第一章 康乐活动的历史沿革

模块一 康乐活动的定义与功能

一、康乐活动的定义

康乐活动，是指人们在闲暇时间，借助科技含量比较高的设备、设施或健身器材，以及优美的自然环境和个性化的服务，为达到身心健康和减轻压力而进行的一种康体健身、休闲娱乐和养生保健活动。

二、康乐活动的分类

康乐活动是一种较高层次的消费方式。康乐活动最早出现在商务宾馆和饭店里，后来逐渐普及到游乐场和度假村，以及旅游景区、景点。目前，在世界各国的商务饭店和大城市郊区的度假村里，康乐活动如火如荼，主要有康体健身项目、休闲娱乐项目、养生保健项目三类。

1．康体健身项目

康体健身项目，一般是以现代化的运动器械为载体，参与团队竞技活动或竞争力比较强的个体运动，很富有挑战性，参与者在紧张激烈的竞争之后，达到健身康体、放松压力、愉悦心灵的目的。如健身、打保龄球、打高尔夫球、游泳、打网球、打篮球、打台球、打乒乓球、掷沙狐球、攀岩、攀冰、滑雪、滑冰、海滨浴场冲浪、参与拓展训练、穿越湖泊、潜水、漂流等。

2．休闲娱乐项目

休闲娱乐项目，是一项彻底自由放松的活动项目，无论是团队参与者，还是个体参与者，一般都比较放松，在休闲、游乐中，达到放松心情、调节神经、减轻疲劳的作用。如观看茶艺表演、垂钓、到电子游戏厅玩游戏、坐卡丁车嬉戏、看立体电影、观看文艺表演和时装表演等。

3．养生保健项目

养生保健项目，是康乐活动发展到21世纪，世界各国商务饭店和旅游饭店的一个创新项目。参与者主要通过亲身体验和感受，达到消除疲劳、放松压力、延缓衰老、延长寿命的目的，一般是物质财富达到一定层面之后的客人，追求的一种享受型、尊贵型的活动项目。如美容美发、足疗、温泉浴、鲜花浴、中药养生等。

综上所述，康乐活动的项目不仅繁多，而且涉及到康乐管理知识、康乐服务知识、运动学知识、心理学知识、美学知识、卫生学知识、文化艺术知识、医疗保健知识等。为此，无论在大都市的商务饭店里，还是在郊区的度假村里，康乐部的中高层管理者和基层员工，都要具备丰富的理论知识和业务技能，才能胜任康乐部的管理或服务工作。

三、康乐活动的功能

康乐活动是一种消除疲劳、放松压力和治疗心理疾病的多功能健身活动。进入21世纪之后，由于国际竞争日益激烈，人们的工作压力增大、生活节奏加快，身心过于疲惫，进而引起心情烦躁不安，甚至引发心理疾病，人们迫切希望能通过一定的方式进行调整，以达到恢复身心健康的目的。

四、康乐活动的存在形式

我国康乐活动的存在形式，一般根据不同星级的宾馆、饭店，游乐场和景区、景点，康乐活动经营目标、经营策略而设定，主要有以下几种：

1．康乐活动存在于商务饭店或度假村

从20世纪中期到21世纪，随着我国改革开放的不断深入，康乐活动逐渐进入星级饭店、宾馆和大中城市郊区的度假村。这类康乐活动项目的存在形式一般是根据商务客人、休闲客人和会务客人的消费需求而存在。

康乐活动附属于某饭店、宾馆或度假村，是最为广泛的存在形式，也是康乐这一名词产生的最初形式，即饭店、宾馆的康乐部或康乐中心。康乐部或康乐中心与饭店、宾馆的其他部门并列存在，是在以完善饭店、宾馆服务功能的基础上，来收取客人的部分费用，或为客人提供免费服务。如对住店客人免收康乐项目活动中的某项费用，但费用一般含在房价中，或为了吸引回头客，对住店客人有5～7折的优惠；对店外客人参与的康乐活动项目，则按康乐项目的各项标准收费。

2．康乐活动存在于国营企、事业单位，居民区或社区

为了开展文化体育活动，国营企、事业单位，居民区或社区设立康乐活动项目，目的是为了丰富职工的业余生活或提高职工的福利。如国营大中型企事业单位的工会活动中心，居民委员会活动中心，社区活动中心，跨国公司和国内外股份制企业的员工活动中心，一般都设有这种形式的康乐项目。

3．康乐活动存在于家庭型的休闲娱乐活动中

随着生活质量的不断提高，人们对康乐项目的心理需求日益增多，康乐活动逐步进入家庭型的休闲娱乐活动中。

近几年来，由于欧美等发达国家城市人口迅速增长，密集的城市建筑物不断拔地而起，人们的户外活动空间越来越受限制，有一批财富拥有者，把康乐活动项目安排在家庭的休闲娱乐活动中。除了原来传统的麻将、象棋、围棋和桥牌等休闲娱乐活动项目之外，他们把健身器材、电子游戏机、乒乓球室、桌球室等康乐活动设施、设备，安排在私家庭院里或豪华别墅的套间里。这种以家庭为单元的康乐形式，首先出现在发达国家的皇室庭院里，后又普及到豪门家庭的私家庭院里。

