第14章 日常饮食需要注意的问题(7)

火腿煮法

下水前，先在火腿皮上涂一层白糖，火腿皮极易煮烂，味道也更鲜香可口。

猪毛拔除法

用夹子拔毛太费劲，松香在铁勺内熬熔后，趁热倒在有毛的猪皮上，松香冷却后，揭去，猪...