制法：
1.西兰花洗净，切成可入口的大小，入沸水中焯一下，再用冷水过一下，捞出沥水。
2.红辣椒去蒂、去子，切成粗末；大蒜去皮切末。
3.放入红辣椒与虾仁用火拌炒，待虾仁变色，放入西兰花，用大火爆炒，调味即可。
食材
西兰花100克，虾仁100克，红辣椒、植物油、各适量。
热量表：每100克西兰花含热量138.13千焦。
温馨贴士
西兰花维生素C含量极高，且清脆润肺，有抗癌和提高免疫力之效。
