平日里注重保养。而最好的保养方法,就是要懂得万物都应该适中的道理。如果一个人懂得了这个道理,他就不会因为时令未到而气候先期到来而染病,也不会因为时令已到而气候未到染病。春夏秋冬,四个季节阴阳有别,人身上很多疾病的产生,都是由于过多或过早吃一些不应季的东西,身体不能适应变化而导致的。因此,懂得养生的人,既不会出现过度消耗的弊端,也可以保养自己的元气,怎么会担心伤害身心的外界事物侵入自己的身体呢?因而懂得服食汤药的人,不如懂得保养的人;不懂得保养的人,肯定不如懂得服食药材的人。现在很多人既不懂得如何保养,也不懂得如何服食汤药,突然得了一场大病,就将那归咎于上天神明不保佑他!

懂得摄取生命所需养分的人,饮食清淡,思虑不多,节制各种欲望,戒除喜怒无常的毛病,珍惜自己的精元。说话简明扼要,对得失看得不是特别重,避免过度忧愁,革除心中的非分之想和一切杂念,远离偏爱的和厌恶的东西,耳不闻污秽之声,目不视淫秽之色,常常注意养护自己的五脏,不过多地劳神,也不做过重的体力劳动。如果思想和肉体都能够得到平静和安定,又怎么会受到疾病的侵袭呢?因此懂得调养精神情志和道德修养的人,总是会在饥饿之后再吃饭,而且不会吃得太饱;干渴之后再喝水,也不会喝得太多。人应该少食多餐,不应该一顿吃得太多,而且既不能暴饮暴食,又不能饿着不吃饭——吃得太饱会伤及肺脏,而饥饿则会伤害到元气。如果吃得太饱,就不能马上睡觉,这样容易染上各种疾病。

一旦吃了热腾腾的食物出了满身汗,切忌吹风,如果吹了凉风,就会出现痉挛、头痛、眼睛干涩、嗜睡等症状。特别是在晚上,不仅不能吃得太饱,而且睡觉的时候要特别注意让自己不要被风吹到。

吃过饭后用温水漱口,那么牙齿就不会生病,也不会出现口臭的现象。身上出汗时,不要急于用扇子扇,否则容易诱发半身不遂。大小便都应避免朝向西北方向。大小便是人之常事,不应憋忍,如果一个人经常憋忍大小便,那么很容易造成双膝劳损,甚至影响其经络气血的运行,导致由风、寒、湿等引起的肢体疼痛或麻木的病。切记,大小便应该避免朝向五星二十八宿、太阳、月亮、神仙庙宇及宗庙。

晚上行走,切忌大声歌唱、大声喊叫。

每一天最忌讳的是晚上吃得太饱;每一月最忌讳的是月底那一天喝得大醉;每一年最忌讳的是晚上出门赶远路;人的一生,最忌讳的就是在灯火通明中行房事。每天坚持服食各种灵丹妙药,还不如单独睡一晚。如果在自己和父母生日干支相同的日子,就不应该食用本属相的肉。

坐着,就要坐得端端正正,只有这样,心境才会端正;站着,就要站得腰板笔直,只有这样,体态才会端庄。站立的时间不应该太长,因为长时间站立会伤害人的骨骼;坐的时间也不应该太长,因为久坐对人的血液流通不利;走路的时间同样不能太久,因为长时间的行走会伤害人的肌腱和韧带;睡眠的时间也不应该太久,因为久睡有害于人的元气;看东西不应该太久,因为盯着一个东西长时间地看会极大地损耗人的精神。

不要在吃饱后再去清洗头发,这样容易感染风寒。患红眼病的时候,千万不要行房事,否则人的瞳孔及眼内各组织会出现各类感染症状。洗澡之后千万不要吹风,因为洗澡之后皮肤毛孔、肌理空隙都会打开,一定要避免凉风趁虚而入。不应该攀登高山,跋涉艰险之地,也不应该过多地驾车骑马,这样会舟车劳顿,导致人的元气错乱、心神不宁,人的魂魄也会处于虚妄和缥缈之中。刮大风、下暴雨、寒潮入侵、暑热难耐的时日,都应该避免外出,避免做一些不该做的事。不要用嘴吹灭蜡烛和火把,这些都不利于养护人的元气。

