第二节 优秀速滑运动员的身体成分

身体成分作为描述不同项目优秀运动员生物学特征的重要指标，有效地在运动实践中得到应用。在各类竞技体育的比赛中，几乎所有的优胜者都以其机体较低的脂肪含量来奠定成功的基础。国外对优秀速滑运动员身体成分的研究报道较多，而且这类指标已经成为国外优秀速滑运动员制定训练计划、评定训练效果和预测运动成绩不可缺少的依据。

本文以生物阻抗身体成分分析仪为检测手段，通过确定我国优秀速滑运动员身体成分特征，来探讨身体成分与速滑成绩之间的内在联系，寻找我国优秀运动员与国外优秀运动员身体成分的异同，为我国速滑运动实践提供基本依据。

一、研究方法

参加全国速度滑冰冠军赛的44名优秀速滑运动员为调查对象。其中男运动员18名（年龄20.1±2.63岁；身高176.8±4.65厘米；体重72.8±5.64千克），女运动员26名（年龄20.4±2.67岁；身高166.0±3.02厘米；体重64.2±4.02千克）。按照竞赛规则和报名情况，将运动员分成4组（表2-3）。共有9名运动员（男子4名、女子5名）同时参加短距离全能和全能两个项目比赛。

受试对象中，短距离组进入前12名者男女均为7人，分别占该组受试的对象的87.5 %和63.6 %；全能组进入前12名者男女分别为10人和12人，分别占该组受试对象的71.4 %和60 %。

（一）运动成绩

按照短距离全能和全能比赛的竞赛规则规定，本文取全能比赛的总积分为有效运动成绩。因此，由于比赛失误等原因，短距离组有6名女运动员无有效成绩；全能组分别有4名男运动员和9女名运动员无有效成绩。

（二）测试方法

本研究采用生物阻抗法测定身体成分。仪器为美国Biodynamics公司生产的BIA—310型身体成分分析仪。生物阻抗测量精度1 %±1欧姆。

早晨空腹状态下进行身高、体重和身体成分各指标的测定。测试前一天，全体受试对象均禁饮含酒精成分饮料。两对固态心电图诊断电极（美国Conmed公司）分别按测量要求置于受试对象的右手和右脚。

二、我国优秀速滑运动员的身体成分特征

身体成分测量结果列于（表2-4）。在优秀男子运动员中，体脂率呈短距离运动员低于全能运动员的趋势；非脂肪成分（FFM）、基础代谢率（BMR）和身体总水量（TBW）均是短距离运动员略高于全能运动员，但这些指标间均无统计学上的显著性差异（P>0.05）。在女子优秀运动员中，除短距离运动员的体脂率呈略高于全能运动员的趋势与男子优秀运动员不同外，其他各身体成分指标同男子运动员的情况一样。短距离运动员略高于全能运动员，但是仍不存在项目间的统计学差异（P>0.05）。

在不同性别的优秀运动员中，体脂率、FFM、BMR的TBW各指标存在非常显著的性别差异（P<0.01）。

三、我国优秀速滑运动员身体成分与运动成绩的相关分析

我国优秀速滑运动员身体成分与全能积分间的相关分析结果表明（表2-5），不同项目优秀运动员的体脂率均与全能积分具有一定程度的正相关关系，即体脂率低者，全能积分亦优。除男子全能组（r=0.50，P>0.05）外，其他各组的这种正相关关系，其相关系数均具有统计学上的显著性意义（P<0.05）。唯有女子短距离运动员的FFM和BMR与全能积分具有非常明显的负相关关系（P<0.01）；且该组运动员TBW与全能积分呈明显的负相关关系（P<0.05），与体脂率和全能积分的相关关系相平行。

速度滑冰是一项典型的水平移动身体质量的运动项目。它象其他身体质量必须通过空间移动的运动项目一样，存在着“身体脂肪含量与运动成绩（高度、速度单位）之间的高度负相关关系”。本研究所取有效运动成绩是全能积分，即以时间为单位，故由运动成绩与体脂率进行相关分析的结果为正相关关系。这与其他学者将体脂率与运动成绩以高度或速度为单位进行相关分析的结果相一致。

我国不同项目优秀速滑运动员身体成分与全能积分的相关分析结果表明，女子短距离运动员不但体脂率与全能积分间具有显著相关关系，而且该组运动员的FFM、BMR和TBW这些代表肌肉含量的身体成分指标，也同全能积分有显著和非常显著的负相关关系。在本研究其他三组运动员中，相关分析的结果表明，FFM、BMR和TBW这些指标与全能积分间不存在相关关系，而且男子全能运动员的体脂率与全能积分之间的相关系数不具有统计学上的显著性意义（r=0.50，P>0.05）。这种相关分析和结果恰好同我国速滑运动不同项目与世界水平的不均衡差距相吻合。

从生物学的角度看，速滑项目相应地与赛跑、自行车、划船和越野滑雪等运动项目一样，是一项耗能项目。耗能项目要遵循一个总的模式，即速度=输出功率×有效率÷阻力。机体输出的功，从形式上要由机体的运动系统来完成。在FFM成分中，内脏和骨骼成分的含量是相对不变的。因此，机体FFM中的肌肉比例越多，运动中机体的输出功也将更大，其有效率也将越高。如果速滑运动员机体的脂肪含量较多，那么机体FFM中相对比例减少的肌肉所输出的功也将会减少，而且机体输出的功将会有相当一部分消耗在移动无效的身体脂肪质量上，使输出功的有效率下降。

