制法：
1.将黄豆洗净，清水浸泡6小时，入清水锅中煮熟，捞出沥水。
2.洋葱去蒂和老皮，洗净切丝。
3.起油锅，下蒜末爆香，再下黄豆、洋葱翻炒至熟，下盐、醋、鸡精炒匀，淋香油即成。
食材
黄豆10克，洋葱250克，植物油、蒜末、盐、醋、鸡精、香油各适量。
热量表：每100克黄豆含热量435.32千焦。
温馨贴士
黄豆味甘性平，具有润肠通便的功能。
