安全知识1+1

朱小淘是个聪明的孩子，在上面的小故事中，他充分显示了自己的智慧。在以后的生活中，如果大家遇到类似的事情，也要向小淘同学学习。记住，油锅着火，一定不能拿水泼。

1. 当遇到锅内着火的时候，首先，要把气源关闭，以免引发大的火灾。

2. 用锅盖快速盖到油锅上，以此隔绝与空气接触，火会慢慢熄灭。

3. 如果这个时候手上有鲜青菜，可以快速将青菜倒到油锅中，这样也可以快速降温，从而起到灭火的目的。

4. 在油锅着火后，千万不要用冷水去泼，因为当冷水遇到高温的油后，油火就会四处乱溅，这样就容易造成人员受伤或者火势蔓延。

小淘特别提醒

用水灭火是亘古不变的一个道理，但是，却有一个地方着火不能用水去泼灭，那就是油锅。同学们一定要记住，油锅起火后，千万不要用水将其泼灭，这样很容易发生危险。

从化学成分上讲，水是比油重的物质。如果将水泼到油上，水不但不能将油覆盖住，反而会全部沉入油底层，这样就不能起到隔绝氧气的目的。此外，水又是流动性较强的物质，它会带着燃烧的油四处蔓延，这样就更加大了空气与火的接触面积，火势也会越来越大。因此，当油锅着火后，不能用水将其泼灭。

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