Ingen Schenau等曾就速滑运动员身体成分对运动成绩的影响做过定量的分析。他们认为，速滑运动员身体脂肪含量每变化1千克，将会导致500米滑跑成绩0.5 %变化。同年，根本勇等人通过进一步的深入研究，定量地报道了日本优秀速滑运动员身体成分对500米滑跑成绩的影响。他们的研究结果表明，速滑运动员的体脂率每增加1%，滑跑成绩下降0.8%；机体脂肪含量每增加1千克，滑跑成绩下降0.9%；非脂肪成分每增加1千克，滑跑成绩提高0.6%。这些优秀速滑运动员身体成分对运动成绩影响规律的研究，深刻地阐明身体成分这类指标在速滑运动中所具有的重要作用。为此，许多速滑水平较高的国家，都把改善运动员身体成分做为制定训练计划和竞赛目标的基本依据之一。同时，这类指标也做为评定训练效果的重要依据得到有效的应用。从我国近年来的速滑训练实践来看，这类指标没有能够得到应有的重视和使用。

四、各国优秀速滑运动员身体成分特征比较

我国优秀速滑运动员与国外不同学者报道的优秀运动员一般情况相比，除女子运动员身高非常明显地高于日本同性别运动员（P<0.01）、男女运动员的体重明显或非常明显地高于日本同性别运动员外（P<0.05；P<0.01）；年龄、身高和体重三项指标均不存在国家间的显著差异（P>0.05）。

我国优秀男子短距离运动员和全能运动员的体脂率明显高于美国（P<0.01）、日本（P<0.05）和加拿大（P<0.01）这些速滑强国的男子优秀运动，与法国和芬兰这两个速滑运动水平相差不大国家的优秀选手相比，体脂率间不存在显著性差异（P>0.05；见表2-6）。我国优秀女子短距离运动员和全能运动员的体脂率非常明显地高于世界速滑强国优秀女子运动员（P<0.01；见表2-7）。

通过与国外优秀速滑运动员身体成分进行比较，我们观察到我国男女优秀速滑运动员的体脂率非常明显地高于美国、日本和加拿大的男女优秀运动员，而男子优秀运动员同芬兰、法国这些速滑运动水平与我国相差不多国家的优秀运动员相比较，体脂率间却不存在明显的差别（P>0.05）。

我国同日本的饮食习惯和膳食结构比较接近，而芬兰、法国同美国和加拿大这些国家的饮食习惯和膳食结构却是基本相同。这表明，具有相同或者不同饮食习惯和膳食结构的国家，其运动员间身体成分存在的差别，似乎不是这些营养学方面的差异所致。在种族差异方面，也有类似的情况。我国同日本均处亚州，同属黄种人，而芬兰、美国和加拿大这些国家，虽处于不同的地理位置，但从种族角度来看，均属白种人。我国同日本，以及芬兰、法国同美国、加拿大运动员间身体成分存在的差异；我国同芬兰、法国，日本同美国、加拿大运动员间身体成分不存在差异的现象，提示种族差异也不可能是我国优秀运动员与世界速滑强国优秀运动员间身体成分存在差异的主要因素。我们认为，这种身体成分的差异，正象前述我国不同项目优秀运动员身体成分与全能积分的相关分析结果一样，反映着我国速滑运动水平与世界先进水平的差距。

身体成分不仅反映在竞赛上获得成功的运动员的遗传天赋，更重要的是身体成分还反映优秀运动员在所从事运动项目中具有的训练水平。我国男女短距离和全能速滑运动员机体具有较高脂肪含量的客观事实，无疑与他们训练水平低于世界先进水平有密切关系。我们认为，这已是制约我国速滑运动水平提高的重要因素之一。究其原因，重要的是我们现在所实施的训练对优秀运动员机体形成的刺激和产生的作用，不足以改善他们的身体成分，使之适应速滑运动特点。换言之，在制定我国优秀速滑运动员训练计划时，忽视或者没有注意和考虑到身体成分与速滑运动成绩之间的这种直观而具体的相互作用，过于片面地追求和依赖某些生理生化指标对速滑运动训练所产生的作用。

五、小结与建议

综上所述，我国优秀速滑运动员身体成分的主要特征，是体脂率明显高于世界速滑强国优秀运动员。这使我国优秀速滑运动员在滑跑过程中机体的输出功小于同等体重的国外优秀运动员，而且机体做功的有效率也比较低。因此，在运动时机体只能获得较低的速度就成为我国优秀速滑运动员参加竞赛的普遍结果。我国优秀速滑运动员身体成分与世界优秀运动员之间存在的这种差距，正是速滑运动水平差距的具体表现。在训练实践中，应该象注重改善运动员力量、速度和耐力素质或者象注重改善他们有氧和无氧代谢能力一样，有针对性地安排和利用一些可以有效改善身体成分的训练内容，尽可能地通过缩小身体成分方面的差距来提高训练水平。

在综合国内外可以利用资料的基础上，本文建议：

●成年男子速滑运动员的体脂率应该达到或控制在5～10 %的范围；成年女子速滑运动员的体脂率应该达到或控制在10～17 %的范围内；青年速滑运动员可略高于这个体脂率范围。

●身体成分应该成为训练实践者制定训练计划和评定训练效果以及预测运动成绩的重要依据。

●非常有必要通过进一步的研究，探讨速滑运动中身体成分的规律，并制定符合中国速滑运动员特点的身体成分标准，为训练实践的科学化提供依据。

主要参考文献

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