随着中国改革开放不断深入，有一部分先富起来的企业家，已经把这种以家庭为单元的康乐活动形式，逐渐引入到大都市的郊区。如在北京、上海、广州、深圳、香港特别行政区等与国际接轨的大都市郊区，有的业主利用地下室作为娱乐场，设置有乒乓球室或桌球室；有的业主在地下室里设有棋牌室或健身房；有的业主在铁栅栏围起来的绿地上，设置了网球场或模拟高尔夫球场；还有一些业主修建了家庭游泳池。以家庭为单元的康乐活动项目，是中国21世纪康乐活动迅速发展的亮点。

4．康乐活动存在于大型的旅游景区、景点或主题公园

在20世纪90年代，康乐活动主要存在于大型的旅游景区、景点或主题公园内，一般称为游乐园或游乐场。如美国的迪尼斯乐园、中国北京的欢乐谷等。有的康乐项目设置在市中心的公园里。

五、康乐活动项目的经营模式

康乐活动项目的经营模式不拘一格，呈现出多元化发展的趋势，大致分为以下几类：

1．康乐活动项目综合经营

康乐活动项目的综合经营形式是指集运动、健身、娱乐、沐浴、美容为一体，也有以某一项目为主要特色，来吸引游客参与其中。这种形式出现之后，往往以康乐活动的专有名称命名，在国内外旅游专家、学者的研究理论中，称为主题公园，如北戴河游乐场。

2．康乐活动项目兼顾经营

康乐活动项目兼顾经营是指在某一旅游景区、景点或高档别墅区内，经营其中一个康乐活动项目，同时兼顾经营餐饮、客房、沐浴等服务项目。

3．康乐活动项目一花独放

康乐活动项目一花独放的经营模式是指只经营一种康乐活动项目。这种经营模式投资较少，设施、设备简单，价格也为大众所接受。如位于街头巷尾的电子游戏厅、电影院、健身房、录像厅、网吧、美容院、游泳馆等。

4．饭店度假村内部经营

饭店度假村内部的经营模式是指康乐活动项目隶属于饭店度假村的经营项目之列，主要是为商务客人、休闲客人和会务客人提供康体健身、休闲娱乐和养生保健服务，其经济收入可观。如位于北京密云的瑞海姆田园度假村，是北京郊区第一家五星级度假村，其主要康乐活动项目SPA水疗中心，每年吸引了大批休闲客人和会务客人，为度假村赢得了可观的收入。

六、康乐活动的作用

康乐活动的作用，就是要满足人们在康体健身方面的心理需求。具体表现在以下几个方面：

1.满足人们追求康体健身的心理需求

进入21世纪，中国日渐成为世界经济大国、强国，尤其在2008年北京奥运会成功举办之后，越来越多的中国公民对康体健身的需求日益高涨。除了参加传统的体育锻炼之外，还在不断寻找并积极参与康体健身的活动，这是人们钟情于康乐活动的根本原因。康乐活动利用高科技的现代化康乐设施、设备，以及优美的自然环境，可以达到锻炼身体、减轻工作和生活压力、增强体质、放松心情、陶冶情操的目的，从而满足最基本的心理需求。

2.满足人们追求美的心理需求

中国有五千年的文明发展史，不同的时代，人们追求美的标准不一样。远古时期以瘦为美，窈窕淑女，君子好逑；到了唐朝，以胖为美，肥美人杨贵妃被皇帝宠幸的佳话流传至今；到了近代，以苗条匀称为美，皇家公主和贵族小姐的亭亭玉立，成为近代美女的代名词；到了现代，以健康为美，走向国际模特表演舞台的俊男靓女们，通过一段时间的健美锻炼，在参加一系列的拓展训练、游泳、健身比赛之后，一个个成为中国的形象大使，使中国人更加扬眉吐气。参与康乐活动的第二作用，就是健美身体，满足人们追求美的心理需求。

3.满足人们享受快乐的心理需求

在中国辽阔的国土上，无论是旅游者还是当地居民，都有享受快乐的心理需求，为此，随着旅游业的迅速发展，景区、景点的民俗歌舞活动，已经成为游客参与康乐活动中的主要娱乐项目。如傣族的竹竿舞、藏族的哈达舞等。因此，康乐项目的第三作用，除了为人们提供具有民族特色的歌舞活动之外，还满足了人们享受快乐的心理需求。目前，各类休闲娱乐性康乐项目，除了围棋、麻将、电子游戏机、卡拉OK歌舞厅之外，还有垂钓、果园采摘、网吧聊天、茶艺厅品茶等项目，被越来越多的客人所接受，并有很强的生命力。

4.满足人们参与高科技活动的心理需求

现代康乐活动项目，一般都具有较高的科技含量，属于现代化高科技项目，要求参与者掌握一定的操作技巧。如健身房的器械，种类繁多，设备的复杂程度也不一样，还有计算机控制的健身自行车、跑步机等。由于客人的年龄和知识层面差异，对健身项目的掌握程度参差不齐。因此，康乐部门的员工要及时提醒客人，掌握基本操作程序和注意事项，有些项目还可以通过开办培训班的形式，向客人提供技术服务，如位于北京昌平双龙山森林公园的拓展训练基地，每年3月，都要对拓展部员工进行为期半个月的培训，以满足拓展爱好者参与高科技活动项目的心理需求。

