记得曾在中华医学会“健康世界”杂志写过这样一篇文章，有一位食素的高僧因为冠心病心绞痛住进了我们病房。他自己也十分纳闷：不沾烟酒、不吃油腻、生活规律、清心寡欲的生活方式看起来和冠心病的危险因素毫无关联，...