制法：
1.将黄花菜拣去杂质，用水浸泡30分钟，发软后沥去水。
2.香菇去杂质，洗净沥水。
3.炒锅置火上，加入植物油烧热，下姜末煸香，放入黄花菜、香菇炒熟，烹入料酒，调入精盐、胡椒粉，拌炒均匀，撒上葱花即成。
食材
鲜香菇250克，黄花菜30克，植物油、葱花、姜末、精盐、料酒、胡椒粉各适量。
热量表：每100克香菇含热量79.53千焦。
温馨贴士
香菇性平、凉，味甘，有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。