5.满足人们探奇求异的心理需求

随着大众旅游的迅速发展，一大批旅游者的旅游动机，是为了探新求异。目前，凡是娱乐休闲发展迅速的城市，都有一些独特而刺激的康乐项目，如南方的冲浪、北方的滑雪，吸引了大批的爱好者。所以，对康乐经营部门来说，在康乐活动项目的开发和创新设计上，只有做到新颖、刺激、富有挑战性，并且有地域特色，才能满足人们探奇求异的心理需求。

模块二 康乐活动的产生

康乐活动历史悠久，自从人类产生以来，就有了康乐需求和康乐活动，只是在不同历史时期，因为人类社会生产的方式以及生活质量的不同，出现了不同的康乐活动项目。

一、康乐活动产生的历史时期

1.原始社会

早在原始社会，人类就有积极寻找快乐、获得精神愉悦的需求。在群居社会中的原始人，曾经从事过原始部落带有宗教色彩的歌舞表演，是最早的一种原生态康乐活动。

2.封建社会

进入封建社会之后，在各个国家的皇室贵族中，流行着棋牌游戏、马球运动、荡秋千等康乐活动，尤其是中国封建社会里，达官贵族们的斗蟋蟀、斗鸡等游戏，是康乐活动项目走向多元化发展的一个里程碑，至今还在沿用，不仅代表了康乐活动的文化内涵，而且还有休闲娱乐和康体健身、愉悦心灵的作用。

3.现代社会

近三十年来，中国进入了现代化时代，具有高科技含量的康乐活动项目日益繁多，包罗万象。风靡全国的电子游戏、卡拉OK、立体电影、保龄球、高尔夫球、游泳、网球、拓展、攀岩、滑雪、潜水、漂流、垂钓等活动，成为时尚白领和企业家们的首选项目，尤其是养生保健类项目，也由原来的美容、美发单一保健项目，迅速发展到足疗、中药养生、鲜花沐浴等追求返朴归真的纯天然的养生保健项目。

二、主要康乐活动项目的悠久历史

1.保龄球

翻开康乐活动的历史记载，现在风靡世界各地的保龄球活动项目，可以追溯到距今7200年前的古埃及，我们称它为远古时期的古埃及阶段。

2.游戏机

世界上最早的游戏机项目起源于欧洲。“欧洲游乐城”在英国具有悠久的历史。最早的游戏设备，是人力推动的儿童转椅。后来，逐渐发展成为经久不衰的旋转木马。正因为如此，世界游乐园协会把木马作为自己的标志。早期的游艺活动，采取巡回演出的形式，意大利、德国、新加坡、日本等100 多个国家，都出现了这类大型的康乐游艺活动项目。

3.高尔夫球

世界上最早的高尔夫球活动项目，1754年出现在苏格兰的圣安卓市。世界上第一个高尔夫球场，1898年出现在纽约的圣安卓俱乐部，成为贵族阶层康体健身的活动项目之一。

4.过山车

世界上最早的木制过山车活动项目于1843年在丹麦的蒂沃丽公园落成。此后，在西方发达国家出现了机械过山车。20 世纪90 年代，在我国大中城市的公园或旅游景区，出现了供人们休闲娱乐的机械过山车活动项目，促进了我国康乐业的快速发展。

5.健身房、垂钓与歌舞表演

1964年，法国在阿尔卑斯山区修建了共享型度假区。在度假区里，出现了健身房等康体健身项目，以及垂钓、歌舞表演等休闲娱乐项目。

三、主要康乐活动的发展阶段

根据不同时期不同国家的经济发展速度，以及康乐活动的不同项目和不同功能，主要康乐活动的发展大致分为以下三个阶段。

第一阶段：休闲娱乐阶段。

在19世纪末期，由于生产力的落后，闲暇和娱乐都是少数贵族阶层的专利，广大劳动者只能在非常有限的时间里，借助非常简陋的娱乐设施，从事简单而原始的康乐活动。

第二阶段：康体健身阶段。

到了20世纪初期，一些西方国家逐步实行了8小时工作制，康乐活动也得到了普及与发展。随着各种歌舞厅、酒吧、保龄球馆、高尔夫球场、网球场、游泳馆、会员俱乐部、游乐园的出现，平民百姓开始参与到康乐活动中来。

第三阶段：养生保健阶段。

第二次世界大战以后，世界上许多经济发达国家，尤其是西方一些国家，经济发展速度很快，人们的收入水平有了很大的提高，闲暇时间更加充裕，人们对康乐活动有了更多的需求。这一时期的康乐设施设备向多功能、配套化发展，出现了以养生保健为主体的康乐服务项目，如桑拿浴、足疗馆、冲浪浴、中药洗浴馆、鲜花沐浴室等，康乐环境也更加高雅、舒适，个性化服务也更加周到、细致。

从康乐活动的三个发展阶段来看，康乐活动逐步向多元化、多功能方向发展，并逐步出现了“康乐文化”现象和“康乐经济圈”。如20 世纪中期，随着西方国家经济的突飞猛进，世界各国的科技、文化、交通、旅游都逐步发展起来，康乐活动的消费大市场也逐步形成。在经济发达的国家，康乐行业发展得比较成熟，康乐消费也逐步成为商务洽谈、文化交流的方式之一，并出现了空前繁荣的“康乐文化”现象，尤其是在西方很多经济发达的城市，康乐业已经成为当地经济发展的支柱产业，形成了一个“康乐经济圈”。

