热量 ★★ 326千卡
材料：西芹250克，腰果50克。
调料： 盐3克，白糖5克。
做法：
1 西芹择洗干净，切段。
2 锅置火上，温油下入腰果，油温稍高即离火，至炸透，捞出备用。
3 锅复置火上，倒油烧热，放入西芹段翻炒，加盐、白糖炒熟，出锅前加入腰果拌匀即可。
大厨支招：炸腰果时，火不要大，否则易煳。用熟腰果也可。
