前言PREFACE

花草茶总是连同那种荡漾在水间的浪漫一起，以婀娜的姿态、缤纷的色彩、自然清香的味道，沁人心脾，令人赏心悦目。无论是独饮细啜，还是邀好友一起共享下午茶时光，都能增加温馨的情调。

人们喜爱花草茶还因其含有丰富的维生素、矿物质以及具有抗氧化功效的物质，在美容养颜、排毒、瘦身以及降压降脂、缓解便秘、改善失眠、防治感冒等日常保健和防病治病方面效果突出。因此，花草茶逐渐取代碳酸饮料，成为现代人喜爱的健康饮品，这也与现代人追求绿色、环保的生活态度不谋而合。

花草茶冲泡简单，不仅适合居家泡饮，还可以在办公室冲泡，甚至可以提前配置好小茶包，在旅行或出差时随身携带。花草茶的调配方式多样，在饮用时还可以根据个人口味加入一些水果，或者佐以几款喜爱的小甜品。

本书从保健养生角度出发，精选了独具魅力的花草茶推荐给您。书中的每一款茶饮，都介绍了配料、一次冲泡的合适分量、冲泡的具体步骤以及功效。每一款花草茶的材料，在超市和药店都能买到。

书中还介绍了挑选花草茶的一些注意事项，以及饮用方面的一些禁忌和建议，希望您注意这些细节，正确饮用花草茶。