四、我国康乐活动的产生

我国是一个有着五千年文明发展史的泱泱大国，我国人民的康乐活动自古有之。从以下两点可以考证：

1.古代岩画、壁画栩栩如生

在广西花山地区和云南苍源地区发现的古代岩画中，雕刻有古人的舞蹈图像。在汉代的陶俑、画像砖和唐代的壁画中，发现有许多表现封建贵族从事康乐活动的壁画。如歌舞表演、杂技、斗鸡、斗蟋蟀等，足以说明我国康乐活动的历史悠久。

2.现代康乐活动如火如荼

进入21世纪后，由于旅游业的迅猛发展，现代康乐业如雨后春笋，遍地生根，并以迅雷不及掩耳之势，如火如荼地活跃在旅游经济这个舞台上，具体表现在康乐设施、设备与康乐活动场所大幅度增加；康乐项目的经营已经形成规模；康乐活动项目高科技含量越来越高，并逐步向电子化方向发展；参与康乐活动的平民越来越多，大众化康乐项目越来越被平民所接受。

模块三 康乐活动的发展

世界各国的康乐活动项目，大致分为康体健身、休闲娱乐和养生保健三类。其中主要活动项目的发展，根据历史资料记载，在不同类别中，不同的康乐活动项目，有不同的演变历史。

一、康体健身类主要运动项目的产生与发展

康体健身类主要运动项目，一般包括高尔夫球运动、保龄球运动、台球运动、网球运动、游泳运动、羽毛球运动、乒乓球运动和壁球运动等。这类项目的历史沿革，可以从下面的文字中考证。

1.高尔夫球运动

高尔夫，是荷兰文的音译。表示呼吸新鲜的空气，沐浴灿烂的阳光，在绿油油的草地上行走、击球。在英语中，golf一词由green（绿色）、oxygen（氧气）、light（阳光）、foot（步行）四个单词的第一个字母所组成，这一名称，概括了高尔夫球运动的特点。

高尔夫球运动是一项古老的贵族运动。根据世界康乐活动史料记载，高尔夫球运动起源于15世纪的苏格兰民间。苏格兰地区山脉很多，气候湿润多雾，适合牧草生长。当时，这里是一望无边的牧场，相传苏格兰牧羊人放牧时，用木板玩游戏，将石子击入兔子洞或其他洞穴中，久而久之，形成了使用不同的球杆，并按一定规则击球的运动。后来，高尔夫球发展成为苏格兰的国球。

18世纪初，高尔夫球运动开始流传到世界各地，尤其盛行于美国及英联邦等诸国。它与网球、台球并称世界“三大绅士”运动。这项运动于19世纪20年代传到亚洲。1896年，中国上海高尔夫俱乐部的成立，标志着该运动进入中国。改革开放以后，高尔夫运动在中国有了较快的发展，1985年5月，在北京成立了中国高尔夫球协会。

高尔夫球运动，是一项不太激烈的体育运动，凭借其优雅、高贵的肢体动作，展现出绅士（男性）的洒脱形象，或时尚女郎的高贵形象。它是一种时尚或地位的象征，逐渐渗透到国民的现代生活中，被越来越多的人们所接受，并参与到活动之中，尤其受到大城市白领阶层的青睐。

2.保龄球运动

保龄球又叫“地滚球”，是一种在木板球道上用球滚击木瓶的室内运动。保龄球运动具有悠久的历史。最初起源于7200年前的古埃及，它是一种用大理石制的球打倒石柱的游艺。保龄球运动的前身，是一种游戏活动，叫“九柱戏”。它最早起源于公元3—4世纪的德国。它最初是天主教的一种宗教仪式，作用是测试教徒的信仰尺度。由于这项活动具有较强的娱乐性和趣味性，就逐步演变成一种民间游戏，并传遍整个欧洲。

13世纪初，英国人开始在草坪上玩保龄球，当时的目标只有一个木桩和圆锥体。到了14世纪，这种游戏在英国蓬勃发展，目标由一个柱子增加到九个柱子，以致英皇爱德华三世，唯恐此项活动会妨碍箭术的练习，就下令禁止“九柱戏”游戏。

17世纪初，荷兰移民将“九柱戏”带到美国，并由九柱增加到十柱，把原来柱子的菱形排列改成三角形排列。

19世纪中叶，“九柱戏”演变为“保龄球沙龙”，成为一种高雅的室内娱乐活动。19世纪末，大规模的保龄球室与舞厅、商店毗邻而起，流行到世界各地。

保龄球运动是一项集健身、休闲、娱乐于一体的趣味性很强的运动项目，适合各年龄层次人士。该运动于20世纪初传入中国，当时中国的北京、上海、天津等大城市均建有人工保龄球场，专供少数洋人和“上等华人”享用，广大平民百姓无缘参与。当时的球体和木瓶，分为大小两种，球道也有长短之分，依靠人工拣球和摆瓶，没有任何机械设备。新中国成立后，保龄球曾被认为是“资产阶级”的娱乐方式，而受到排斥和限制。改革开放三十年以来，旅游经济的迅速发展，促进了保龄球运动的普及。

1982年12月，上海锦江饭店同美国AMF公司合作，在锦江俱乐部建成了6条自动化球道的保龄球场，成为全国的首创。此后，保龄球馆如雨后春笋般地在中国各大城市涌现出来。2000年中期，全国的保龄球道已达22000条，保龄球运动已被越来越多的国民所青睐。

