健康饮食小百科
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孕妇吃鱼好处多

妊娠期孕妇多吃鱼,可促进胎儿大脑发育,使孩子出世后聪明伶俐。

科学家在研究过程中,发现鱼具有预防孕妇流产、早产、死产和胎儿发育迟缓的作用。在妊娠中所出现的以上异常现象的原因,与胎盘供血不足有关,而多吃些鱼恰恰能改变这种供血不足的现象。

鱼,特别是沙丁鱼、鲐鱼、青鱼等海洋中的鱼类,通过食物链,从浮游生物中获得脂肪酸,然后在体内浓缩储存在脂肪中。鱼肉中含有人体必需的脂肪酸,机体自身不能合成。它具有多种药理活性,可以抑制促凝血素的产生,使血液黏度下降,这些性都可以起到预防血栓形成的作用。同时,具有扩张血管的作用,从而可使螺旋动脉扩张,以使有足够的营养物质输给胎儿,促进胎儿发育。加之鱼含有较多磷质和丰富的氨基酸,这些对中枢神经系统发育必然起到良好的作用。另据报道,儿童中所存在的成人病,与妊娠期孕妇摄取的营养成分有着十分密切关系。

孕妇应补充哪些维生素

怀孕期间的妇女,每天应摄入更多的维生素,确保母体和胎儿的健康和生长发育。

◎维生素B1 维生素B1可以使孕妇保持良好的食欲,维持体内正常的肠道蠕动,促进母体在分娩胎儿后乳汁充分分泌。如果维生素B1供应不足,容易引起孕妇便秘,还可能引起气喘、呕吐、肌肉无力的症状。会造成分娩时子宫收缩无力,难产。因此,怀孕期间孕妇应比平时每天多摄入0.2毫克维生素B1

◎维生素B2和尼克酸 这2种维生素都是胎儿生长发育所必需的,因此,孕妇每天的饮食也要多补充这两种维生素,维生素B2需要多补充0.2毫克,尼克酸需要多补2毫克。

◎维生素C 孕妇缺乏维生素C,容易引起母体与胎儿贫血,每天应比平时多补充维生素C100毫克。

◎维生素A 孕妇每天应比平时多补充维生素A多一些。维生素A缺乏,容易引起孕妇阴道上皮细胞角质化,乳头皲裂,胎儿的生长发育也会受影响。

◎维生素D 维生素D对胎儿的骨骼、牙齿的生长有重要作用,并且能促进磷、钙的吸收。因此,孕妇不能缺乏维生素D,同时还应适当地多晒太阳。

孕妇的饮食有哪些禁忌

怀孕的妇女为了自身的健康和胎儿的正常发育,要科学安排膳食,适量补充热量、蛋白质、维生素和无机盐。

在日常的饮食中,要多吃一些蔬菜和水果,注意饮食卫生,同时还要注意以下几点:

◎禁止饮酒 酒可以毒害胎儿,使胎儿发育不正常,严重时,可能导致胎儿头小、面容不正、心脏缺陷等。临床证明,孕妇饮酒,所生的孩子中智力迟钝的占很大比例,因此,孕妇应禁止饮酒。

◎少吃或不吃辛辣食物 辛辣食物对人体有较强的刺激性,对孕妇身体健康无好处,对胎儿的正常发育也不利。因此,孕妇应尽量少吃或不吃辛辣食物,像辣椒之类食物应禁止食用。

◎不喝浓咖啡 咖啡含咖啡碱,咖啡碱能刺激神经系统处于兴奋状态,喝浓咖啡对孕妇和胎儿都没有好处,因此孕妇尽量不要喝浓咖啡。

◎不要吸烟 烟含有多种有害物质,吸烟对人体健康损害极大,孕妇吸烟,不但危害自身的健康,还影响胎儿的生长发育。因此,孕妇应禁止吸烟。