牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低；糖类全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，人体对乳钙的吸收率也很高，还含有较多的维生素A、维生素D、维生素B2等，这些营养成分...