3.台球运动

台球是一项具有绅士风度的高雅运动项目，历来受到人们的喜爱。台球的发源地及其年代，学者和专家们有不同的观点，被业内人士认可的一个观点，即是台球最早起源于14世纪到15世纪的欧洲。

据美国著名的《国际大百科全书》记载，台球是15世纪由当时法国宫廷里的一名叫戴·维根的工匠发明的。曾获得过美国台球赛冠军的道生，在他1904年出版的《台球理论》一书中写道：在1436年的法王查理七世时，法国就有台球了。

早期的台球，是用黄铜和木材制造的，后来改用象牙。由于象牙价格昂贵，长期以来仅是欧洲贵族阶层和太太、小姐们的娱乐活动。

到了19世纪，随着制造工艺技术的进步，欧洲的台球运动逐渐流传到世界各地，并走进民间，被越来越多的平民所接受。

进入21世纪，台球运动在中国普及到城镇乡村，尤其是在星级宾馆和饭店里，一般都设有台球室，而且各地民间台球社也纷纷兴起，极大地丰富了人们的文化娱乐生活。

4.网球运动

网球，12世纪初起源于法国，“皇家”网球在法国出现的时候，主要流行于各地的修道院，仅限于室内运动。

14世纪初，网球在法国宫廷里成为一种娱乐游戏，游戏方法是在场地中间横拉一根绳索，游戏双方分别站在绳索两边，用手掌击球，不能回球过绳的一方算输，另一方就赢了。

当时的网球，是用一块布裹着，这是一种来自埃及坦尼斯镇（Tennis）的特制布，故这项运动被称为Tennis，即网球。因为它首先在宫廷内开展，所以也被称为“贵族运动”。后来人们开始佩戴手套击球，有的手套上还拉着交叉网弦，这种用来击球的手套和网弦，逐渐发展成今天的球拍。我们现在参与的网球运动，是由英国人温菲尔德在1873年创始的一种健身运动，室内、室外均可进行。

1913年，英国人温菲尔德成立国际网球联合会，并由该会主办了戴维斯杯团体锦标赛和费德雷兴杯赛。除此以外，在温布尔顿草地上举办的网球锦标赛和美国公开赛等，在世界网球运动史上，产生了较大的影响。

到了20世纪中期，随着网球爱好者日益增加，昔日的“皇家”网球运动，成为风靡世界各地的大众运动项目。

我国网球运动，虽然开始于19世纪30年代，但是由于历史的原因，一直没有普及到平民之中。中国改革开放之后，随着中国旅游经济的迅猛发展，三星级以上的度假村，在上海、北京、广州、深圳、海口等发达城市的郊区日益兴起，网球运动成为商务客人和会议客人参与健身活动的必选项目。在位于闹市区的四星级以上宾馆、饭店，专门设有室内网球场，供客人康体健身所用。

目前，我国的网球运动，不仅是旅游行业中的一项康体健身项目，还是一种体育赛事项目。在第28届奥运会上，中国网球选手李婷和孙甜甜，顽强拼搏，勇夺女子网球双打冠军。这一历史性突破，对我国网球运动的普及，以及网球运动员水平的提高，乃至我国网球运动的发展，起到很好的促进作用，并对网球运动进入旅游景区、景点和三星级以上饭店或度假村，起到了更好的推动作用。

5.游泳运动

我国的游泳运动，具有悠久的发展历史。曾经居住在江、河、湖、海一带的古人，由于水灾的频繁出现，淹没了他们的家园和良田，他们要寻找新的栖息地，就要和大水搏斗，逐渐就学会了游泳。为此，游泳是我国古代劳动人民在同大自然斗争的过程中，为了生存而创造的一项运动。后来，封建贵族逐步把它演变为一项康体健身的体育运动。

据《史记》记载：早在春秋时期，我国就有关于泅水（游泳）的活动，到了唐宋时期，已发展成为一种体育活动，当时有水嬉、弄潮等方式。至今，民间还流行着狗刨式、寒鸭浮水、水上漂、扎猛子等游泳方式。

现代游泳运动，最早起源于英国。在17世纪60年代，英国许多地区已广泛开展了室外游泳竞赛活动。到了1828年，英国在利物浦乔治码头，修建了第一个室内游泳池。

在1896年的第一届奥林匹克运动会上，将游泳列为竞技比赛项目。在游泳的发展过程中，逐渐形成了自由泳、仰泳、蛙泳、蝶泳等方式。

20世纪初期，到大江、大海里去游泳，或到室外游泳馆里去戏水，已成为拥有物质财富的人们，在酷热的夏季所钟爱的康体健身项目；在商务饭店和度假村里，室内游泳池也是客人青睐的运动项目。

21世纪，在西方发达国家开始流行家庭游泳馆，有许多贵族和富翁都建有私人游泳池。

6.羽毛球运动

羽毛球运动的雏形，最早出现在19世纪中叶的印度。在印度的浦那城里，有一种类似羽毛球的游戏，开展得十分普遍。游戏者用圆形硬纸板，或把绒线编织成球形，插上羽毛，手持木拍，将球在空中轮流击出。后来，这个游戏在英国驻印度军队里广为普及。