阳光充足的时候,不要凝视太阳,这样会损伤人的眼睛;不要看太远的景物时间太长,不要极力睁大眼睛看事物,这些都会损害人的视力;坐的地方和睡的地方要远离风口和湿气重的地方;晚上睡觉不要点灯,因为这样会让人的精神灵气逐渐涣散;白天不要睡太长的时间,会损伤人的元气;吃饭的时候不要说话,睡觉的时候不要交谈,以免损伤人的精气。

看到神堂和宗庙祠堂的时候,千万不要擅自踏足而入;刮风下雨、雷电交加的时候,一定要关紧门窗,焚好一炉香,端端正正地坐好,因为这个时候可能会有神明经过自己家里。

即使生气也不可过于暴戾,因为生气会导致人体系统紊乱,生出恶毒疮;吐唾沫吐得远不如吐得近,吐得近还不如不吐,因为吐唾沫会损伤人的神气;老虎和豹子等兽皮不能靠近卖肉的铺子,因为它们对人的眼睛有损害。

回避女色就要像躲避箭矢一样;回避大风就要像回避仇人一样。不要空着肚子喝茶;傍晚之后要尽量少喝粥。

古人有句话说得特别好:“要到空旷的地方去做事的人,早上不可以不吃东西而空着脾胃,夜晚不得进食太多而感到肠胃不舒服。”其实不仅仅是要到空旷的地方去的人,所有人都应该避免早上空着脾胃。古人还有这样一句话也说得很好:“面一定要煮烂,肉一定要煮软,少喝酒,最好单独一人睡觉。”古人在平日生活起居中摄取足够丰富的营养,而现在的人却总是到了衰老的时候才想到要保养生命,这对自己没有多大的益处。

夜晚睡觉的时候,先摩擦双手使其发热,再用温暖的双手揉几下眼睛,就不会患眼部疾病;夜晚睡觉的时候,先摩擦双手使其发热,再用温暖的双手按摩几下脸颊,就不会因为生面疮而变得黝黑;哈一口气揉搓10下,每揉搓一下又按摩脸庞10下,长此以往坚持这样做,不仅脸上的皱纹会慢慢地变少,而且脸色也会逐渐变好。

每天早晨,用热水清洗自己的眼睛,一般情况下不会患眼病;每天早晨刷牙,还不如每天夜晚刷牙,牙齿会健健康康不生病;如果每天早晨用盐水刷牙,那么一般情况下也不会患牙病;每天晚上睡觉之前,披展开头发,用梳子梳理100下,平常也会很少出现头痛的症状;每天晚上睡觉之前,都应该注意清洗自己的双脚,这样四肢才不会因冰冷而得病;即使是在盛夏暑热的时候,也不可以用冷水清洗面部,因为这样会诱发眼睛疾病。

不要在枯树底下坐太久,因为那里长期处于树阴之中,地气过于阴湿,所以不能够在那里长时间坐立,以避免这种阴湿之气侵袭到自己;每年立秋这一天,都不应该洗澡沐浴,因为在这一天洗澡沐浴会导致人的皮肤变得粗糙干燥,从而浑身长出一层层的白屑。

如果能常常保持沉默,就可以保证自己的元气免受损伤;如果能少对身外之物煞费心思,就会心情愉悦、神气充足、头脑聪慧;如果遇事不发怒生气,心思就会清虚宁静;如果不自寻烦恼,心境就会更加平静安逸。

不可过分贪图自己的享乐,否则会引发一些悲剧;不可过分放纵自己的欲望,否则会酿制各种灾祸。

第三节怀孕时的禁忌

上古的时候,知行完备的人都有一套特别的胎教方法。那时候,妇女一旦怀孕,就不能侧着身子睡觉,不能坐在位置的边缘,也绝不站立不正或单脚站立;她们不能吃有异味的食物,也不吃被切割得形状不规则的食物,不坐铺得偏斜的坐席;从不看不正派的东西,也从不听淫靡的声音,夜晚让盲人吟诵诗歌,讲述正人君子的故事。她们在怀孕期间坚持这样做,生下的孩子也会身形端正,面容姣好,才智和品德兼备,成为出类拔萃之人。