前言

"Overweight and obesity are among the most pressing health challenges we face today！"从世界卫生组织（WHO）到每一个现代家庭都似乎都感觉到了这一点：超重和肥胖可能已经成为现代人类健康面临的最大挑战！进人21世纪后，人类的需要由以物质为主转向精神为主，正在走向休闲时代。如何避免人类在追逐休闲的自由与快乐中迷失自己，长久地坐在被叫做电视、电脑的屏幕前面，而舍弃了百万年来人类赖以进化获得文明的“直立行走”? 这无疑是一个世界难题、世纪难题。

现实：人类的体重和身体围度达到进化史上前所未有的水平！

汽车、电梯、电视、计算机和网络等这些“方便的”现代科技的产物让整个人类失去了每天“直立行走”的机会。自已知的人类400万年进化以来，人类赖以获得文明和物种优势的是“直立行走”行为；200万年来，人类又借着耐力跑在进化中超越了其他物种。这是哈佛大学丹尼尔等古人类学家们2005年的新发现。然而，直到最近不到短短100年，人类“直立行走”和耐力奔跑行为随着生活科技、代步科技的发展而迅速减少，最为直接的后果就是人类的体重全面失控，相关慢性疾病、生存质量下降的连锁反应。

现代人类体重需要控制，每个人的健康需要促进！

因此，对多数现代人而言，目前最大的健康风险可能是体重失控以及继发的肥胖和相关疾病。本书就根据国际上对健康体重和体重控制的最新认识进行梳理、凝练和讨论。

本书设计在本科公选双语特色课程-《健康促进与体重控制》为对象，选取多个国外大学的相关课程现行课本，完善自编教材，充分运用国内外双语教学成果，逐步建立起有特色的体育健康教育课程双语教学模式，并在本科教学的实践过程中不断完善。经过多轮次的双语教学实践证明，双语教学的自编讲义取得了很好的收效；通过双语教学，学生的第二语言能力、专业国际信息捕捉能力以及就业能力也有明显提高。

然而，双语教学的理论定位和实践定位要求都是相当高的，对学校、师资、课程，教材和学生都有着极高的要求。因此，目前在研究性教学实践中逐步建立起双语教学模式，继续开展工作的瓶颈是缺少一本辅助性双语教材，进而编写本科《健康促进与体重控制》双语特色本科教材。本科相关专业的建设需要和国际化办学接轨，开设相关双语课程，这完全符合推进国际化办学的主体发展战略。

双语教学是培养高素质现代体育人才的重要途径，目前国内体育院校纷纷开设双语课程，部分学校出版了双语教材。目前整体特点为课程科目少，材料比较传统，多数外文文献直接翻译而成，内容还缺乏有机的组织和本土化，还不能完全起到双语教材应有的双向作用。

因此，我们编写和选材的原则是：

（1）注意从现实阐述健康促进与体重控制，使学生感到有“味”；

（2）注意相关健康促进与体重控制国际化的概念和知识的培养；

（3）注意对学生相关思想方法的培养，诱导兴趣，培养创新能力；

（4）适当加强中外健康促进与体重控制对比的内容；

（5）图文并茂，同时避免过于专业的文字和图表，选择有一定深度的、在美国较主流的相关参考书，兼顾一本普及性读物的需要。

本书充分运用了国内外双语教学成果，逐步建立起有特色的体育健康教育课程双语教学模式，并在本科教学的实践过程中不断完善，最终尽快形成特色教材，为教学改革与发展创造标志性成果。感谢配合参与相关参考材料搜集整理工作的廉萌、董琳、岳媛、柏杨、邢家奇、郭莹、王砚、李璐、刘惟、孙辉、李娜、谢阳乐、药婧瑶同学。

2008年奥运会在中国北京举行后影响到中国的休闲活动的结构，崇尚体育、崇尚健康休闲的文化发展有了更好的环境，健康休闲、体重控制与健康促进一定是作为现代人类存在与发展不可缺少的元素，也将促进人与社会的全面、健康与和谐发展。

2011年6月13日 初夏于京