现代羽毛球运动，起源于1873年的英国。在英国的伯明顿镇，有一位鲍费特公爵，在自己的庄园组织了一次游艺活动。由于天公不作美，户外活动只能改在室内进行，应邀来宾中有好几位是英国驻印度退役军人，他们建议进行浦那游戏，当时室内场地呈葫芦状，他们在场地中间拉了一根绳子代替网，每局比赛只能有两人参加，有一定的分数限制，大家打得非常热闹。于是，羽毛球作为一种高雅的娱乐性活动迅速传遍英国，为了纪念此项运动的诞生地，伯明顿（badminton）成为羽毛球的英文名字并流传于世界。

在我国改革开放30年中，羽毛球运动已经成为我国全民健身的普及运动，无论是在街头巷尾，还是在室内、外健身场所，都能看到青少年参与羽毛球运动的身影。

目前，随着我国旅游经济的迅速发展，在三星级以上饭店或度假村里，康乐部门一般都设有室内羽毛球馆或室外羽毛球场，供客人参与休闲健身运动。

7.乒乓球运动

乒乓球，英语是Table Tennis。即将网球打法改在桌上进行的一项运动，故又称“桌上网球”。

19世纪末，英国盛行室外网球运动。但一遇到恶劣的天气，往往就不能进行。于是，有人在室内以餐桌作为球台，仿照网球拍的形状做成球拍，以橡胶或软木做球，用打网球的方法，在桌上击来击去。由于这种新型活动简便易行，引起人们很大的兴趣，并逐渐流行开来。

1913年，乒乓球运动传入我国。20世纪中期，在全国普及，并被国家有关部门定为国球。目前，随着我国旅游经济的迅速发展，乒乓球运动基本普及到三星级以上饭店或度假村，成为康乐部门为客人设置的一项休闲健身项目。

8.壁球运动

壁球，是从网球派生出来的一种对着墙打的球类运动，所以又叫墙网球。

1950年，英格兰有一所名叫哈罗的学校，因运动场地小，不能满足学生打网球的需要。于是。在操场上建起几面墙，让学生对着墙打网球。后来，就发展成利用三面墙的室外网球类运动。

1922年举办的“拉凡姆纪念奖”比赛，是世界上最早的国际壁球比赛。壁球集网球、羽毛球、乒乓球等多项运动特点于一身，对于耐力和协调性的锻炼效果非常好，且娱乐性强。由于壁球馆占地面积小，运动环境舒适，竞技规则设计合理，后来逐渐发展成为都市人休闲健身的一项体育运动。

壁球运动，于1890年流行于欧洲，后传入美国、加拿大和澳洲。20世纪初期，壁球风行于亚洲。20世纪中期，壁球运动开始流行于我国的商务饭店，并受到商务客人的青睐。

二、休闲娱乐类主要项目的产生与发展

休闲娱乐类项目和娱乐场所包括卡拉OK歌舞厅、俱乐部、电子游戏、立体电影、陶吧、围棋、中国象棋和国际象棋等。这类项目的历史沿革，可以从下面的文字中考证。

1.卡拉OK歌舞厅

卡拉OK歌舞厅，产生于20世纪70年代的日本。卡拉，在日语中是“空”的意思，OK是英语管弦乐队orchestra的译音。卡拉OK的原意是：“为练唱者准备的空伴奏”。

卡拉OK歌舞厅，最初只有录音伴奏声带，后来影带出现，并迅速取代了声带，影带不仅有与歌曲相配的画面和原唱明星的表演，还能随着音乐节奏为演唱者提供歌词。不久，激光影碟又取代了影带。由于卡拉OK设备考究，操作简易，故该娱乐项目一经问世，就受到大众喜爱，继而传入欧洲，风靡全球，也正是它的娱乐性和参与性简单易行所致。

20世纪末期，卡拉OK歌舞厅这一娱乐项目，很快流传到中国。卡拉OK歌舞厅最早出现在我国的商务宾馆和饭店，随后又流传到社会各个娱乐场所。在城市的大街小巷，出现了很多卡拉OK练歌房或歌厅。有些大型的国营企事业单位或部分富足家庭，也购买了卡拉OK音响设备。

进入21世纪之后，具有娱乐和参与体验功能的卡拉OK歌舞厅，已经风靡全国，逐渐成为商务饭店和度假村娱乐活动的必要项目。在富丽堂皇的卡拉OK歌舞厅里，豪华的装修风格和梦幻般的灯光效果，以及立体高保真音响和高度清晰的液晶显示器、超大屏幕等设施、设备，成为康乐活动项目中的一道亮丽风景线。

2.俱乐部

俱乐部，最早出现在经济发达的西方国家，原名叫夜总会，也叫夜间俱乐部，即夜间娱乐休闲的场所。在商务饭店风靡的年代，西方人将歌舞、器乐、魔术、杂技、插科打诨等综合在一起，在商务饭店的大餐厅里，搭建一个临时舞台，客人一边吃饭，一边欣赏演出。

20 世纪30 年代，在旧中国一些大城市外国人较多的地方，就出现了夜总会。如上海、南京、哈尔滨等，就有豪华的交谊舞厅，成为外国人和封建贵族以及上流社会的一个交际场所。后来，高贵典雅的交谊舞，已成为平民娱乐的流行项目。尤其是流行舞蹈迪斯科，是青年人热衷和迷恋的娱乐项目，它于20世纪后期从美国兴起，并流行到全世界，其舞曲以节奏强烈、震撼人心为特色，舞步无任何规定，参与者可以完全随节奏自由发挥，用极大的体力消耗，来达到宣泄心声和放松工作压力的目的。

目前，在商务饭店和度假村里的俱乐部，富丽堂皇，装修豪华。

3.电子游戏厅

电子游戏的前身是游艺机。世界上最早的游艺机起源于欧洲。欧洲人最早使用的游艺机，是结构比较简单的手动游艺设备。如转椅、投球、套圈等。后来，又逐渐出现了由游艺者操纵电器开关、控制电动机运动的游艺机。

随着世界各国电子科技的高速发展，特别是电子计算机的普及和提高，促进了电子游艺机的产生和发展。在电子游戏的初期，是世界顶端的高科技发明者，研制出的一种能在电子计算机上玩的游艺软件，供人们消遣娱乐。后来，发明者又研制出专用游艺软件和电子计算机硬件，就是目前正在流行的电子游戏机。

20世纪90年代，电子游戏机进入我国。21世纪初，随着我国旅游经济的迅速发展，在三星级以上饭店或度假村里，康乐部门为了满足商务客人和休闲度假客人的需求，设置了电子游戏厅，不仅豪华舒适，而且设施齐全。

4.立体电影

立体电影，是在黑白电影和彩色电影的基础上，逐渐创新和发展起来的一项娱乐活动。立体电影的历史，最早可追溯到1000多年前的中国走马灯和皮影戏。早在13世纪初，蒙古军队西征，把中国的走马灯和皮影戏带到波斯、阿拉伯、土耳其、东南亚等地。

黑白电影是从1895 年法国的路易卢米埃和奥古斯特卢米埃兄弟制成的第一台摄影机开始的。随着科技的发展，黑白电影被淘汰，人们到电影院里观看彩色电影，电影厅的设施更先进，服务更高档。

20世纪中期，在西方发达国家，立体电影、球幕电影和动感电影等新型的电影形式，纷纷出现在数字电影院，并成为青少年朋友休闲消遣的娱乐项目之一。

20 世纪90 年代，立体电影进入我国。在我国的大中城市里，每逢节假日，立体电影院成为青年人或恋人消遣休闲的好地方。20世纪末期，立体电影逐渐进入我国三星级以上饭店或度假村。

目前，在三星级以上饭店或度假村里，豪华舒适的立体电影院应运而生。

5.陶吧

陶吧，一般是参与者利用双休日或假期，和孩子一起参与的一项手工操作工艺活动。最早起源于西方的康乐园，20世纪中期，流行于中国的北京、上海、广州、深圳等大城市的公园，如北京朝阳公园每到周末有大批的游园观光者参与其中。

随着度假村在大都市郊区的火爆兴起，在大城市郊区的度假村里，为了吸引大中城市的旅游者，在周末到“村”里游玩，增设了父母与孩子共同参与的休闲娱乐活动，叫做陶艺馆。人们在繁忙的工作之余，来到陶吧，在高雅的环境中，通过和孩子一起制作陶艺，来感受创作的快乐与喜悦，以达到放松身心和愉悦心灵的目的。

6.围棋

围棋，是我国古人发明创造的一项休闲娱乐活动。

在先秦时代，有一位未名史官，在撰写的《世本》中讲道：“尧造围棋，丹朱善之”；到了西晋时期，学者张华在其撰写的《博物志》中讲道：“舜以子商均愚，故作围棋以教之”。到了西汉时期，围棋已广为流行。隋唐时期，又传到了日本。日本在明治维新之后，参加围棋活动的人很多。19世纪初，我国的围棋运动已经传到欧洲和北美洲等地。

由于围棋是一项高雅的竞技运动，也是一门艺术，更是一种文化。因此，要求下围棋的人们讲究一种精神和一种品格。

20世纪中期，随着我国旅游经济的迅速发展，在三星级以上饭店和度假村里，康乐部门设置了豪华舒适的围棋室，满足商务客人的休闲娱乐需求。

7.中国象棋

中国象棋，是由我国古代博戏演变而来的一项休闲娱乐活动。

早在战国时期，《楚辞·招魂》一书中，就有“蔽象棋”一语。到了唐朝和北宋时代，又有象戏、橘中戏、象弈等说法。从我国的南宋时期开始，一直到今天，中国象棋的规则，基本没有变化。早在建国初期，就普及到了广大平民百姓之中，并成为一种广泛的群众性娱乐项目。

近几年来，无论是在商务饭店的豪华套间里，还是在经济型饭店的标准间里，或者是在度假村的休闲大厅里，以及郊区农家乐的院子里，都能看到商务客人、会务客人和度假客人专心致志下象棋的身影。

8.国际象棋

国际象棋，起源于公元5世纪古印度的“恰图兰卡”。当时的国际象棋，只有战车、象、骑兵和步兵四种棋子，反映了古代印度军队的兵种组成情况。

6世纪初期，国际象棋由印度传到伊朗，称为“沙图兰克”。

7世纪初期，国际象棋又由伊朗传到阿拉伯国家，称为“沙特拉兹”。这时，棋子和现代国际象棋基本一致，只是规则有所不同。后来，又由阿垃伯传到欧洲。

15世纪初，国际象棋又演变为现代国际象棋。

19世纪中期，国际象棋的规则才完全统一，并成为国际通行棋种。

20 世纪90 年代，由于地球村的基本形成，世界各国的游客，到“村”的每一个角落旅游已经成为国际时尚。因此，国际象棋风靡到世界各地，并成为三星级以上饭店或度假村的康乐部门，为商务客人和度假客人设置的休闲娱乐项目。

三、养生保健类主要项目的产生与发展

养生保健类主要项目，一般包括桑拿浴、美容美发、中药沐浴等。这类项目的历史沿革，可以从下面的文字中考证。

1.桑拿浴

桑拿浴是英语Sauna的中文音译。原意是指“芬兰式的蒸汽浴”，现在泛指“蒸汽浴”。桑拿浴，最早起源于古罗马，是古罗马人用木炭和火石取热量健身的一种沐浴形式，曾一度流行于芬兰和瑞典等地，故又称芬兰浴。

20世纪70年代，桑拿浴传入我国。首先，在我国三星级以上的商务饭店流行。后来，逐渐普及到大中城市郊区的度假村，并成为客人消除旅途疲劳、达到健身康体的一种沐浴形式。

2.美容美发

美容美发，即人们用化妆品与器具，对面部进行护理和发型修饰的一个保健项目。国际美容美发保健项目的悠久历史可以追溯到公元前3000年。

早在古埃及时代，理发师已成为一种专门的职业。

公元前3000年，苏美尔人在一座陵墓中，发现了一个金色的小化妆盒，里面有一套美容用品。

20世纪初期，西方富豪和东方皇室与贵族阶层，比较注重生活质量的提高和个人外部形象的塑造，他们频繁地出入美容美发厅。到了20世纪中期，在西欧各国，美容美发行业进入了一个空前繁荣时期。

20 世纪80 年代，美容美发业迅速进入我国。在一些大中城市里，一夜之间，大街小巷出现了众多的专业美容院和美发厅。

20世纪中期，随着我国旅游经济的迅速发展，在我国三星级以上的商务饭店里，康乐部门为了满足商务客人的需求，设置了豪华舒适的美容美发厅，并聘请了经过专业资格认证的美容美发师，借助高科技设施设备，为客人提供洗头、修面、美发、皮肤护理、激光护肤、化妆美容等保健服务项目。

3.中药沐浴

中药沐浴，是我国现代中医学家们，根据中草药的疗效功能，传承、创新和研发出来的一种传统养生保健项目。

早在2000多年前，我国古代的劳动人民，就用民间中医配置的药方进行沐浴，达到治疗疾病、预防疾病或保健养生的目的。

20世纪中期，随着我国旅游经济的迅速发展，在大中城市郊区的三星级以上度假村里，康乐部门为了满足度假客人的个性化需求，设置了花样繁多的水疗沐浴中心。其中颇受客人青睐的中药沐浴，成为人气最旺的养生保健项目。

如位于北京郊区的某温泉度假酒店，是一家以时尚、健康、休闲、高雅为一体的五星级度假村。它以38万平方米的豪华别墅区为背景，呈现出一个阳光海岸的“水世界”景观，并以8700平方米的阳光温泉池水为亮点，吸引了大批度假客人。在温泉度假酒店里，共设有41个室外温泉浴池，其中包括中药浴泡池16个，美白护肤泡池10个，冰水池2个，古井温泉池2个，温泉池4个，儿童戏水池1个。整个水世界笼罩于巨大的玻璃幕墙中，白天整体通透灿烂，千米扇形泳池，伴有环形喷泉廊，一条清澈水道蜿蜒如河流，贯穿室内外，直达幕墙外各类温泉池；热带植物遍布其中，再造了一个个热带雨林奇观，客人体验到的不仅是中药沐浴的魅力，更是一种超值的养生保健氛围。

复习思考题

一、思考题

1.如何理解康乐活动的定义？

2.如何理解康乐活动的功能？

二、多项选择题

1.康乐活动的分类一般包括（）

A.康体健身项目

B.休闲娱乐项目

C.养生保健项目

D.拓展训练项目

2.康乐活动的主要形式一般存在于（）

A.三星级以上的商务饭店和度假村

B.国营企事业单位、居民区或社区

C.大型旅游景区、景点或主题公园

D.家庭型的休闲娱乐活动中

三、短文阅读题

1.阅读下列短文并回答问题：

高尔夫运动最早起源于我国

宋元时期，在我国的北方地区，民间流传一种“捶丸”游戏，尤其被士兵们所喜爱，宋代有一张“捶丸图”，可以证明这一点。这种“捶丸”游戏，设有球场，游戏者手拿球棍，把球击向球洞，与今天的高尔夫球运动很相似。为此，我国应该是最早出现高尔夫球运动的国家。

（1）《高尔夫运动最早起源于我国》这篇短文，说明了我国是最早出现高尔夫球运动的国家。但在世界康乐活动的史料上，为什么没有记载？

（2）我国宋元时期，士兵们在休闲娱乐中发明的“捶丸”游戏，说明了一个什么道理？

2.阅读以下小品文并回答问题：

犯人的发明

19世纪初期，在英国的伦敦，有一个舰队监狱，专门关押欠债、触犯刑律和教规的贵族犯人。由于贵族犯人不像平民犯人那样在服刑期间需要从事繁重的体力劳动，他们在失去自由之后，如何度过枯燥漫长的服刑期呢？于是，他们就用类似球拍的器具在监狱的墙壁上击打小球，自娱自乐，发明了壁球，成为壁球运动的雏形。

（1）英国的贵族犯人为何要发明壁球运动？

（2）壁球运动有哪些灵活性？

（3）你喜欢壁球运动吗？为什么？